Ontdek voedingsmiddelen die het geheugen en de prestaties van elementaire hersenfuncties helpen verbeteren
De voordelen van goed eten zijn al wijdverbreid om aan de behoeften van ons lichaam te voldoen en het gezond te houden. Tot de basisregels behoren het verhogen van de consumptie van fruit, groenten, peulvruchten, zaden en vis en het verminderen van de inname van bewerkte voedingsmiddelen met een hoog vet-, suiker- en zoutgehalte. Voedsel consumeren voor het geheugen is een andere manier om onze hersenen beter te laten functioneren.
Er is een groep voedingsmiddelen die kunnen helpen om de concentratie en de capaciteit van ons geheugen te verbeteren. Hoe zit het met het opnemen van hen in uw dagelijkse voeding en het laten tintelen van uw hersenen?
Memory Foods
Lees meer over de voedingsmiddelen die in de bovenstaande video worden genoemd en die het geheugen helpen verbeteren.
1. bosbes (bosbes)
Afbeelding van Jessica Lewis aangepast, beschikbaar op Unsplash
Oxidatieve stress kan het verouderingsproces van de hersenen versnellen, met negatieve effecten op de hersenfunctie. Volgens dierstudies (toegang hier en hier) hebben de antioxidanten (die genoemde oxidatieve stress bestrijden) in bosbessen de neiging zich op te hopen in hersengebieden die essentieel zijn voor het geheugen.
- Wat is bosbes en de voordelen ervan
Ze lijken een directe interactie aan te gaan met verouderende neuronen, wat leidt tot verbeteringen in celsignalering.
Menselijke studies hebben ook veelbelovende resultaten opgeleverd. Bij één consumeerden negen oudere deelnemers met milde cognitieve stoornissen elke dag bosbessensap. Na 12 weken werden verbeteringen waargenomen in verschillende markers van hersenfunctie.
Een zesjarig onderzoek onder 16.010 oudere deelnemers wees uit dat bosbessen en aardbeien verband hielden met vertragingen in de cognitieve veroudering van maximaal 2,5 jaar.
Ze zijn ook nuttig om het risico op een hartaanval te verkleinen, onder andere om de bloeddruk te verlagen. Sommige manieren om dit voedsel voor het geheugen te consumeren, zijn door sappen of smothies te maken of het in zijn normale formaat in te nemen.
2. Vis
Bewerkte en verkleinde afbeelding van Gregor Moser, is beschikbaar op Unsplash
Vissoorten zoals zalm, makreel, haring en sardines zijn rijk aan omega 3, wat essentieel is voor de ontwikkeling en instandhouding van hersenweefsel en voor een aantal andere functies (zie meer in "Voedingsmiddelen rijk aan omega 3, 6 en 9: voorbeelden en voordelen "). Er zijn drie soorten omega 3: alfa-linoleenzuur (ALA), eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) - de afkortingen zijn in het Engels.
De EPA kan volgens een studie nuttig zijn om depressie te voorkomen. Ander onderzoek heeft aangetoond dat het net zo effectief kan zijn in het bestrijden van de ziekte als het populaire medicijn Prozac.
DHA vertegenwoordigt 40% van de meervoudig onverzadigde vetzuren die in de hersenen aanwezig zijn. Moeders met een voldoende omega-3-dieet kregen kinderen met minder risico op het krijgen van een psychische aandoening en een grotere kans op het verwerven van een aanzienlijk niveau van intelligentie.
Voor een uitgebalanceerd dieet adviseren bepaalde voedingsdeskundigen twee porties vis die rijk is aan omega 3 per week. Er zijn mensen die supplementen slikken, maar een andere studie zette vraagtekens bij hun effectiviteit en kwam tot de conclusie dat het eten van vis effectiever zou zijn. Als je vegetariër bent, zijn er andere opties, zoals pompoenpitten.
3. Avocado
Afbeelding beschikbaar op Pxhere onder CC0 publiek domein
Hoewel de vrucht een hoog vetpercentage heeft, is het aanwezige vet enkelvoudig onverzadigd en doet het het goed, waardoor het goede cholesterol (HDL) wordt verhoogd en het slechte cholesterol (LDL) wordt verminderd. Avocado bevordert de doorbloeding en al het voedsel met deze functie helpt ook de hersenen. "Een gezonde bloedcirculatie betekent gezonde hersenen", zegt dokter Ann Kulze.
Avocado heeft vele andere voordelen, variërend van het verlagen van cholesterol tot het beschermen van uw ogen.
4. Pompoenzaad
Afbeelding van Engin Akyurt via Pixabay
De zaden zijn rijk aan omega 3 en omega 6 - dit feit alleen al maakt ze belangrijk voor de hersenen, zoals we zagen in punt 2. Pompoenpitten bevatten veel alfa-linoleenzuur (ALA), wat een essentiële omega 3-keten is. kortom, van plantaardige oorsprong, en die ons lichaam niet produceert. ALA kan worden omgezet in andere soorten omega 3 (EPA en DHA) dankzij enzymen die in het menselijk lichaam aanwezig zijn.
Pompoenpitten zijn perfect voor mensen die vegetarisch zijn en geen vis eten. Andere voedingsmiddelen met omega 3 zijn lijnzaad, chiazaad, walnoten en andere oliehoudende zaden.
Ze zijn rijk aan magnesium, wat helpt om de bloeddruk onder controle te houden, wat ook de bloedtoevoer naar de hersenen bevordert. Het heeft veel vezels, antioxidanten en kan helpen bij de gezondheid van het hart en het verlagen van de bloedsuikerspiegel.
5. Donkere chocolade
Afbeelding: Monika Grabkowska bij Unsplash
Pure chocolade, rijk aan cacao en arm aan suiker, bevat voedingsstoffen zoals vezels, ijzer, magnesium, kalium en zink, die gezondheidsvoordelen bieden. Het bevat ook een hoog gehalte aan antioxidanten.
Een onderzoek onder gezonde vrijwilligers toonde aan dat vijf dagen lang flavanol-cacaoconsumptie de bloedtoevoer naar de hersenen van de individuen verbeterde.
Cacao kan ook de cognitieve functie van ouderen met een verstandelijke beperking aanzienlijk verbeteren, de spreekvaardigheid vergroten en de risicofactoren voor psychische aandoeningen verminderen.
Donkere cacaorijke chocolade bevat stimulerende stoffen zoals cafeïne en theobromine, wat misschien wel een van de belangrijkste redenen is waarom cacao de hersenfunctie op korte termijn kan verbeteren.
