De consumptie van transgene maïs kan risico's opleveren die moeilijk te meten zijn
Phoenix Han geen Unsplash-afbeelding
Transgene maïs is er een waarvan het genetisch materiaal is gemodificeerd, omdat het DNA ontving van een of meer wezens die op natuurlijke wijze niet zouden kruisen. Deze verandering wordt aangebracht door tussenkomst van genetische manipulatietechnieken. De generatie van transgenen probeert nieuwe of verbeterde eigenschappen te verkrijgen in relatie tot het oorspronkelijke levende wezen.
In het geval van transgeen voedsel wordt het embryo gemodificeerd door een gen van een andere soort in te brengen om de eigenschappen ervan te wijzigen zodat de planten tijdens hun teelt resistenter kunnen worden tegen ongedierte, insecten, schimmels, pesticiden, insecticiden en herbiciden. , die soms de planten van belang doden.
- Leer hoe u natuurlijke insecticiden en ongediertebestrijding in de tuin kunt maken
Maïs is een van de meest geconsumeerde transgene voedingsmiddelen ter wereld en het meest geproduceerd in Brazilië, en is het belangrijkste voorbeeld van de manipulatie van soorten door de mens. Creoolse maïs lijkt nauwelijks op het huidige maïs. De oren waren kleiner, kleurrijk en asymmetrisch. Door genetische verbetering heeft maïs zijn huidige vorm bereikt.
Transgene maïs wordt Bt-maïs genoemd vanwege de introductie van genen van de bodembacterie Bacillus thuringiensis , die de aanmaak van een toxisch eiwit in de plant bevordert, specifiek voor de bestrijding van bepaalde soorten insecten, waardoor het voedsel resistent wordt tegen deze soorten. Het eiwit is schadelijk voor lepidoptera-insecten, zoals het geval is bij rupsen, die het belangrijkste ongedierte zijn bij de teelt van maïs. Inname van dit gif door de rups verandert de osmotische balans van uw cel, waardoor de voedselopname wordt geremd en het insect sterft.
- Maïs en fructosestroop: lekker, maar pas op
Volgens de Braziliaanse Agricultural Research Corporation (Embrapa) wordt het door Bacillus thuringiensis geproduceerde toxine pas actief wanneer het door het insect wordt ingenomen - omdat het alkalische omstandigheden nodig heeft om te worden geactiveerd en deze aandoeningen alleen worden aangetroffen in het spijsverteringskanaal van rupsen. Bij mensen wordt het toxine op zijn beurt afgebroken, omdat de pH van onze darmen zuur is.
We kunnen echter niet zeggen dat genetisch gemodificeerd voedsel veilig is voor menselijke consumptie en voor de natuur.
- Wat zijn transgene voedingsmiddelen?
Hoewel er niet voldoende wetenschappelijke informatie is over alle effecten van transgenen op de menselijke gezondheid, kunnen er enkele factoren worden waargenomen. Wanneer een gen van het ene wezen in het andere wordt ingebracht, vindt er de vorming van nieuwe verbindingen in dat organisme plaats en kan de productie van nieuwe allergene eiwitten of stoffen optreden die toxische effecten kunnen veroorzaken die niet zijn geïdentificeerd in voorafgaande tests. Op deze manier kan het eten van genetisch gemodificeerd voedsel allergische reacties veroorzaken bij mensen met aanleg. Een ander tegengesteld argument is dat sommige transgene voedingsmiddelen genen van bacteriën kunnen bevatten die resistentie tegen antibiotica verlenen, wat de efficiëntie van deze medicijnen in het lichaam kan verminderen - zelfs als de kans dat dit gebeurt minimaal is, is er een mogelijkheid.Er zijn ook onderzoeken die zeggen dat GGO's meer kans hebben om kanker te veroorzaken.
De consumptie van transgeen voedsel is echter geen totaal verlies. Deze voedingsmiddelen kunnen worden verrijkt met een essentiële voedingscomponent, waardoor meer smakelijke en voedingsrijke voedingsmiddelen worden verkregen.
Gezien de voor- en nadelen van deze voedingsmiddelen, terwijl er niet genoeg veilige regelgeving is, kiest de consument er uiteindelijk voor om het transgene te consumeren, omdat het goedkoper en / of meer beschikbaar is dan biologisch voedsel.
- Gezonder en voedzamer, biologisch voedsel is een geweldige optie
- Biologische stadslandbouw: begrijp waarom het een goed idee is
Het is de moeite waard om ervoor te vechten dat de verpakking verplicht wordt geïdentificeerd als ze een of ander transgeen product bevatten. De beschrijving van de voedselsamenstelling en het gen dat is ingebracht, moet op de verpakking worden vermeld, zodat u kunt beslissen of u transgene maïs wel of niet wilt consumeren. Het kan immers ook aanwezig zijn in bier en andere bewerkte voedingsmiddelen zoals snacks en sauzen.
