Begrijp de voor- en nadelen van verpakkingen voor paddenstoelen, melk, maïs en zelfs die van bacteriën

Afbeelding: Biologisch afbreekbare verpakking gemaakt door Ecovative Design, met behulp van biomateriaal van mycelium uit landbouwafval door mycobond, gelicentieerd onder CC BY-SA 2.0

Biologisch afbreekbare verpakkingen zijn een echte opluchting voor het geweten van degenen die om het milieu geven, althans in het begin. Maar dit type verpakking heeft ook nadelen. Begrijp de toepassingen, voor- en nadelen van elk type biologisch afbreekbare verpakking.

Er zitten microplastics in zout, voedsel, lucht en water

Bioafbreekbare verpakking

Een verpakking wordt als biologisch afbreekbaar beschouwd als het op natuurlijke wijze kan worden afgebroken, dat wil zeggen de biologische afbraak. Biologische afbraak wordt uitgevoerd door micro-organismen zoals bacteriën, algen en schimmels, die het materiaal omzetten in biomassa, kooldioxide en water. Het voordeel van biologisch afbreekbare verpakkingen is dat de duurzaamheid ervan in het milieu minder is dan die van niet-biologisch afbreekbare verpakkingen, waardoor de kans op schadelijke effecten zoals verstikking, het binnendringen in de voedselketen, besmetting door onder meer hormoonontregelaars wordt verkleind.

[Video] Plastic rietje dat in het neusgat van een schildpad zit, wordt door onderzoekers verwijderd
Plastic in de zee verstikt haaien en schaadt andere zeedieren
Begrijp de milieu-impact van plastic afval voor de voedselketen
Hormoonontregelaars veranderen het hormonale systeem en kunnen zelfs in kleine hoeveelheden aandoeningen veroorzaken

Soorten biologisch afbreekbare verpakkingen

PLA plastic verpakkingen

PLA-plastic, of beter gezegd, melkzuur-polyzuur-plastic, is een biologisch afbreekbaar plastic dat kan worden gebruikt als voedsel, cosmetische verpakking bij de productie van onder andere tassen, flessen, pennen, glazen, deksels, bestek.

In het productieproces van PLA-plastic produceren bacteriën melkzuur door het fermentatieproces van zetmeelrijke groenten, zoals bieten, maïs en maniok.

De verpakking van PLA-plastic is niet alleen biologisch afbreekbaar, maar ook mechanisch en chemisch recyclebaar, biocompatibel en bioabsorbeerbaar; het wordt gewonnen uit hernieuwbare bronnen (planten); en als het op de juiste manier wordt verwijderd, verandert het in onschadelijke stoffen omdat het gemakkelijk door water wordt afgebroken.

Wanneer kleine hoeveelheden PLA van de verpakking naar het voedsel gaan en in het lichaam terechtkomen, zijn ze niet schadelijk voor de gezondheid, omdat het wordt omgezet in melkzuur, een veilige voedingsstof die op natuurlijke wijze door het lichaam wordt uitgescheiden.

Het nadeel van de biologisch afbreekbare PLA-plastic verpakking is dat, voor een goede afbraak, PLA-plastic lozingen moeten worden gemaakt in composteerinstallaties, waar er voldoende omstandigheden zijn van licht, vochtigheid, temperatuur en de juiste hoeveelheid micro-organismen en, Helaas komt het meeste Braziliaanse afval terecht op stortplaatsen en stortplaatsen, waar geen garantie is dat het materiaal 100% biologisch zal worden afgebroken. En erger nog, normaal gesproken zorgen de omstandigheden van de stortplaatsen en stortplaatsen ervoor dat de afbraak anaëroob is, dat wil zeggen dat bij een lage zuurstofconcentratie methaangas vrijkomt, een van de meest problematische gassen voor de onbalans van het broeikaseffect.

Een andere onmogelijkheid is dat de kosten voor het produceren van biologisch afbreekbare PLA-verpakkingen nog steeds hoog zijn, waardoor het product iets duurder is dan conventionele verpakkingen.

En de Braziliaanse, Europese en Amerikaanse normen staan het mengen van PLA toe met andere niet-biologisch afbreekbare kunststoffen om de eigenschappen ervan te verbeteren en toch als biologisch afbreekbaar te passen.

Voor meer informatie over dit onderwerp, bekijk het artikel: "PLA: biologisch afbreekbaar en composteerbaar plastic".

Verpakkingen van maïs en bacteriën

Volgens een artikel van onderzoekers van de Universiteit van São Paulo en onderzoekers van het Institute of Technological Research (IPT), is dit type biologisch afbreekbare verpakking een organisch plastic gemaakt door de biosynthese van koolhydraten uit suikerriet, maïs, of plantaardige oliën uit soja en palm.

Net als de biologisch afbreekbare verpakking van PLA, is de verpakking van maïs en biosynthese door bacteriën biocompatibel (bevordert geen toxische en immunologische reacties) en biologisch afbreekbaar. Dit type plastic kan echter niet worden gebruikt als voedselverpakking, omdat het voedsel kan besmetten. Een ander nadeel van dit type verpakking is dat deze gemiddeld 40% duurder is dan conventionele verpakkingen. Om meer over dit onderwerp te weten, bekijk het artikel: "Bacteriën + maïs = plastic".

Paddestoel verpakking

Afbeelding: Wine Shipper van mycobond, gelicentieerd onder CC BY-SA 2.0

Deze biologisch afbreekbare verpakking gemaakt van paddenstoelen is een uitvinding van Ecovative, een designbedrijf .

Het product is gemaakt van paddenstoelenwortels gekweekt op dode bladeren, humus en een verscheidenheid aan stoffen, wat leidt tot materialen met verschillende texturen, flexibiliteit en duurzaamheid. Behalve dat het biologisch afbreekbaar is, is het materiaal eetbaar (maar het is niet aan te raden om het in te nemen).

De nadelen van biologisch afbreekbare champignonverpakkingen zijn de hoge kosten en het feit dat ze potentieel concurrerend zijn met middelen die kunnen worden gebruikt om voedsel te produceren. Grote bedrijven zoals Nestlé zeggen dat ze niet investeren in biologisch afbreekbare verpakkingen gemaakt van paddenstoelen omdat ze niet willen dat hun vraag naar verpakkingen hun voedselaanbod vermindert, vooral niet in een context van wereldwijde honger. "Het is niet goed om onze producten te verpakken in verpakkingen die in plaats daarvan gebruikt hadden kunnen worden om mensen te voeden", zegt Strauss, hoofd bedrijfsvoering van Nestlé in de VS.

Plastic melkverpakkingen

Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) heeft een biologisch afbreekbare plastic verpakking ontwikkeld, gemaakt van een melkeiwit dat voedsel kan beschermen tegen de afbrekende werking van zuurstof. De verpakking kan worden gebruikt in pizzadozen, kazen of zelfs als verpakking voor oplosbare soep - en kan samen met voedsel worden opgelost in heet water.

Het product zou zelfs kunnen dienen als vervanging voor de suiker die wordt gebruikt om graanvlokken te bedekken om te voorkomen dat ze te snel verwelken en is niet alleen biologisch afbreekbaar, maar ook eetbaar. Chemisch ingenieur Laetitia Bonnaillie, een onderzoeker bij de USDA, is van mening dat dit soort eetbare plastic verpakkingen het potentieel hebben om smaakstoffen of micronutriënten toe te voegen.

Hier passen echter dezelfde vragen bij het verpakken van schimmels: hoge kosten en impasses bij het toewijzen van middelen voor eetbare verpakkingen in plaats van direct in voedsel te investeren. Daarnaast hebben mensen met allergieën voor melkeiwitten en dierenrechtenliefhebbers, zoals veganisten, zich uitgesproken tegen het gebruik van het product op grote schaal.

Veganistische filosofie: ken en beantwoord uw vragen

Garnalen verpakking

Het Wyss Institute for Biologically Inspired Engineering , op Harvard, haalde chitosan, een polysaccharide uit garnalen en kreeften, uit om de biologisch afbreekbare verpakking genaamd shrilk te ontwikkelen . De verpakking kan eierdozen en groenteverpakkingen vervangen. Het materiaal is echter duur en heeft dezelfde impasses als alle eetbare verpakkingen van dieren: concurrentie met voedsel en vragen over dierenrechten.

Tomatenschilcoating

Overgebleven schillen van verwerkte tomaten kunnen dienen als biologisch afbreekbare coating voor ingeblikte goederen. Hoewel het blik niet biologisch afbreekbaar is, is de coating dat wel, en het belangrijkste voordeel is dat deze niet schadelijk is voor de gezondheid zoals de huidige coatings van bisfenolen, die hormoonontregelaars zijn en schade toebrengen aan de menselijke gezondheid en het milieu. Lees meer over dit onderwerp in het artikel: "Ken de soorten bisfenol en hun risico's".

Biopac Plus genaamd, de biologisch afbreekbare coating wordt ontwikkeld door een groot Italiaans familiebedrijf in de landbouw en kan worden gebruikt om tomaten, erwten, olijven en alle soorten ingeblikt voedsel in te verpakken.

Oxybiologisch afbreekbare verpakking

De oxy-biologisch afbreekbare verpakking is gemaakt van gewoon plastic (afgeleid van petroleum) met pro-afbrekende toevoegingen, die de fragmentatie van het materiaal versnellen met behulp van de inwerking van zuurstof, licht, temperatuur en vochtigheid. De biologische afbreekbaarheid van het materiaal is echter omstreden, aangezien de biologische afbreekbaarheid (door micro-organismen) van gefragmenteerd plastic of microplastic na chemische afbraak dezelfde zal zijn.

Microplastics: een van de belangrijkste verontreinigende stoffen in de oceanen
Er zitten microplastics in zout, voedsel, lucht en water
Het gevaar van microplastics bij het exfoliëren

Francisco Graziano, agronoom, meester in agrarische economie en voormalig minister van Milieu van de staat São Paulo, stelt dat het een vergissing is om te kiezen voor de consumptie van oxo-biologisch afbreekbare producten en stelt de risico's van fragmentatie van de verbinding in deeltjes die onzichtbaar zijn voor het blote oog en broeikasgasemissies als gevolg van afbraak, naast bodemverontreiniging door metalen en andere verbindingen:

“De technologie laat het plastic in kleine deeltjes afbrokkelen, totdat het met het blote oog verdwijnt, maar het is nog steeds aanwezig in de natuur, nu vermomd door zijn kleine formaat. Met een ernstig verzwarende factor: als het wordt aangevallen door de werking van micro-organismen, komen er naast broeikasgassen zoals CO2 en methaan, zware metalen en andere verbindingen vrij die niet in gewoon plastic voorkomen. Verfpigmenten die op etiketten worden gebruikt, zullen ook met de grond vermengen ”.

Verder dan biologische afbreekbaarheid

Het tegengaan van plastic afval is tegenwoordig meer dan alleen zoeken naar nieuwe materialen.

New Plastics Economy: het initiatief dat de toekomst van kunststoffen heroverweegt

Zelfs met het gebruik van biologisch afbreekbare, ecologische of composteerbare verpakkingen, mogen verwijdering en slecht beheer van dit afval niet worden aangemoedigd.

In een artikel over polymeren, gepubliceerd in Scielo Brasil, stelt José Carlos Pinto, hoogleraar in de raad van bestuur van het Chemical Engineering Program bij COPPE, aan de Federale Universiteit van Rio de Janeiro, met betrekking tot kunststoffen de overtuiging in twijfel dat milieuvriendelijk biologisch afbreekbaar moet zijn. . Hij wijst op de urgentie van de perceptie dat als het plastic materiaal degradeert zoals het gebeurt met biologisch voedsel en afval, het resultaat van de afbraak (bijvoorbeeld methaan en kooldioxide) in de atmosfeer en in watervoerende lagen terechtkomt, wat bijdraagt aan de opwarming van de aarde en de achteruitgang van de water- en bodemkwaliteit. Hij gelooft in het omkeren van de vervuiling die door het materiaal wordt gegenereerd door middel van milieueducatie en een correct afval- en afvalinzamelingsbeleid.Het beschrijft ook dat het feit dat kunststoffen niet gemakkelijk worden afgebroken, wordt gekenmerkt door een verschil dat ze de mogelijkheid geeft om vele malen te hergebruiken, hun recyclebaarheid, een bepalende factor voor het enorme potentieel om bij te dragen aan de vermindering van het verbruik van grondstoffen, energie en rationalisatie. het gebruik van beschikbare natuurlijke hulpbronnen, wat dicht bij het concept van circulaire economie ligt.