Carambola heeft voordelen, maar is, afhankelijk van de vorm van consumptie, ook slecht. Begrijpen
Valll, Carambola, openbaar domein op Wikimedia Commons
Carambola is de vrucht die groeit aan de caramboleira-boom, waarvan de wetenschappelijke naam Averrhoa carambola is . De carambolaboom heeft witte en paarse bloemen en komt oorspronkelijk uit India, bekend in China. In de Verenigde Staten wordt carambola sterfruit genoemd, vanwege de vorm die lijkt op een ster wanneer deze in transversale richting wordt gesneden. Stervrucht kan gezondheidsvoordelen bieden door de aanwezigheid van voedingsstoffen en antioxidanten. Als het echter teveel wordt geconsumeerd, kan het nierbeschadiging veroorzaken vanwege de hoge concentratie oxalaten.
- Antioxidanten: wat ze zijn en in welk voedsel ze te vinden zijn
Carambola voordelen
Stervrucht is een geweldige bron van vezels en vitamine C. Een stervrucht van ongeveer 91 gram heeft de volgende voedingswaarde:
- Vezels: 3 gram
- Eiwit: 1 gram
- Vitamine C: 52% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
- Vitamine B5: 4% van de ADH
- Foliumzuur: 3% van IDR
- Koper: 6% van IDR
- Kalium: 3% van de ADH
- Magnesium: 2% van IDR
- Je brein houdt van magnesium, maar weet je dat?
- Wat is vitamine C en wat is het belang ervan?
- Vezelrijk voedsel bestrijdt diabetes en hoog cholesterol
Naast deze voedingsstoffen is carambola een bron van andere gezonde stoffen zoals quercetine, galluszuur en epicatechine, verbindingen met antioxiderende eigenschappen.
Voorkomt leverkanker
Een andere studie die op het PubMed- platform werd gepubliceerd, testte plantaardige sterfruitverbindingen bij muizen en ontdekte dat stervruchtverbindingen, althans bij muizen, leverkanker kunnen voorkomen.
Voorkomt de vorming van vetcellen
Twee studies die op het PubMed- platform werden gepubliceerd, concludeerden dat verbindingen die uit stervrucht worden gewonnen, de vorming van vetcellen helpen voorkomen en het cholesterolgehalte verlagen. De onderzoeken testten deze effecten bij laboratoriummuizen.
- 21 voedingsmiddelen die u helpen gezond af te vallen
Heeft ontstekingsremmende en pijnstillende effecten
Het PubMed- platform publiceerde een onderzoek waarin muizen die werden geïnduceerd om pijn te voelen, verbeterden na toediening van carambole-stoffen. De studie concludeerde dat dit resultaat het potentieel aantoont van stoffen die uit stervrucht worden verwijderd bij de behandeling van pijn veroorzaakt door ontsteking.
- Is melk slecht? Begrijpen
- 16 voedingsmiddelen die natuurlijke ontstekingsremmers zijn
Is sterfruit slecht voor je?
Het is vermeldenswaard dat alle bovengenoemde onderzoeken zijn uitgevoerd bij muizen en met specifieke stoffen uit de stervrucht, en niet uit de inname van de vrucht als geheel. Wat betekent dat het eten van stervrucht niet noodzakelijk dezelfde genoemde voordelen oplevert. Bovendien kan carambola ook ongewenste effecten geven vanwege de grote hoeveelheid oxalaten die het bevat.
Mensen met nierproblemen moeten het eten van stervrucht en het drinken van het sap ervan vermijden, omdat oxalaten nierbeschadiging kunnen veroorzaken.
Een studie gepubliceerd door het PubMed- platform toonde aan dat een diabetespatiënt, 56 jaar oud, met een normale nierfunctie, acuut nierletsel (AKI) kreeg na het consumeren van een grote hoeveelheid stervruchtensap tegelijk.
- Is koffie slecht voor je gezondheid?
Een andere patiënt in het onderzoek, een 60-jarige man met een voorgeschiedenis van regelmatige consumptie van sterfruit in de afgelopen 2-3 jaar, ook diabetisch, had acuut chronisch nierfalen na het eten van een aanzienlijk aantal sterfruit in korte tijd. .
Volgens de studie bevestigden beide genoemde gevallen dat het oxalaat dat in de stervrucht aanwezig is, mogelijk nierbeschadiging kan veroorzaken. Daarom wordt aanbevolen om de consumptie van deze vrucht niet te misbruiken.
