Wat zijn transgene voedingsmiddelen?

In de agribusiness en bio-ethiek zorgt transgeen voedsel voor intensieve discussie

GM eten

Genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) zijn, zoals gedefinieerd door het ministerie van Landbouw, alle organismen waarvan het genetisch materiaal (DNA) is gemodificeerd door middel van technieken die worden toegepast door genetische manipulatie, in laboratoria. Transgeen, aan de andere kant, is een organisme dat een of meer genen bevat die kunstmatig zijn overgedragen van een andere soort. Daarom is er binnen de GGO's een transgene groep, deze termen worden vaak door elkaar gehaald. Bezoek voor meer informatie het artikel "Wat zijn de verschillen tussen genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) en transgeen?".

De bekendste GGO's onder de bevolking zijn transgene voedingsmiddelen waarvan het hoofddoel is om planten en dieren te selecteren die beter bestand zijn tegen ziekten, plagen, pesticiden en klimaatverandering, en die ook voedzamer en productiever zijn. Maïs en soja behoren tot de meest geconsumeerde transgene voedingsmiddelen ter wereld. Er is ook genetisch gemodificeerd katoen, dat op grote schaal wordt geproduceerd op boerderijen over de hele wereld. Transgene zalm was het eerste dierlijke product dat op de markt kwam voor menselijke consumptie. De gemodificeerde micro-organismen kunnen worden gebruikt voor de productie van biobrandstoffen, vaccins, fermentatie van verschillende producten, beheersing van verontreiniging, onder andere.

De Bioveiligheidswet, goedgekeurd in 2005, stelt regels vast voor het onderzoek, de productie, de distributie en de commercialisering van GGO's. De inwerkingtreding van deze wet vond plaats in de context van hevige controverses en debatten, zowel in Brazilië als in het buitenland, over mogelijke schade en risico's voor de menselijke gezondheid en milieueffecten die transgene producten kunnen veroorzaken. In het bijzonder wilden milieuactivisten een verbod op het op de markt brengen van dergelijke organismen met de gemodificeerde genetische code.

Wat zeggen GM-critici en supporters?

Voorstanders van GGO's, zoals het bedrijf Monsanto, zeggen dat de productie van resistenter en voedzamer genetisch gemodificeerd voedsel een verschil is om het hongerprobleem te bestrijden, vooral in een context van bevolkingsgroei, en in dit geval wordt Brazilië het doelwit van veel aandacht aangezien het een van de grootste landbouwgrenzen ter wereld is.

Critici van ggo's, zoals Greenpeace en het Consumer Protection Institute (IDEC), die bewegingen promoten die in strijd zijn met het gebruik van ggo's, melden dat ze mogelijk nog onbekende gevolgen hebben voor de menselijke gezondheid, zoals mogelijke allergieën en resistentie tegen antibiotica. . In het geval van het milieu kunnen de gevolgen zelfs nog ernstiger zijn: verlies aan biodiversiteit, verarming van de bodem en stimulering van superplagen. Recente studies bevestigen de verspreiding van deze kritiek. Greenpeace zegt bijvoorbeeld dat de productie en consumptie van ggo's gebaseerd moet zijn op het voorzorgsprincipe en bio-ethiek, een situatie die in de praktijk niet voorkomt.

Voors en tegens van genetisch gemodificeerd voedsel

Onder de voordelen van transgeen voedsel kunnen we de productiecapaciteit noemen van zaden met een hogere voedingskwaliteit dan biologische zaden, de toename en verbetering van de productiviteit door de grotere weerstand tegen ziekten en plagen, de verlaging van de productiekosten en de uitbreiding van kennis. wetenschappelijk. De belangrijkste nadelen zijn de eerder genoemde gezondheidsproblemen (het ontstaan ​​van allergieën en de mogelijkheid om kankerverwekkend of giftig te zijn) en milieuproblemen (verlies van biodiversiteit, aanmoediging van de opkomst van meer resistente plagen in de natuur), het feit dat transgene stoffen worden geproduceerd in meestal door grote producenten,negeren van duurzame landbouwsystemen en kleine producenten die geen gemakkelijke toegang hebben tot zaden die genetisch gemanipuleerd zijn en de dominantie van transgene generatietechnologie door zeer weinig multinationals.

Voor alles wat nog moet weten over genetisch gemodificeerde organismen, is het aan de consument om te kiezen of hij het al dan niet gebruikt, in overeenstemming met zijn levensstijl en ecologisch bewustzijn, en de deelname van de hele samenleving aan de mening over de introductie of beperking van transgene organismen. Het probleem is dat veel fabrikanten de consumenten niet eens op het gebruik van ggo's wijzen.

Alternatieven

  • Voor degenen die geen transgeen voedsel willen consumeren, kunnen ze kiezen voor biologische consumptie, waarbij ze de productie door kleine producenten aanmoedigen (zie meer in het artikel "Weet echt, biologisch voedsel");
  • Om de inspanning van de regering te eisen om meer strijdbare wetgeving aan te nemen voor de productie en commercialisering van GGO's, naast een grotere inspectie door de autoriteiten;
  • Van transgene bedrijven eisen dat ze meer diepgaande studies ontwikkelen voordat ze hun zaden beschikbaar stellen voor de consumentenmarkt.
Bekijk de video waarin wordt uitgelegd waar een genetisch gemodificeerd voedsel over gaat.


Original text