Olijfolie: voordelen van verschillende soorten

Denk twee keer na voordat u de volgende keer de olijfolie in de salade weigert

olijfolie

Afbeelding: Roberta Sorge bij Unsplash

Olijfolie, olijfolie of gewoon olijfolie is een plantaardige olie die uit olijven wordt gewonnen. Olijfolie is niet alleen erg gezond voor het lichaam, het kan zelfs op huid en haar worden gebruikt. Maar er zijn mensen die de verschillende voordelen ervan niet kennen, laat staan ​​het verschil tussen de ene olijfolie en de andere (extra vierge olijfolie, olijfolie van eerste persing, pure olijfolie en lichte olijfolie). Olijfolie is het bewijs dat er gezond vet is.

  • Plantaardige oliën: extractie, voordelen en hoe te verkrijgen

Over het algemeen heeft olijfolie tal van voordelen voor ons lichaam. Zou je weten wat ze zijn? Bekijk hieronder de verschillende soorten olijfolie en leer ze kennen, zodat u de beste keuze kunt maken op basis van uw behoeften:

  • Olijfbladeren helpen bij het bestrijden van diabetes, hypertensie en meer

Extra vergine olijfolie

Extra vierge olijfolie is een olie van hoge kwaliteit die veel gezondheidsvoordelen biedt. Het proces dat wordt gebruikt om het te extraheren is "met druk", waarbij er geen verwarming is. Het is de gezondste olijfolie, omdat het antioxidanten en een zuurgraad tot 1% heeft. Het wordt aanbevolen voor saladedressings en warme gerechten.

Bovendien is regelmatige consumptie van extra vierge olijfolie gunstig in andere aspecten: het hoopt geen vet op in de buik, beschermt het tegen ultraviolette straling, verbetert de spijsvertering, vermindert pijn en ontstekingen en draagt ​​bovendien bij tot de opname van calcium door de botten.

Virgin olijfolie

Olijfolie van eerste persing doorloopt bijna hetzelfde proces, maar heeft een zuurgraad tot 2% en een lichtere smaak. Het wordt bereid in een meer volwassen proces van persing van olijfolie en andere oliën. Ideaal voor koude gerechten.

Pure olijfolie

"Natuurlijke" olijfolie, waarvan de verpakking alleen de aanduiding "olijfolie" draagt, is een mengsel van geraffineerde olijfolie en olijfolie van eerste persing, volgens Eryn Balch van de North American Olive Oil Association. Dit komt doordat de oorspronkelijke kwaliteit van olijfolie soms niet zo goed is als die van extra vierge of olijfolie van eerste persing, dus het moet worden verfijnd om slechte geuren en smaken te verwijderen, naast het mengen met olijfolie van eerste persing.

Door de warmte die bij het extractieproces aanwezig is, heeft dit type olie minder antioxidanten, maar bevat het dezelfde enkelvoudig onverzadigde vetten als andere oliesoorten. Deze variant wordt meestal aanbevolen om te frituren.

Lichte olijfolie

Hoewel de naam suggereert dat het iets minder calorisch is, heeft dit type olie dezelfde hoeveelheid calorieën en dezelfde hoeveelheid vetten als de andere soorten olie. Zijn naam heeft meer te maken met smaak dan met zijn eigenschappen. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor het grillen van voedsel en ook om te braden.

Welke is het gezondst?

Deze vraag is moeilijk te beantwoorden. Al deze soorten olijfolie bevatten bijna dezelfde hoeveelheid calorieën en vet. Degenen die de meeste gezondheidsvoordelen bevorderen, zijn extra vierge en vierge olijfolie. Volgens FitSugar heeft de extra vierge meer vitamine A, vitamine E, chlorofyl en magnesium. Door ze te koken, kunnen sommige van de heilzame componenten echter worden vernietigd.

  • Lees hoe, waarom en waar u gebruikte bakolie kunt weggooien

Volgens een rapport gepubliceerd in het tijdschrift Food Research International , kan koken met olijfolie de actieve antioxidanten afbreken, omdat het beter is om plantaardige olie van zonnebloem te gebruiken, wat goedkoper is.

  • Palmolie, ook wel palmolie genoemd, kent verschillende toepassingen

Er is tenslotte nog een andere zeer belangrijke kwestie, aangezien de extra vierge olijfolie die we consumeren misschien niet de eigenschappen heeft die we denken. Enkele jaren geleden hebben onderzoeken aangetoond dat een van de grootste merken extra vierge olijfolie in de VS de normen van het Europese register niet erkende. De Amerikaanse Commissie voor Internationale Handel publiceerde een rapport waarin staat dat internationale normen voor extra vierge olijfolie geforceerde kwaliteiten aanpakken om de commercialisering te versterken. Het is dus altijd goed om de zorg te versterken met de informatie die de branche ons geeft, zodat we ons niet vergissen.

Toepassing van olijfolie op een droge huid

Olijfolie op een droge huid werkt als een vochtinbrengende crème. Wanneer uw huid symptomen van droogte vertoont, breng dan een druppel olijfolie aan op het droge gebied en verdeel dit met cirkelvormige bewegingen.

Olijfolie is ook een natuurlijke bondgenoot bij de huishoudelijke schoonmaak. Om erachter te komen hoe je het voor dit doel kunt gebruiken, lees dan het artikel: "Vijf huishoudtrucs om olijfolie als schoonmaakmiddel te gebruiken".

Toepassing van olijfolie op een vette huid

Zelfs mensen met een vette huid kunnen olijfolie gebruiken. Meng gewoon een half kopje kleithee met water (voeg geleidelijk de druppels water toe om te voorkomen dat je het plakpunt passeert) tot een dikke pasta is verkregen.

Voeg vervolgens tien druppels tea tree etherische olie en twee eetlepels olijfolie toe. Goed mengen en gedurende 20 minuten voor het slapengaan op uw gezicht aanbrengen. Wassen met water.

Olijfolie in haar

Het vet dat in de olie aanwezig is, voorkomt dat het haar uitdroogt en fungeert als een vochtinbrengende film voor de lokken. Als je haar veel hydratatie nodig heeft, meng dan een half kopje olijfolie met een half kopje kokosolie en breng het aan op je hoofdhuid en haar. 30 minuten laten inwerken en goed uitspoelen.
  • Kokosolie: voordelen, waar het voor is en hoe te gebruiken

Makeup verwijderaar

Olijfolie werkt ook als een geweldige make-up remover. Om dit te doen, laat je twee druppels etherische olie van lavendel in twee eetlepels olijfolie vallen en breng je katoen aan op de plek waar je je make-up wilt verwijderen.
  • Ontdek negen essentiële oliën en hun voordelen

Original text