Rijk aan laurinezuur, palmolie heeft ook verschillende gezondheidsvoordelen
Palmzaadolie of palmpitolie zijn de namen die worden gegeven om te verwijzen naar palmpitolie. Het wordt gewonnen uit de amandel die in de palm zit, een vrucht van een palmboom afkomstig van de westkust van Afrika, in de volksmond bekend als oliepalm. Hieruit kunnen twee soorten oliën worden gevonden: palmolie, die wordt gewonnen uit de pulp, en palmpitolie, verkregen uit amandelen. Het verschil tussen hen zit echter in de aanwezige vetzuursamenstellingen. Palmolie en palmolie voeren de boventoon; in de palmpit, de laurine en de miristische.
Het extractieproces van palmpitolie vindt plaats door persen zonder toevoeging van chemische oplosmiddelen. De vruchten worden verwarmd met stoom om de amandelen gedeeltelijk te laten krimpen, waardoor de schil gemakkelijker kan worden gescheiden. De noten worden gepolijst om eventuele vezelresten te verwijderen en gaan naar een molen waar de amandelen van de schelpen worden gescheiden. De schelpen worden gebruikt als grondstof voor actieve kool, terwijl de amandelen worden gebroken en gelamineerd. In de lamineerfase wordt een pasta geproduceerd en het is deze pasta die wordt geperst voor de extractie van palmpitolie.
De verkregen olie wordt bij kamertemperatuur in een halfvaste toestand aangetroffen - het is nodig om het in een waterbad te verwarmen om vloeibaar te worden. Het is doorgaans samengesteld uit laurinezuur (tussen 42% - 52%) en myristinezuur (16%).
Laurinezuur, een van de verbindingen in moedermelk, werkt ontstekingsremmend en heeft antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen.
De consumptie ervan helpt bij het bestrijden van ontstekingen, zoals artritis en reuma; werkt tegen schimmels, virussen en bacteriën - veroorzaakt bijvoorbeeld de remming van het herpesvirus en bacteriën die gastritis veroorzaken - door de aanwezigheid van laurinezuur. De olie laat geen smaak achter in het eten en heeft geen geur in vergelijking met babassu of strandkokosnoot, en kan worden gebruikt als vervanging voor margarine in recepten voor cakes en brood. Palmpitolie bevat echter verzadigde vetten en mag niet teveel worden ingenomen, omdat dit gezondheidsproblemen kan veroorzaken.
Palmpitolie heeft verschillende cosmetische toepassingen. Het is een uitstekende geleider voor massage, geeft voeding aan de huid en helpt bij het desinfleren. Helpt veroudering tegen te gaan en als verzachtend en bevochtigend middel geeft het de huid zachtheid en smering, naast het behoud van de natuurlijke elasticiteit. De ontstekingsremmende eigenschap van laurinezuur helpt bij de behandeling van acne, omdat het een natuurlijk alternatief is en vrij is van bepaalde chemische verbindingen die schadelijk kunnen zijn voor de menselijke gezondheid en de huid, zoals parabenen, die in veel cosmetische producten voorkomen. Het kan op elk type huid worden gebruikt, zelfs die met een vette neiging, aangezien palmpitolie snel wordt opgenomen en de poriën niet verstopt, waardoor de huid kan ademen.
Het helpt ook bij de voeding van beschadigd haar en bij de behandeling tegen roos. Omdat het bij kamertemperatuur pasteus is, wordt het aanbrengen van olie op het haar vergemakkelijkt en kan het zowel puur als gemengd met hydraterende crèmes worden gebruikt om de effecten te versterken.
Een ander interessant gebruik van palmpitolie is dat het kan worden aangebracht op de wonden van huisdieren, vooral honden en katten, en helpt bij het desinflamatieproces (raadpleeg bij twijfel altijd een dierenarts). Het dient ook om meubels te herstellen, glans en een nieuwe look te geven, en om roestige scharnieren te smeren. Bevochtig hiervoor een doek met olie en veeg over het meubilair.
Palm extractie en de impact op het milieu
De verschillende toepassingen van de twee soorten oliën die uit de palm kunnen worden gewonnen, worden daarom beschouwd als de belangrijkste veroorzakers van de ontbossing van de huidige tijd, voornamelijk in Indonesië en Maleisië, waar bossen werden opgeofferd om te worden omgezet in palmolie en palmpitplantages. Het is een zeer winstgevende activiteit voor telers omdat er veel vraag is naar export.
Deze situatie leidde tot de Round Table for Sustainable Palm Oil, RSPO, een organisatie die een reeks milieu- en sociale criteria heeft ontwikkeld waaraan bedrijven moeten voldoen, met als doel de negatieve effecten van olieteelt op het milieu en de betrokken gemeenschappen te minimaliseren. .
Door aan deze criteria te voldoen, kunnen bedrijven het Certificaat van Duurzame Palmolie (CSPO) ontvangen en kunnen producenten pas na certificering verklaren dat ze duurzame palmolie produceren.
Bekijk de WWF-video over de wereldproductie en het belang van duurzame palmolieproductie.
In mei 2010 lanceerde de federale regering het programma voor de productie van duurzame palmolie, dat tot doel heeft de productie van palmolie op duurzame wijze te maken en bij te dragen tot het behoud van het Amazone-regenwoud. Dit programma verbiedt de ontbossing van natuurlijke vegetatie voor het planten van de palm, en staat alleen aanplant en uitbreiding toe in reeds ontboste gebieden.
Voordat u producten gebruikt of consumeert die palm- of palmpitolie bevatten, moet u ervoor zorgen dat deze is geregistreerd door RSPO en dat het een duurzame olie is die het milieu niet heeft geschaad. Bij de eCycle Store kun je duurzame palm- en palmpitolie kopen .
