Het maken van huishoudelijke compost vermindert broeikasgassen, organisch afval en is goed voor de gezondheid
Bewerkte en verkleinde afbeelding van Nikola Jovanovic, is beschikbaar op Unsplash
Wat is composteren?
Compostering is het biologische proces van valorisatie van organisch materiaal, of het nu stedelijk, huishoudelijk, industrieel, landbouw- of bosbouw betreft, en kan worden beschouwd als een soort recycling van organisch afval. Het is een natuurlijk proces waarbij micro-organismen, zoals schimmels en bacteriën, verantwoordelijk zijn voor de afbraak van organisch materiaal en het omzetten in humus, een materiaal dat zeer rijk aan voedingsstoffen en vruchtbaar is.
De praktijk is nog steeds goed voor de gezondheid. Volgens een studie werkt contact met een bacterie die in de humus aanwezig is als antidepressivum, vermindert het allergieën, pijn en misselijkheid.
- Humus: wat het is en wat zijn de functies voor de bodem
Composteren helpt om voedselresten te verminderen, waardoor het een gemakkelijke oplossing is om het afval dat in ons huis wordt gegenereerd te recyclen. Bekijk de video hierboven, van het YouTube eCycle Portal Channel , om in het kort te begrijpen wat composteren is. Als je het leuk vindt, abonneer je dan op het kanaal! Kijk hieronder voor meer informatie over hoe compostering plaatsvindt en hoe u dit moet doen.
Hoe composteren?
Het composteren van afval vindt plaats in fasen die onderling sterk verschillen.
Compostering fasen
1e) Mesofiele fase:
In deze fase van compostering beginnen schimmels en mesofiele bacteriën (actief bij temperaturen dichtbij kamertemperatuur) zich te vermenigvuldigen in het organische materiaal dat geagglomereerd is in de compost, waardoor het organisch afval wordt afgebroken. Ten eerste worden de eenvoudigste moleculen gemetaboliseerd. In deze fase zijn de temperaturen gematigd (ongeveer 40 ° C) en duurt ongeveer 15 dagen.
- Composteira: wat het is, hoe het werkt en de voordelen ervan
- Wat is organisch afval en hoe recycle je het thuis?
- Wat te doen met de rest van het eten?
2e) Thermofiele fase:
Het is de langste fase van compostering en kan tot twee maanden duren, afhankelijk van de eigenschappen van het materiaal dat wordt gecomposteerd. In deze fase komen schimmels en bacteriën, thermofielen genaamd, ter plaatse, die temperaturen tussen 65 ° C en 70 ° C kunnen overleven, dankzij de invloed van een grotere zuurstofbeschikbaarheid - bevorderd door het omslaan van de eerste stapel. De afbraak van de meest complexe moleculen en de hoge temperatuur helpen bij het elimineren van ziekteverwekkers.
3e) Rijpingsstadium:
Het is de laatste fase van het composteringsproces en kan tot twee maanden duren. In deze fase van compostering neemt de microbiële activiteit, temperatuur (tot kamertemperatuur) en zuurgraad af. Het is een periode van stabilisatie die een gerijpte verbinding oplevert. De rijpheid van de verbinding treedt op wanneer de microbiologische afbraak voltooid is en de organische stof wordt omgezet in humus, vrij van toxiciteit, zware metalen en pathogenen.
Humus is een stabiel materiaal, rijk aan voedingsstoffen en mineralen, dat kan worden gebruikt in moestuinen, tuinen en voor landbouwdoeleinden, zoals organische mest, waardoor de voedingsstoffen die het nodig heeft naar het land wordt teruggevoerd en het gebruik van kunstmest wordt vermeden.
- Biologische stadslandbouw: begrijp waarom het een goed idee is
Geschiedenis van compostering
Biologische compostering is geen nieuwe praktijk, maar het wint aan populariteit terwijl er meer aandacht is voor duurzaamheid. Boeren gebruiken de recyclingmethode van huishoudelijk afval al lang om organische mest te verkrijgen.
In het Midden-Oosten, voornamelijk in China, wordt al eeuwenlang compost toegepast. In het Westen werd het bekend in 1920, na de eerste experimenten van Sir Albert Howard. De Engelsman Howard werd beschouwd als een van de drijfveren van huishoudelijke compostering in de Indiase provincie Indore, waar hij probeerde te composteren met afval van een enkele aard en concludeerde dat het nodig was om verschillende soorten te mengen.
Ook in Europa werd de techniek in de achttiende en negentiende eeuw gebruikt door boeren die hun producten naar groeiende steden vervoerden en in ruil daarvoor terugkeerden naar hun land met vast stedelijk afval uit steden om ze te gebruiken als organisch correctiemateriaal. grond. Zo werd afval bijna volledig gerecycled door middel van compostering en landbouw.
- Afval composteren in grote steden: op een duurzame manier omgaan met organisch afval
Met de uitbreiding van stedelijke gebieden, de toename van de bevolking en de consumptie, waren er veranderingen in de kwaliteit van vast afval, die uiteindelijk steeds ontoereikend werden voor het composteerproces van afval. Al snel verloor de techniek aan populariteit. Tegenwoordig, met de druk om methoden te gebruiken die gericht zijn op het behoud van het milieu, is er echter een nieuwe interesse in het thuis composteren van voedselresten als een oplossing om de hoeveelheid afval die naar stortplaatsen wordt gestuurd te verminderen. en stort elke dag.
Deze gewoonte kan nog steeds een gezonde optie van organische mest voor planten en moestuinen zijn. Hiermee willen steeds meer mensen hun handen vuil maken en hun eigen compost maken, maar velen weten niet waar ze moeten beginnen.
Wat is een songwriter?
Afbeelding: adres van het bos / openbaarmaking
- Thuiscompostering: hoe het te doen en voordelen
De compost is niets meer dan de plaats (of structuur) voor het storten en composteren van organisch materiaal, waar organisch afval wordt omgezet in humus.
De compost kan verschillende vormen en maten aannemen - dit hangt af van het volume organisch materiaal dat wordt geproduceerd en ook van de vrije ruimte die beschikbaar is voor de toewijzing ervan, maar ze hebben allemaal hetzelfde doel.
Afbeelding: adres van het bos / openbaarmaking
- Humi: de huiselijke componist die stijl en bruikbaarheid verenigt
Regenwormen in compost
Een manier om organische compostering te versnellen is door het gebruik van Californische regenwormen ( Eisenia foetida- soort die het meest geschikt is voor het proces). Dit komt omdat regenwormen organisch materiaal verteren, waardoor het werk van micro-organismen wordt vergemakkelijkt. Dit type compostering wordt vermicompostering of compostering met regenwormen genoemd. Om meer over dit onderwerp te weten, bekijk het artikel: "Vermicompostering: ken de voordelen van deze techniek die organisch afval vermindert". Om wormen beter te leren kennen, bekijk het artikel: "Regenworm: milieubelang in de natuur en thuis".Automaat
Compostering kan ook worden gedaan met behulp van een automatische composteringsmachine, wat meer praktisch inhoudt, aangezien de ontbinding sneller is en in plaats van regenwormen krachtige gepatenteerde micro-organismen (waaronder Acidulo TM) worden gebruikt die in staat zijn om als ze zich vermenigvuldigen bij hoge temperaturen, een hoog zoutgehalte en zuurgraad, leer dan meer over dit thema door het artikel "Automatische composteringsmachines brengen behendigheid en efficiëntie bij het hergebruik van huishoudelijk afval" te lezen. Hiermee is het mogelijk om zuur voedsel, vlees, botten, visgraten, zeevruchten in te voegen, in tegenstelling tot compostering met regenwormen of vermicompostering. In het laatste geval wordt het ook niet aanbevolen om overtollige vetten en zuivelproducten af te zetten, omdat deze de ontbinding vertragen. Er zijn ook residuen die niet naar een type composteerder gaan,maar we moeten correct toewijzen. Om er meer over te weten, bekijk het artikel: "Wat kun je in de composteerder doen?".
Bij het identificeren van het beste type proces (compost of vermicompostering) en compostering voor huis, gezin en budget, hebben veel mensen nog de vraag: of de thuiscompost hygiënisch is. Deze twijfel komt steeds weer voor vanwege het bestaan van percolaat en de noodzaak om te gaan met voedselresten die een slechte geur kunnen afgeven en dieren kunnen aantrekken. Het feit dat er regenwormen in de composteerders zitten, is ook eng. Maar deze angst is niet gegrond, zoals blijkt uit het artikel "Interview: zelfgemaakte compost is hygiënisch" met Cesar Danna, van de Minhocasa website voor organisch afval .
Factoren die de productie en kwaliteit van de compost beïnvloeden
Er zijn veel factoren die van invloed kunnen zijn op de hoeveelheid en kwaliteit van de verbindingen die tijdens het composteren worden gegenereerd, de belangrijkste zijn:
Organismen:
De omzetting van ruwe organische stof in humus is in feite een microbiologisch proces, voornamelijk uitgevoerd door schimmels en bacteriën, die tijdens de compostatiestadia afwisselende soorten micro-organismen betrokken zijn. Er is ook de medewerking van macro- en mesofauna, zoals regenwormen, mieren, kevers en mijten, tijdens het ontbindingsproces;
Temperatuur:
Een van de factoren die van groot belang zijn bij het composteringsproces. Dit proces van afbraak van organisch materiaal door micro-organismen is direct gerelateerd aan temperatuur, door middel van micro-organismen die warmte produceren, door de metabolisering van organisch materiaal, waarbij de temperatuur verband houdt met verschillende factoren, zoals materialen die rijk zijn aan eiwitten, lage verhouding koolstof / stikstof, vocht en andere.
Gemalen en gezeefde materialen, met fijnere granulometrie en grotere homogeniteit, resulteren in een betere temperatuurverdeling en minder warmteverlies. Zie meer details in het artikel "Basisvoorwaarden voor onderhoud van de composter: temperatuur en vochtigheid".
Vochtigheid:
De aanwezigheid van water is fundamenteel voor de goede ontwikkeling van het proces, aangezien vochtigheid de microbiologische activiteit garandeert, dit komt onder meer doordat de structuur van micro-organismen voor ongeveer 90% uit water bestaat en bij de aanmaak van nieuwe cellen moet water worden gewonnen uit het medium, dat wil zeggen in dit geval uit de composteermassa.
Schaarste of teveel aan vloeistof kan de compostering echter vertragen - als er een teveel is, is het nodig om droge stof toe te voegen, zoals zaagsel of droge bladeren.
- Vocht bij compostering: zeer belangrijke factor bij compostering
- Wat te doen met gevallen droge takken?
- Wat te doen met droge bladeren?
Het aanbevolen optimale vochtigheidsbereik om een maximale ontleding te verkrijgen is bijna 50%, met meer aandacht voor het vochtgehalte tijdens de beginfase, aangezien hiervoor voldoende water nodig is om de groei van biologische organismen te bevorderen. betrokken bij het proces en om biochemische reacties op het juiste moment tijdens het composteringsproces te laten plaatsvinden. Lees meer in het artikel "Vochtigheid in de composter: een zeer belangrijke factor".
Beluchting:
Bij het composteringsproces kan worden gesteld dat beluchting de belangrijkste factor is om rekening mee te houden, omdat beluchting de vorming van nare geurtjes en de aanwezigheid van insecten, zoals bijvoorbeeld fruitvliegjes, voorkomt, wat zowel belangrijk is. zowel voor het proces als voor het milieu.
Er moet ook rekening mee worden gehouden dat hoe vochtiger de organische massa is, des te tekortschieter de zuurstofvoorziening zal zijn. Aanbevolen wordt om twee of drie weken na de start van het proces voor het eerst te roeren, aangezien dit de periode is waarin de grootst mogelijke beluchting nodig is. Vervolgens moet de tweede rotatie ongeveer drie weken na de eerste worden uitgevoerd en tien weken na het begin van het composteringsproces moet de derde rotatie worden uitgevoerd voor een laatste opname van zuurstof.
- Welke huisdieren kunnen in de compost voorkomen?
- Vlieg en larve in compost: oorzaken en hoe te elimineren
- Tips voor degenen die Drosophila-vliegen in composteerders willen verwijderen
Een organische massa met een geschikte dosis stikstof en koolstof helpt bij de groei en activiteit van de kolonies micro-organismen die bij het afbraakproces betrokken zijn, waardoor de productie van de verbinding in minder tijd mogelijk is. Wetende dat micro-organismen koolstof en stikstof opnemen in een verhouding van 30 delen koolstof op een deel stikstof, dat wil zeggen een verhouding van 30/1, is dit de ideale verhouding voor het organische materiaal dat in de compost wordt afgezet, maar ook waarden tussen 1/26 en 35/1 worden aanbevolen, omdat dit de gunstigste C / N-verhoudingen zijn voor een snelle en efficiënte compostering.
Residuen met een lage C / N-verhouding (C / N <26/1) zijn koolstofarm en verliezen stikstof in ammoniakale vorm tijdens het composteringsproces. In dit geval wordt aanbevolen om cellulosehoudende groenteresten toe te voegen, zoals houtzaagsel, maïskolf en stro en bananenstelen en -trossen, rijk aan koolstof, om de verhouding te verhogen tot een waarde die dicht bij het ideaal ligt. Zo niet, dat wil zeggen, wanneer de grondstof een hoge C / N-verhouding heeft (C / N> 35/1), duurt het composteringsproces langer en zal het eindproduct een laag gehalte aan organische stof bevatten. Om deze fout te corrigeren, moeten stikstofrijke materialen zoals bladeren van bomen, grassen en verse groenten worden toegevoegd.
Naast wat tot nu toe is vermeld, hebben andere aanbevolen voorzorgsmaatregelen betrekking op de plaats waar de compost zal worden toegewezen: de eerdere voorbereiding van het organische materiaal, de hoeveelheid te composteren materiaal en de afmetingen van de zwaden (wanneer compostering wordt uitgevoerd op zwaden, stapels in-line afval). U moet ook voorzichtig zijn met welke organische materialen u in uw compost moet doen, zoals bijvoorbeeld in het geval van vermicompostering, waar er beperkingen zijn voor sommige soorten voedsel die al zijn genoemd, zoals overtollige citrusvruchten, uien of knoflook, omdat deze de pH van de verbinding.
- Leer hoe u de koolstof-stikstofverhouding bij compostering in evenwicht kunt brengen
- Ik ontving mijn binnenlandse componist. En nu?
- Wat is de invloed van pH op compostering?
Waar is compostering voor
Volgens gegevens van IPEA, het Instituut voor Toegepast Economisch Onderzoek, komt organisch materiaal overeen met ongeveer 52% van het totale volume aan afval dat in Brazilië wordt geproduceerd en dit alles zal op stortplaatsen terechtkomen, waar het bij de anderen wordt gestort en geen enkele behandeling ondergaan. specifiek.
- Wat is klimaatverandering?
Composteren heeft veel voordelen voor het milieu en de volksgezondheid, of het nu gaat om stedelijke (huishoudelijke of industriële) of landelijke omgevingen. Het grootste voordeel dat van compostering kan worden genoemd, is dat bij het afbraakproces alleen de vorming van kooldioxide of kooldioxide (CO2), water (H2O) en biomassa (humus) plaatsvindt. Omdat het een fermentatieproces is dat plaatsvindt in aanwezigheid van zuurstof (aëroob), voorkomt het de vorming van methaangas (CH4), gegenereerd op stortplaatsen als gevolg van de ontbinding van deze residuen, wat zeer schadelijk is voor het milieu en zeer agressiever, aangezien het een broeikasgas is dat ongeveer 25 keer krachtiger is dan koolstofdioxide - en hoewel sommige stortplaatsen methaan als energie gebruiken, dragen deze emissies bij aan de onbalans van het broeikaseffect,menselijke invloed die mogelijk de klimaatverandering bepaalt.
Wanneer we het afval dat bestemd is voor stortplaatsen recyclen door middel van compostering, zal er dus een besparing zijn in de kosten van transport en gebruik van de stortplaats zelf, waardoor de nuttige levensduur zal toenemen (zie over het gebruik van compost in grote steden).
Naast alles wat we tot nu toe hebben gedaan, bevordert compostering de waardering van een natuurlijke en milieuveilige input, organische mest, die handelt op het recyclen van bodemvoedingsstoffen en op het landbouwhergebruik van organisch materiaal, waardoor het gebruik van anorganische meststoffen, gevormd door onnatuurlijke chemische verbindingen, waarvan de meest voorkomende stoffen bevatten zoals stikstof, fosfaten, kalium, magnesium of zwavel (zie meer informatie in het artikel "Wat zijn meststoffen?"), waarvan de effecten, vooral stikstofmeststoffen, even schadelijk zijn tot de onbalans van het broeikaseffect. Ook is het mogelijk om de risico's te noemen die deze meststoffen kunnen opleveren door de aanwezigheid van zware metalen in hun samenstelling.
De mest die vrijkomt bij het composteringsproces met regenwormen kan worden gebruikt als vloeibare mest (in de verhouding van tien delen water op één mest) en als bestrijdingsmiddel (in de verhouding van de helft van de mest en de helft van het water dat op planten wordt gespoten).
Als je twijfels over composteren met dit materiaal zijn opgelost en je wilt de jouwe thuis oefenen, dan kun je in onze winkel een huishoudelijke composteerder kopen. Vind het beste type voor uw huis en gezin. Je kunt ook lezen hoe je thuis een compostvat maakt in het artikel: "Leer hoe je thuis een composter kunt maken met regenwormen".
Geniet van de video (in het Engels) over het composteringsproces.
