Begrijp hoe de extractie van plantaardige oliën plaatsvindt, wat de voordelen zijn en hoe u ze kunt kiezen

"Cottonseed Oil" (CC BY 2.0) door cottonseedoil

Plantaardige oliën zijn vetten die worden gewonnen uit verschillende delen van planten. Wortels, pulp, bloemen, stengels, bladeren en zaden zijn grondstoffen voor de winning van plantaardige oliën. Het proces vindt echter bijna uitsluitend plaats vanuit de zaden.

In principe kunnen plantaardige oliën uit elke groente worden gewonnen. Maar sommige planten worden meer gebruikt.

Elke plantaardige olie heeft specifieke eigenschappen die zijn gericht op verschillende doeleinden, zoals onder meer voedsel, cosmetica, brandstof, therapeutische doeleinden.

Extractie

De extractieprocessen van plantaardige oliën variëren afhankelijk van de verwerkte grondstof. Maar er zijn twee hoofdmethoden: persen en oplosmiddelextractie, die afzonderlijk of samen kunnen worden toegepast.

Bij het persen wordt het materiaal onder druk verpletterd, waardoor de oliestroom door de plantencellen wordt vergemakkelijkt.

Bij oplosmiddelextractie wordt de groente fijngemaakt en opgelost voordat het product wordt toegevoegd. Meestal wordt hexaan gebruikt, dat, omdat het een niet-polaire organische verbinding is, in de zaden zal doordringen en de olie gemakkelijk oplost zonder andere componenten te bereiken.

Voor zaden met een hoog oliegehalte, zoals katoenzaad of saffraanzaad, is het gebruikelijk om een eerdere persing te gebruiken gevolgd door oplosmiddelextractie om hogere opbrengsten te verkrijgen. Lees meer over de extractieprocessen in het artikel: "Ken de technieken voor het extraheren van plantaardige oliën".

Problemen met oplosmiddelextractie

Een van de problemen met oplosmiddelextractie is dat hexaan een aardoliedestillaat is, een niet-hernieuwbare bron. Bovendien heeft het hoge kosten en kan het veel schade aanrichten aan mens en milieu. Hexaan, zoals het zich ophoopt in dierlijke organismen, vervuilt water en de atmosfeer, veroorzaakt irritatie van de huid, ogen en gastro-intestinale slijmvliezen, veroorzaakt hartstilstand, kan genetische problemen en kanker veroorzaken, de vruchtbaarheid of de foetus verminderen en zelfs dodelijk zijn bij inslikken of ingeademd.

Met al deze argumenten is de oplosmiddelenmethode zeker niet de meest duurzame methode om plantaardige oliën te winnen.

Drukken

Persen daarentegen presteert beter in gevallen waarin grondstoffen een hoog oliegehalte hebben, omdat bij dit proces de olie-extractieopbrengst lager is dan bij oplosmiddelextractie. Dus hoe minder olie de grondstof heeft, hoe lager de extractieopbrengst door persen. Dit lijkt misschien een nadeel, maar aan de andere kant kunnen de verkregen oliën direct worden gebruikt zonder te raffineren. Opgemerkt moet worden dat de kwaliteit van het product dat met deze methode wordt verkregen veel beter is dan de andere, naast het feit dat het duurzamer is, aangezien oplosmiddelextractie veel negatieve aspecten heeft die hierboven al zijn genoemd.

Het materiaal dat door de pers wordt vermalen, kan het verwarmingsproces doorlopen of niet, deze stap wordt bepaald door het type groente. Verwarming vergemakkelijkt de stroom van oliën door de cellen van groenten, maar het kan het verlies van enkele belangrijke eigenschappen veroorzaken, vanwege de gevoeligheid voor warmte die sommige verbindingen hebben. Daarom is koud persen de meest geschikte methode om deze oliën te verkrijgen, aangezien dit de meest natuurlijke manier is en zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van het verkregen product. In dit mechanisme geven sommige grondstoffen, zoals olijf of palm, uitstekende resultaten, aangezien de extractie wordt gedaan door de vruchten van de groente.

toepassingen

Er zijn verschillende toepassingen voor plantaardige oliën. Ze kunnen worden gebruikt als bakolie (ze zijn gezonder dan die van dierlijke oorsprong), brandstof, cosmetica en kruidengeneesmiddelen. Ze worden ook veel gebruikt in de aromatherapie en spelen de rol van dragers van etherische oliën. Om meer over dit onderwerp te weten, bekijk het artikel: "Wat zijn etherische oliën?".

Besmettingsrisico's

Meestal voegen de cosmetische industrieën sommige soorten chemicaliën toe aan producten om hun kwaliteit en duurzaamheid te verbeteren. Deze chemicaliën kunnen echter schadelijk zijn voor de gezondheid. Een van de belangrijkste zijn parabenen, die worden gebruikt als conserveermiddelen vanwege hun antimicrobiële werking.

Parabenen worden veel aangetroffen in lichaamsoliën en vochtinbrengende lotions en kunnen het endocriene systeem verstoren en huidallergieën en vroegtijdige huidveroudering veroorzaken. Om meer te weten te komen over parabenen, bekijk het artikel: "Kent u de problemen met parabenen?".

Kies dus voor 100% natuurlijke oliën of met de hoogst mogelijke zuiverheid en controleer de etiketten op de aanwezigheid van deze chemicaliën die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Om meer over dit onderwerp te weten, bekijk het artikel: "Ken de verschillen tussen natuurlijke, biologische en conventionele cosmetica". Om te weten welke stoffen in cosmetica moeten worden vermeden, bekijk dan het artikel: "Ken de belangrijkste stoffen die in cosmetica en hygiëneproducten moeten worden vermeden".

Voordelen

Plantaardige oliën hebben veel voordelen. Daarvoor is het noodzakelijk om elk type en zijn eigenschappen te kennen. In voeding kunnen ze vitamines en vetzuren leveren die essentieel zijn voor het behoud van de gezondheid van het lichaam. Sommige hebben bacteriedodende, antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen. Door cosmetische en kruidentoepassingen kunnen ze huid en haar hydrateren, vitamines geven, allergieën behandelen, wonden behandelen, striae behandelen en zelfs goed zijn voor je tanden, zoals in het geval van kokosolie. Voor meer informatie over kokosolie, bekijk het artikel: "Kokosolie: voordelen, hoe het te gebruiken en waar het voor is".

Klik op de onderstaande links om erachter te komen welke plantaardige oliën het meest worden gebruikt, hun toepassingen en voordelen:

Zoete amandelolie;
Avocado-olie;
Perzik olie;
Rijstolie
Kokosnootolie
palmolie
Olijfolie
Andiroba-olie
Buriti-olie
Groene koffieolie
Pará kastanjeolie
Chia-olie: waar het voor is en voordelen
Babaçu Kokosolie
Copaiba-olie
Tarwekiemolie
Licuri-olie
Macadamia-olie
Macaúba-olie
Ricinusolie Ricinusolie
Neem olie
Ojon-olie
Palmpitolie
Rozenbottel olie
Soja-olie
Zonnebloemolie
Koolzaadolie
Pompoenzaadolie
Druivenpitolie

Hoe te kopen

Om uw plantaardige oliën te kopen, bestudeer en ontdek de eigenschappen die u zoekt. En geef bij aankoop de voorkeur aan de koudgeperste biologische extra vierge oliën, die gezonder zijn en hun oorspronkelijke eigenschappen behouden. Vermijd oliën die worden gewonnen door oplosmiddelen, aangezien het gebruik van hexaan sociaal-ecologisch schadelijk kan zijn. Geef de voorkeur aan 100% natuurlijk en puur - en controleer altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat er geen andere schadelijke stoffen zoals parabenen zijn.

In de eCycle Store vind je 100% natuurlijke en pure oliën.

Gooi weg

Het onjuist weggooien van plantaardige oliën kan ernstige gevolgen voor het milieu hebben. In water kan er vervuiling zijn (elke liter olie vervuilt 20 duizend liter water); op de grond veroorzaakt het waterdichtheid die voorkomt dat water binnendringt; op zee en in rivieren kan het respectievelijk het leven in zee en het meer schaden.

Het weggooien van plantaardige oliën (inclusief bakolie) in afvoeren en gootstenen is dus ongepast, en is niet alleen schadelijk voor het milieu, maar kan leiden tot leidingen in de leidingen. Dus als je niet gaat recyclen - bijvoorbeeld zeep maken (zie hoe in het artikel: "Hoe duurzame zelfgemaakte zeep te maken") - zoek dan naar de juiste plaats om deze producten weg te gooien, doe de olieresten in een bak en breng het naar een gooi weg zodat de olie kan worden gerecycled. Controleer welke inzamelpunten het dichtst bij uw woning zijn in de eCycle Portal- zoekfunctie .