Een hoog cholesterolgehalte wordt voorkomen, waarbij voornamelijk bewerkte voedingsmiddelen, gehydrogeneerd vet en suiker worden vermeden

Cholesterol is een alcohol die in cellen aanwezig is en de belangrijke functie heeft om bloedplasma te transporteren. Cholesterol is essentieel voor het leven van zoogdieren en wordt in geen enkel product van plantaardige oorsprong aangetroffen. Er zijn echter twee soorten cholesterol: de goede en de slechte.

Slecht cholesterol wordt in verband gebracht met de belangrijkste doodsoorzaken wereldwijd. Volgens de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) zijn de afgelopen jaren chronische ziekten degene die het meest doden, met ischemische hartziekte en beroerte als koplopers. En beide zijn in verband gebracht met een hoog cholesterolgehalte (hypercholesterolemie), ook wel bekend als slecht cholesterol.

Al deze problemen kunnen te maken hebben met slechte voeding, zoals overmatige consumptie van vlees (spek, worst, barbecue, garnalen, oesters, enz.), Zuivelproducten (kaas, zure room, boter, enz.), Gefrituurd voedsel, eieren (cakes , taarten) en geïndustrialiseerde producten in het algemeen (bijvoorbeeld romig ijs, brood, suiker en witte rijst), maar ook aan andere ongezonde leefgewoonten, zoals overmatig alcoholgebruik, koffie, sigaretten, blootstelling aan luchtvervuiling, onder andere .

HDL-cholesterol en LDL-cholesterol

Er zijn twee hoofdtypen lipoproteïnen waarmee cholesterol kan worden getransporteerd. En ze zijn ingedeeld op basis van hun dichtheid. Er is LDL-cholesterol, wat staat voor "low-density lipoproteins" (in het Engels: Low Density Lipoproteins of LDL), en HDL-cholesterol waarvan de afkorting staat voor "high-density lipoproteins" (in het Engels: ( High Density Lipoproteins of HDL).

LDL-cholesterol, in de volksmond bekend als slecht cholesterol, heeft volgens de hypothese van Rudolf Virchow schadelijke effecten op de bloedvaten en is verantwoordelijk voor de vorming van atherosclerotische plaques (of gewoonlijk vetplaques).

HDL-cholesterol is in staat cholesterolkristallen te absorberen die zich op de wanden van slagaders en aders beginnen te nestelen (waardoor het arterosclerotische proces wordt vertraagd). Daarom wordt het "goede cholesterol" genoemd.

Hoge cholesterol

Veranderd (hoog) cholesterol duidt op een verminderde levensverwachting. Dit komt doordat een hoog cholesterolgehalte in de loop der jaren in verband is gebracht met vroegtijdige sterfgevallen door hart- en vaatziekten, waarbij de meerderheid van de sterfgevallen het gevolg is van een hartaanval (infarct) en beroerte en beroerte (beroerte).

Volgens de WHO zijn hoge niveaus van totaal cholesterol, LDL en triglyceriden en lage HDL-waarden risicofactoren die leiden tot de ontwikkeling van hart- en vaatziekten.

Zowel een infarct als een beroerte treden op wanneer stolsels de circulatie van arterieel bloed onderbreken, waardoor de overdracht van zuurstof naar het hart en, respectievelijk, de hersenen wordt voorkomen. Stolselvorming vindt plaats in een atheroma, een vette plaque, als gevolg van een ontstekingsproces, atherosclerose genaamd.

De video legt uit over de ontwikkeling van atherosclerose en de relatie met LDL-cholesterol en HDL-cholesterol.

Symptomen van hoog cholesterol

Een van de problemen met een hoog cholesterolgehalte is dat het geen symptomen heeft. Wanneer de gevolgen van een hoog cholesterolgehalte optreden, kan het te laat zijn, dus het is goed om op de hoogte te blijven.

Om erachter te komen hoe het met uw cholesterol gaat, moet u een test ondergaan die het totale cholesterolgehalte in uw bloed meet.

Wat is totaal cholesterol?

Totaal cholesterol is de som van LDL-cholesterol, HDL-cholesterol en een ander minder bekend lipoproteïne, VLDL-cholesterol, wat staat voor "Very Low Density Lipoprotein". VLDL-cholesterol wordt uitgescheiden door de lever, getransporteerd naar perifere weefsels en bestaat voornamelijk uit triglyceriden.

Cholesterol remedie

Tot de door artsen aanbevolen remedies voor cholesterol behoren onder meer simvastatine, reducofen, lipdil en lovacor. Maar naast de conventionele behandeling, en zelfs als een manier om de ontwikkeling van slechte cholesterol te voorkomen, is het noodzakelijk om goede eetgewoonten aan te houden.

Volgens de Braziliaanse Archives of Cardiology is de consumptie van verzadigd vet en transvet klassiek gerelateerd aan een verhoogd plasma LDL-c en een verhoogd cardiovasculair risico. Het vervangen van verzadigd vet in de voeding door enkelvoudig en meervoudig onverzadigd vet wordt beschouwd als een strategie voor een betere beheersing van hoog cholesterol.

Aangenomen wordt dat deze twee soorten vet de waarde van HDL-cholesterol in het bloed verhogen, waardoor het omgekeerde cholesterolproces kan worden geoptimaliseerd.

Over dit aspect is er echter controverse.

Sommige onderzoekers over dit onderwerp beweren dat het probleem niet zit in verzadigde vetten (die bijvoorbeeld in olijfolie en kokosolie voorkomen), maar in bewerkte voeding, gehydrogeneerd vet en suiker.

Bovendien wijst een studie gepubliceerd door de Annals of Internal Medicine erop dat een dieet met een lage inname van koolhydraten efficiënter zou zijn voor de preventie van hart- en vaatziekten. De studie is gebaseerd op het principe dat de lever al het voedseloverschot omzet in vet, dat zich ophoopt in het weefsel en atherogenese kan initiëren. Wat dus zou leiden tot een toename van LDL, zou de hoge beschikbaarheid van calorieën in het lichaam zijn, niet de oorsprong van vet.

In ieder geval is de consensus dat een uitgebalanceerd dieet, consumptie van fruit en groenten en het beoefenen van fysieke en aerobe activiteiten effectieve strategieën zijn om de ontwikkeling van hart- en vaatziekten te voorkomen.

Hoe een hoog cholesterolgehalte te voorkomen

Volgens het rapport van de WHO zijn maatregelen om een hoog cholesterolgehalte te voorkomen:

Vermijd voedingsmiddelen die verzadigd vet bevatten, zoals: boter en andere zuivelproducten, bewerkt vlees (onder andere worst, hamburgers), chocolade, eigeel, varkensvlees, reuzel, enz.
Matige consumptie van producten die onverzadigd vet bevatten: onder meer zonnebloemolie, pompoenpitten, zonnebloempitten, kastanjes, noten, amandelen.
Consumptie van minimaal vijf dagelijkse porties fruit en groenten: banaan, sinaasappel, mango, appel, tomaat en gekookte groenten.

Fruit en groenten bevatten stoffen die de bloedvaten en weefsels van de hersenen en het hart beschermen en hartaanvallen en beroertes helpen voorkomen, idealiter ongeveer 400 tot 500 gram. Hoewel de effectiviteit van dit type dieet van geval tot geval verschilt, garandeert de consumptie van fruit en groenten de opname van essentiële micronutriënten voor het lichaam. Daarom moet het op enigerlei wijze worden gestimuleerd.

Om meer over dit onderwerp te weten, bekijk het artikel: "Voedsel dat de bloedsomloop reinigt: mythen en waarheden".

Aërobe fysieke activiteiten dragen bij tot het behoud van het lichaamsgewicht, verlagen het suiker- en vetgehalte in het bloed, verlagen de bloeddruk, verbeteren de bloedcirculatie en versterken de hartspier; dan is deze gewoonte ook de moeite waard om in praktijk te brengen.