Ontdek de voordelen van voedingsmiddelen die magnesium bevatten, waarvan het tekort het lichaam ziek kan maken
Magnesium (Mg) is het vierde kation (ion met positieve lading) dat het meest aanwezig is in levende organismen; bij mensen verliest het alleen aan calcium, kalium en natrium. In de landbouw zit het belang van magnesium in zijn vorm: het is een belangrijke secundaire macronutriënt die wordt geadsorbeerd door colloïden in de bodem. Het mineraal is overvloedig aanwezig in sommige voedingsmiddelen, het is aanwezig in water (in verschillende concentraties afhankelijk van de bron), het komt voor in de vorm van supplementen en ook in sommige medicijnen zoals maagzuurremmers en laxeermiddelen.
Magnesium neemt deel aan meer dan 350 fundamentele biochemische reacties, waaronder eiwitsynthese, spier- en zenuwfunctie, bloedglucosecontrole en bloeddrukregulatie. Magnesium is nodig voor de productie van energie en voor de structurele ontwikkeling van bot.
Bovendien is magnesium gerelateerd aan het transport van calcium- en kaliumionen door celmembranen. Dit proces is essentieel voor het geleiden van zenuwimpulsen, het regelen van de hartslag en spiercontractie.
Magnesiumrijke voedingsmiddelen
Het mineraal is te vinden in magnesiumrijke voedingsmiddelen zoals spinazie, groenten, noten en granen zoals bonen. Volle granen en zaden zijn ook geweldige bronnen van magnesium. Noten en gedroogde zaden zijn voedzamer in magnesium dan toast. Magnesium staat centraal in de moleculaire structuur van chlorofyl dat aanwezig is in groen voedsel. Geraffineerde granen bevatten aanzienlijk minder magnesium.
Veel van de Mg gaat verloren bij het verwijderen van de kiem en de buitenste lagen van de granen, dus geef de voorkeur aan de volle granen. Melk en yoghurt bevatten ook magnesium en sommige ontbijtgranen zijn verrijkt met magnesium. Avocado's en pure chocolade bevatten ook magnesium. Groentesappen zijn een goede optie om uw dieet te verrijken met het mineraal.
In de industriële landbouw is de bodem voortdurend uitgeput door het gebruik van kunstmest. Herbiciden zoals glyfosaat werken ook als chelaatvormers en blokkeren effectief de opname en het gebruik van mineralen. Dus als u vermoedt dat u een laag magnesiumgehalte heeft, is de beste manier om ervoor te zorgen dat u magnesium binnenkrijgt door middel van biologisch geteeld biologisch voedsel.
Het meeste magnesium bevindt zich in onze cellen of in de botten, dus het is moeilijk om de niveaus van het mineraal in ons lichaam nauwkeurig te meten. De meest gebruikte methode is om de magnesiumconcentratie in het bloed te meten. Bij mensen zit echter slechts 1% van het magnesium in het bloed.
De aanbevolen doses variëren afhankelijk van leeftijd en geslacht. Een volwassen man moet gemiddeld 400 mg per dag innemen; en vrouwen, 310 mg. Zwangere en zogende vrouwen dienen de dosis te verhogen tot respectievelijk 310 mg en 360 mg. Ouderen hebben ook grotere hoeveelheden magnesium nodig - de aanbeveling is ongeveer 420 mg voor mannen en 320 mg voor vrouwen.
Een van de bronnen van magnesium is het water dat we consumeren. Volgens een studie van de Federale Universiteit van Rio de Janeiro (UFRJ) heeft ongeveer 70% van de Braziliaanse bronnen een laag magnesiumgehalte. De niveaus zijn vergelijkbaar met die van behandeld leidingwater, dat lager is dan 10 mg / l.
Waar is magnesium voor?
Zoals eerder vermeld, neemt magnesium deel aan honderden reacties in ons lichaam, een magnesiumarm dieet of overmatig ionenverlies kan leiden tot magnesiumtekort of hypomagnesiëmie. Een lage magnesiuminname veroorzaakt veranderingen in biochemische routes die het risico op ziekte in de loop van de tijd kunnen verhogen. Aandoeningen zoals chronisch alcoholisme, het gebruik van bepaalde medicijnen en intense lichamelijke activiteit zonder vervanging van mineralen kunnen overmatige ionenverliezen veroorzaken.
Atleten met een tekort aan magnesium kunnen complicaties krijgen, zoals toevallen. Type 2-diabetespatiënten kunnen magnesiumtekort krijgen als gevolg van intense uitscheiding via de urine en een verhoogde perifere insulineresistentie als gevolg van hypomagnesiëmie. Mensen met gastro-intestinale stoornissen, zoals de ziekte van Crohn en coeliakie, kunnen ook na verloop van tijd een einde maken aan het tekort. Ouderen lopen ook meer risico op magnesiumtekort.
De eerste symptomen van magnesiumtekort zijn: misselijkheid, braken, vermoeidheid en zwakte. Naarmate de aandoening verergert, kan de patiënt last krijgen van gevoelloosheid, tintelingen, spiersamentrekkingen en krampen, toevallen, depressie, osteoporose en hartritmestoornissen.
Ziekten die verband houden met hypomagnesiëmie
Hypertensie is een risicofactor voor hartaandoeningen en beroertes. Studies tot dusver hebben echter aangetoond dat magnesiumsuppletie de bloeddruk verlaagt. Het is bewezen dat een dieet met een hoge magnesiumopname via fruit en groenten en magere zuivelproducten de systolische en diastolische bloeddruk kan verlagen met gemiddeld 5,5 mm kwik (mmHg) en 3,0 mmHg, respectievelijk.
Een andere studie toonde ook aan dat een hogere inname van magnesium een lager risico op ischemische hartaandoeningen kan betekenen. Bovendien wijst onderzoek uit dat een dieet met voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium ook het risico op een beroerte met ongeveer 8% vermindert.
Hoge hoeveelheden magnesium in het lichaam worden in verband gebracht met een significant lager risico op diabetes, mogelijk vanwege het belang van magnesium in het glucosemetabolisme. Bovendien kan hypomagnesiëmie de insulineresistentie verergeren. Uit een recent onderzoek is gebleken dat een verhoging van de dagelijkse magnesiuminname met 100 mg het risico op diabetes met 15% verlaagt.
Het belang van magnesium is ook relevant bij botvorming en beïnvloedt de activiteiten van osteoblasten (botvormende cel) en osteoclasten (cel die betrokken is bij de reabsorptie en hermodellering van botweefsel). Studies hebben positieve associaties gevonden tussen magnesiuminname en botmineraaldichtheid bij mannen en vrouwen. Een ander onderzoek wees uit dat vrouwen met osteoporose en osteopenie lagere magnesiumspiegels hebben dan vrouwen zonder deze aandoeningen.
Magnesiumtekort houdt verband met factoren die vasoconstrictiehoofdpijn bevorderen. Migraine-patiënten hebben lagere niveaus van het mineraal. Neuropsychiatrische ziekten zoals depressie, stress en angst zijn ook gerelateerd aan hypomagnesiëmie.
Supplementen
Om deze aandoening te herstellen, zijn er naast een gericht dieet, injecties, pillensupplementen en oplossingen. Magnesiumsupplementen zijn verkrijgbaar in verschillende vormen, waaronder magnesiumsulfaat, magnesiumhydroxide en magnesiumchloride. De opname van magnesium varieert afhankelijk van het type suppletie. Het magnesium dat op de markt verkrijgbaar is, is gekoppeld aan een andere stof; dus, afhankelijk van de gebruikte stof, biedt het supplement verschillende absorptie en biologische beschikbaarheid van Mg.
Magnesiumvormen die goed oplossen in vloeistof worden opgenomen in de darm. Onder hen zijn magnesiumoxide en magnesiumsulfaat (melk van magnesiumoxide), die een laxerend effect hebben. Magnesiumcarbonaat is een van de supplementen met antacida-eigenschappen en bevat 45% magnesium. Het meest effectieve supplement is L-threonaat magnesium, dat recentelijk is ontwikkeld en een grotere absorptie biedt en in staat is om het mitochondriale membraan te penetreren.
Ontdek in de video een zelfgemaakt recept dat wordt aanbevolen door artsen zoals Dr.Arnoldo Velloso da Costa, bekend als Dr.Magnesium, om magnesium in je dieet aan te vullen:Als u nierfalen heeft, mag u dit recept niet gebruiken. Onthoud het belang voor uw veiligheid, dat u uw arts raadpleegt over de inname van het supplement; dan zal het bepalen of je het wel of niet kunt consumeren en in welke dosering.
