Wat zijn pesticiden tenslotte en hoe kunnen ze planten, mensen en andere levende wezens beïnvloeden?
Pesticiden verschenen in de Tweede Wereldoorlog, met als doel om als chemisch wapen te functioneren. Met de naoorlogse periode werd het product gebruikt als landbouwbestrijdingsmiddel, ook wel bekend als bestrijdingsmiddel, bestrijdingsmiddel of fytosanitair product. In de Braziliaanse wet is de gebruikte term pesticide, ondanks pogingen om deze te veranderen.
Sinds de jaren vijftig, met de zogenaamde "Groene Revolutie", heeft de landbouwproductie veel veranderingen ondergaan. Het landbouwproces werd gemoderniseerd door onderzoek naar zaden, bodembemesting en het gebruik van machines in het veld. Dit alles om de productiviteit te verhogen. Veel van deze technologie omvatte ook het wijdverbreide gebruik van pesticiden, om ongedierte te bestrijden om geen verliezen in het landbouwproces te hebben, aangezien pesticiden de functie hebben van het veranderen van fauna en flora.
Volgens wet nr. 7.802 / 89, "zijn pesticiden chemische producten, bedoeld voor gebruik in de productiesectoren, bij de opslag en verwerking van landbouwproducten, in weilanden, bescherming van inheemse of geïmplanteerde bossen en van andere ecosystemen en ook voor stedelijke, water- en industriële omgevingen, waarvan het doel is om de samenstelling van fauna of flora te veranderen om ze te beschermen tegen de schadelijke werking van levende wezens die als schadelijk worden beschouwd, evenals stoffen en producten die worden gebruikt als ontbladeringsmiddelen, droogmiddelen, stimulerende middelen en groeiremmers " . Groeiregulatoren worden ook als pesticiden beschouwd.
Soorten pesticiden:
- Fungiciden (tast schimmels aan);
- Herbiciden (bereikplanten);
- Insecticiden (bereikinsecten);
- Acariciden (bereiken de mijten);
- Rodenticiden (bereik knaagdieren).
Er zijn andere soorten pesticiden die specifiek zijn voor verschillende doeleinden, zoals de bestrijding van onder andere larven, mieren, bacteriën en weekdieren. Ze kunnen ook worden geassocieerd met het werkingsmechanisme (bijvoorbeeld door contact of inslikken).
De grootste reden tot bezorgdheid over het gebruik (voornamelijk misbruik) van pesticiden is het simpele feit dat ze niet alleen bepaalde soorten bereiken die schadelijk zijn voor een plantage, maar ook andere levende wezens, zoals bijen, regenwormen, andere planten en ook mensen.
Risico's voor de gezondheid
De meeste gevallen van pesticidenvergiftiging zijn te wijten aan het gebrek aan controle over het gebruik van deze giftige stoffen en aan het gebrek aan bewustzijn van de bevolking over de risico's voor de menselijke gezondheid. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) worden er voor elk gemeld geval van pesticidenvergiftiging nog eens 50 niet gemeld.
Intoxicatie kan direct optreden (onder meer door direct contact, hanteren, aanbrengen) of indirect (door het eten van besmet voedsel of water). De invloed van pesticiden op de menselijke gezondheid is gewoonlijk schadelijk, zelfs dodelijk.
Volgens Hospital Israelita Albert Einstein worden intoxicaties en vergiftiging veroorzaakt door inname, aspiratie en introductie in het lichaam, al dan niet per ongeluk, van giftige stoffen van verschillende aard. Ze kunnen binnen enkele uren leiden tot ernstige ziekte of overlijden als het slachtoffer niet op tijd wordt gered.
De soorten pesticidenvergiftiging zijn:
Acuut
Wanneer het slachtoffer wordt blootgesteld aan hoge doses pesticiden. Symptomen treden bijna onmiddellijk op, of het duurt een paar uur voordat ze optreden, namelijk: hoofdpijn, misselijkheid, zweten, krampen, braken, diarree, oog- en huidirritatie, ademhalingsmoeilijkheden, wazig zien, tremoren, hartritmestoornissen, toevallen, coma en de dood.
Kroniek
Wanneer het slachtoffer gedurende lange tijd (maanden of jaren) wordt blootgesteld aan lagere doses pesticiden. Dit type pesticidenvergiftiging kan ernstige gevolgen hebben, zoals: verlamming, onvruchtbaarheid, abortussen, kanker, schade aan de ontwikkeling van onder meer foetussen.
Het is belangrijk op te merken dat niet-specifieke symptomen, zoals hoofdpijn, duizeligheid, gebrek aan eetlust, nervositeit en slaapproblemen, geassocieerd kunnen worden met verschillende ziekten en vaak de enige manifestaties zijn van pesticidevergiftiging, wat helaas de reden is waarom maakt een nauwkeurige diagnose van dit type vergiftiging zeldzaam.
Pesticiden in voedsel
Fruit en groenten die tentoongesteld en op de markt verkrijgbaar zijn, hebben een mooi, aantrekkelijk 'gezicht', maar vergis je niet: ze kunnen een laagje residuen van bestrijdingsmiddelen die in de landbouw worden gebruikt, in hun huid verbergen.
Een onderzoek uitgevoerd door de National Health Surveillance Agency (Anvisa) vond de aanwezigheid van organofosfaten (een van de meest voorkomende soorten pesticiden, gebruikt als acariciden, fungiciden, bactericiden en insecticiden, onder andere) in meer dan de helft van de waargenomen voedselmonsters. dat deze verbindingen het zenuwstelsel kunnen aantasten en cardiorespiratoire problemen kunnen veroorzaken. De studie benadrukt ook dat chronische niet-overdraagbare ziekten (die worden veroorzaakt door besmetting met pesticiden) tegenwoordig een groot probleem voor de volksgezondheid zijn.
In 2008 werden 57 miljoen doden verklaard in de wereld en (verbazingwekkend) 63% daarvan was te wijten aan de acties van pesticiden, aldus de WHO. Pesticiden zijn ook verantwoordelijk voor 45,9% van de ziekten wereldwijd.
Het ideaal zou zijn om alleen voedsel te consumeren dat is geteeld met organische meststoffen, die biologische ongediertebestrijding gebruiken. Benieuwd hoe je aan pesticidenvrij voedsel komt? Bekijk de artikelen "Wat is biologische landbouw?" en "Biologische tuin: acht stappen om er zelf een te maken".
Pesticiden en het milieu
Pesticiden hebben, ongeacht de vorm van gebruik, een groot potentieel om de grond en het grondwater te bereiken, vooral in de aanwezigheid van wind en regen, waardoor ze, ongeacht hun route, de mensheid en andere levende wezens kunnen bereiken.
De meeste pesticiden zijn bioaccumulerend, dat wil zeggen dat als een besmet dier sterft en een ander zich ermee voedt, het ook besmet zal zijn. Dit komt omdat de verbinding na zijn dood in het lichaam van het dier blijft, waardoor het probleem groter wordt.
Deze stoffen kunnen op verschillende manieren schade aan het milieu toebrengen, aangezien ze chemische, fysische en biologische processen ondergaan die ertoe leiden dat hun eigenschappen veranderen en hun gedrag beïnvloeden. Pesticiden worden ingedeeld op kleur, op basis van hun potentieel voor besmetting:
Een pesticide met een rode streep brengt risico's met zich mee, zelfs bij lage blootstelling, zowel qua tijd als qua dosering. De groene gordel brengt ook risico's met zich mee, maar vooral als de blootstelling eraan langdurig of in hoge doses is. Het is belangrijk op te merken dat bovenstaande indeling niets zegt over de effecten op lange termijn, noch over de relatie tussen bestrijdingsmiddelen en het milieu.
Pesticiden in Brazilië
Brazilië is de grootste consument van pesticidenproducten ter wereld. In de ranglijst van pesticiden die worden toegepast door geproduceerd voedsel, staat het echter op de zesde plaats. Dat we de grootste consument zijn, is te wijten aan het feit dat we nog steeds pesticiden gebruiken die in 1985 al verboden waren in de Europese Unie, Canada en de Verenigde Staten, omdat de verbeterde zaden bereid waren om dit type product te ontvangen, voor een grotere en betere productiviteit, vanwege het gebrek aan Strenge inspectie, met producten die door de lucht (vliegtuigen) worden gelanceerd in de buurt van rivierbronnen, dieren en huizen, om nog maar te zwijgen van het gebrek aan bewustzijn bij de bevolking. Omdat Brazilië een tropisch land is, is de incidentie van ziekten en plagen hoger dan in andere landen, wat ook de grote hoeveelheid pesticiden die in het land worden gebruikt, stimuleert.
Anvisa biedt lijsten van pesticiden die zijn vrijgegeven voor gebruik in Brazilië en van verboden. In 2019 groeide het aantal pesticiden dat in Brazilië voor gebruik werd vrijgegeven schrikbarend en uit een analyse van gegevens van het ministerie van Volksgezondheid blijkt dat één op de vier Braziliaanse steden water verbruikt dat is verontreinigd met pesticiden.
Alternatieven
Het meest effectieve alternatief om de risico's van pesticiden voor mens en milieu te vermijden, is ze te vermijden of zelfs niet te gebruiken. Dit kan mogelijk worden gemaakt door het toepassen van alternatieve praktijken, zoals polycultuur (die de verspreiding van plagen en ziekten remt), het verwijderen van onkruid, het gebruik van vallen en biologische controles (zoals het inbrengen van natuurlijke plaagpredatoren).
Biologische landbouw, die tot doel heeft de landbouwproductie dichter bij natuurlijke ecologische processen te brengen, staat geen pesticiden toe, behalve natuurlijke. Daarom is het het beste voor de gezondheid van de boer en de consument, en voor het milieu in het algemeen. Deze praktijk bevordert ook de besparing van onder meer water, brandstof en financiële middelen voor de producent.
