Heeft u deze twijfel? Begrijp de verschillende toepassingen en eigenschappen
Etherische olie, plantaardige olie ... Je hebt waarschijnlijk gedacht dat het allemaal hetzelfde is. Maar de verschillen zijn erg belangrijk en als u ze kent, kunt u van de voordelen genieten.
Definities
Te beginnen met de basis, olie. Om als olie te worden beschouwd, moet een stof de volgende eigenschappen hebben:
- Wees vloeibaar bij kamertemperatuur;
- Bestaat uit lange moleculen, van een soort molecuul of mengsel (in de meeste gevallen koolwaterstoffen en / of vetzuren).
Overeenkomsten en verschillen tussen plantaardige olie en etherische olie
Zowel plantaardige als etherische oliën worden gewonnen uit verschillende delen van groenten. Normaal gesproken worden plantaardige oliën gewonnen uit zaden en fruit, terwijl etherische oliën worden gewonnen uit stengel, bladeren, bloemen en zelfs wortels.
Een duidelijk verschil tussen de twee soorten oliën heeft te maken met hun samenstelling, die rechtstreeks van invloed is op de fysische eigenschappen (uiterlijk, geur, viscositeit ...) en hun toepassingen.
Voor plantaardige oliën
Normaal gesproken zijn plantaardige oliën viskeuzer en hebben ze geen sterk aroma, dit komt door hun samenstelling. Plantaardige oliën zijn samengesteld uit zeer lange en "zware" moleculen (vetten), hierdoor zijn deze moleculen meer "verenigd" met elkaar, waardoor de vloeistof "dikker", stroperig wordt. De overgrote meerderheid van de verbindingen waaruit plantaardige oliën bestaan, bestaat uit vetzuren. Velen kunnen worden gegeten en worden gebruikt bij het koken - sommige zijn erg belangrijk voor het dagelijks eten, omdat ze bronnen zijn van vitamines en omega-3 vetzuren.
Voor etherische oliën
Essentiële oliën staan bekend om hun aangename aroma. Het feit dat we een etherische olie kunnen ruiken, komt doordat de moleculen die daar aanwezig zijn de olie verlaten en zich door de lucht verspreiden om onze neuzen te bereiken. De moleculen waaruit de etherische oliën bestaan, zijn kleiner en lichter, hierdoor zijn ze minder viskeus en vluchtiger en verdampen ze gemakkelijker. Essentiële oliën mogen niet worden ingenomen - als ze worden ingenomen, kunnen ze maagpijn en zelfs misselijkheid veroorzaken.
Verschillende toepassingen
Groente
Naast het gebruik bij het koken, worden plantaardige oliën ook gebruikt als "drageroliën". Plantaardige olie wordt gebruikt om etherische oliën te verdunnen, dus plantaardige olie "draagt" het essentiële, aangezien etherische oliën zeer geconcentreerd zijn en huidirritaties kunnen veroorzaken. Bedenk dat er verschillen zijn tussen plantaardige oliën. Sommige zijn geschikt voor gebruik in cosmetica en andere alleen om te koken. In het cosmetische gedeelte worden plantaardige oliën veel gebruikt om het product vochtinbrengende eigenschappen te geven en als bron van vitamines en mineralen. Bekijk ook ons exclusieve artikel over plantaardige olie.
Essentieel
Etherische oliën worden veel gebruikt in producten als smaakstoffen en ook op het gebied van aromatherapie. Sommige oliën hebben antibacteriële eigenschappen en kunnen daarom in cosmetica als conserveermiddel worden gebruikt. Sommige apparatuur gebruikt etherische oliën als smaakstoffen, luchtreinigers en luchtreinigers. We hebben ook nog een exclusief artikel over etherische oliën, bekijk het eens!
