Om verspilling te voorkomen, moet u zien hoe en hoelang u elk type diepvriesvoedsel kunt bewaren
"bevroren rijst" (CC BY 2.0) door jules: stonesoup
Het probleem van voedselverspilling is een terugkerend probleem hier op het eCycle Portal en we helpen je met verschillende tips om dit te voorkomen. Om het geheugen op te frissen en degenen die nog geen voetafdruk hebben in hun dagelijks leven een lichtere voetafdruk te geven, is het belangrijk om te weten dat afval ook een van de factoren is die bijdragen aan het broeikaseffect, aangezien bij de afbraak van dit voedsel methaangas vrijkomt, dat het is een broeikasgas, naast het verwaarlozen van de energie en materialen die worden gebruikt bij de productie, logistiek en distributie van voedsel. Het invriezen van voedsel dat overblijft na de bereiding of dat niet ter plaatse wordt gegeten, is daarom een nuttige en duurzame manier om verspilling te voorkomen en te besparen op onnodige aankopen.
Vaak ontstaat de verspilling door een gebrek aan berekening, met als gevolg een overschot aan voedsel. Een van de meest gebruikte oplossingen hiervoor is bevriezing. Er zijn echter veel producten waarvan we niet weten dat ze kunnen worden ingevroren of waarvan we niet weten wat de juiste manieren zijn om ze in te vriezen. Als er geen manier is en het voedsel wordt bedorven, is compostering een andere vorm van verwijdering. Om u te helpen afval in uw koelkast te minimaliseren en het meeste uit uw aankopen te halen, leert de eCycle Portal u hoe u bepaalde items kunt invriezen en hoe lang elk ingevroren voedsel in de vriezer kan worden bewaard. Bevroren voedsel kan in verschillende recepten worden gebruikt, gebruik gewoon uw creativiteit.
Wijn - 6 maanden
U kunt het gekoeld bewaren door het gewoon te sluiten. Bij consumptie een uur van tevoren uitnemen, zodat de wijn weer op kamertemperatuur komt. Je kunt het ook in ijsvormen invriezen en de blokjes vervolgens verplaatsen in plastic zakken of potten. In dat geval gebruik je bevroren wijn voor recepten, zoals sauzen op basis van wijn.
Eieren - 1 jaar
Om de eieren te koelen, plaats ze niet op de deurrekken die voor ze bedoeld zijn, omdat ze daar niet over de nodige koeling beschikken. Eieren moeten in het hoofdgedeelte van de koelkast worden bewaard, waar de temperatuur het laagst blijft. Om de eieren in te vriezen, haal ze uit de schaal en doe ze in een pan, voeg een halve theelepel zout toe aan elke kop eieren (voor het geval ze bedoeld zijn voor hartige gerechten) en een eetlepel suiker, als ze worden gebruikt om snoep van te maken.
Bruine rijst - 1 jaar
Door het hoge oliegehalte is de duurzaamheid veel minder dan die van witte rijst. Vries het daarna in een koelzak of in een vacuümcontainer.
Boter - 6 maanden
Het moet worden gekoeld in het hoofdgedeelte van de koelkast - als het continu wordt gekoeld, kan het tot een maand na de vervaldatum worden geconsumeerd. Het kan worden ingevroren in de verpakking zelf, of in een andere container of zak worden geplaatst om in te vriezen. Als het boter met zout is, is de houdbaarheid maximaal negen maanden en moet het ongezouten binnen zes maanden na het invriezen worden geconsumeerd.
Melk - 3 maanden
Bevries in een vacuümverpakking en laat een kleine ruimte over, omdat de melk uitzet wanneer deze wordt ingevroren. Goed mengen voor gebruik. Het wordt het beste aanbevolen om te koken, maar het is ook prima om het te drinken.
Amandelen en walnoten - 1 tot 2 jaar (afhankelijk van het type)
Plaats ze na opening in een vacuümverpakking om ze in te vriezen. Let op de vreemde geur of smaak, aangezien deze erop kunnen wijzen dat het tijd is om weg te gooien.
Verse kruiden - 6 maanden
Het is altijd goed om verse kruiden aan onze recepten toe te voegen. Maar we kunnen ze alleen in pakketten kopen en we zullen waarschijnlijk niet alles gebruiken. Hak de kruiden fijn en doe ze in ijsvormen met een beetje water en zet ze in de vriezer. Vervolgens kunt u de blokjes overbrengen naar een geschikte verpakking.
Tomatensaus - 3 maanden
Invriezen in diepvriesverpakkingen of ijspakken.
Brood
Verpak het brood in zijn eigen diepvriesverpakking bovenop de originele verpakking.
Avocado - 4 tot 5 maanden
Vries het niet heel in, want dan wordt het slap. Maak het de consistentie van een puree en meng een beetje citroensap om te voorkomen dat het bruin wordt. Vervolgens invriezen in een vacuümverpakking.
Apple - 6 maanden
Schil de appel en snijd hem in plakjes. Om te voorkomen dat het bruin wordt, zijn er drie methoden: dompel de plakjes in citroensap of in gezouten water, of stoom snel (1-2 minuten). Vries de plakjes vervolgens in op bakpapier. Als ze erg consistent zijn, bewaar ze dan in een diepvriesverpakking.
Taart
Verpak de cake in vetvrij papier, vervolgens in aluminiumfolie en vervolgens in een vacuümverpakking. Om te ontdooien, plaats de cake niet in de magnetron of verwarm hem op een andere manier, maar laat hem ongeveer twee uur op kamertemperatuur staan.
