Zoete paprika, pittige paprika en gerookte paprika zijn versies van chilipoeder die smaak en voedingsstoffen aan gerechten toevoegen
Paprika is een rood poeder gemaakt van paprika's en paprika's die veel wordt gebruikt in Brazilië en de Iberische landen als smaakmaker. Het bevat voedingsstoffen en kan worden toegevoegd aan gebakken gerechten zoals groenten (bonen, linzen, kikkererwten), groenten (broccoli, wortelen, aardappelen) en soepen, en wordt gevonden in zoete, gerookte en pittige versies.
In de industrie wordt paprika toegevoegd aan gerookt vlees en worst om kleur en die karakteristieke smaak toe te voegen waarvan mensen ten onrechte denken dat het vlees is!
- Wetenschappelijk bewezen voordelen van kikkererwten
Paprika's en paprika's zijn vruchten (ja, het zijn vruchten!) Cultivars van de soort Capsicum annuum. De pittige zijn rijk aan een stof genaamd capsaïcine. Deze stof stimuleert de stofwisseling van het lichaam, helpt calorieën te verbranden en is een bekend bloedsomloop stimulerend middel, dat helpt bij de ontgifting van het lichaam. Capsaïcine helpt ook de bloeddruk onder controle te houden en verlaagt de triglycerideniveaus.
- Hoe de bloedcirculatie te verbeteren met acht tips
- Hoge bloeddruk: symptomen, oorzaken en behandeling
- Lage bloeddruk: symptomen, oorzaken en behandelingen
Bewerkte en verkleinde afbeelding van Zahrin Lukman, is beschikbaar op Unsplash
Het helpt bij het oplossen van fibrine - een stof die de vorming van bloedstolsels bevordert - en, wanneer het aan maaltijden wordt toegevoegd, bestrijdt het maagpijn, krampen en gasvorming. Als je constant keelpijn hebt, is pittige paprika (die meer capsaïcine bevat) ook een goed huismiddeltje om ze te behandelen.
In de Perzische Golf, een veel gebruikte aromatische specerij, baharat genaamd , heeft paprika als een van de belangrijkste ingrediënten. Paprika wordt ook veel gebruikt in Turkse, Arabische en Berberse keukens. Maar het is in Hongarije en Spanje waar de productie van gerookte paprika van de beste kwaliteit is. Het is ook een essentieel ingrediënt in het mengsel dat in Syrische peper wordt aangetroffen.
- 18 Remedieopties voor keelpijn
- Oregano: zes bewezen voordelen
Eigenschappen en voordelen
Bewerkte en verkleinde afbeelding van Silvia Agrasar, is beschikbaar op Unsplash
Omdat het een paprikasoort is, is de paprika waaruit paprika wordt gemaakt, rijk aan vitamine C, een krachtige antioxidant voor wondgenezing, collageenvorming en instandhouding van de immuniteit. Het is ook rijk aan vitamine B6, K1, A, kalium en koper. Deze voedingsstoffen hebben belangrijke functies in het lichaam, ze kunnen de stofwisseling verbeteren, het bloed stollen, de neuronen gezond houden, goed zijn voor de ogen en het risico op hartaandoeningen verminderen.
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C
- Wat is vitamine C en wat is het belang ervan?
- Kaneel: voordelen en hoe je kaneelthee maakt
Omdat paprika echter maar in zeer kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd, is de bijdrage aan de dagelijkse inname erg klein.
