Uitstekende bron van vitamine C, acerola biedt voordelen voor de preventie van verschillende ziekten
Acerola is de heerlijke vrucht die groeit aan de boom genaamd aceroleira, waarvan de wetenschappelijke naam Malpighia emarginata is . Acerola, afkomstig uit West-Indië, Midden-, Noord- en Zuid-Amerika, werd in 1955 geïntroduceerd in Brazilië door de Federal Rural University van Pernambuco, in Pernambuco. Door zaden uit Puerto Rico verspreidde acerola zich uiteindelijk naar het noordoosten en andere regio's van het land.
De teelt van acerola groeide vanaf het einde van de 20e eeuw, en tegenwoordig is het fruit zeer aanwezig in gewassen in de noordoostelijke regio van Brazilië, voornamelijk in de bevroren fruitpulp-agro-industrie.
Voordelen van Acerola
Bron van vitamine A
Dezelfde studie die de hoeveelheid vitamine C in acerola analyseerde, concludeerde dat fruit een goede bron van vitamine A is.
Bron van vitamine C
De gezondheidsvoordelen van acerola zijn voornamelijk te danken aan de aanzienlijke aanwezigheid van vitamine C in het vruchtvlees. Maar deze voedingsstof wordt schaarser naarmate de acerola rijpt - en de acerola rijpt zeer snel.
Een studie gepubliceerd door het Science Direct- platform vergeleek de vitamine C-concentratie van drie biologisch geteelde vruchten in Brazilië: acerola, aardbei en persimmon. De studie concludeerde dat acerola meer vitamine C bevat dan aardbeien en dadelpruimen (ongeveer 2294,53 mg per 100 gram vruchtvlees).
- Vitaminen: soorten, behoeften en tijden van inname
- Biologische stadslandbouw: begrijp waarom het een goed idee is
- Ontdek wat biologische landbouw is, wat de voordelen en voordelen zijn
Antioxiderende eigenschappen
Studies beweren dat acerola behoorlijk rijk is aan antioxidanten. Naast vitamine A is vitamine C een bekende antioxidant, die schade door vrije radicalen en bepaalde ziekten helpt voorkomen. Vitamine C is belangrijk om de werking van het immuunsysteem te behouden en het lichaam te helpen infecties, virussen en zelfs kanker te bestrijden.
- Wat zijn antioxidanten? Bekijk welke voedingsmiddelen rijk zijn aan deze stoffen en begrijp waarom het belangrijk is om ze te consumeren
Verbetert de immuniteit
Omdat het extreem rijk is aan vitamine C, kan acerola worden gebruikt om verkoudheid of griep te voorkomen, omdat het een grote bondgenoot is van de immuniteit.
Voorkomt scheurbuik
Scheurbuik is een acute of chronische ziekte die wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamine C. Dit tekort kan bloedingen, veranderingen van het tandvlees en een verminderde weerstand tegen infecties veroorzaken. Acerola speelt, wanneer het als voedsel wordt geconsumeerd, een belangrijke rol bij het voorkomen van scheurbuik vanwege de hoge concentratie vitamine C, evenals met ander fruit dat rijk is aan deze voedingsstof.
Helpt de gezondheid van de huid te behouden
Vitamine C aanwezig in acerola speelt ook een fundamentele rol bij de opbouw van collageen (eiwit dat verantwoordelijk is voor het behoud van de elasticiteit van de huid) en de bescherming van de slijmvliezen van het lichaam.
- Collageen: begrijp waar het voor is, voordelen heeft en slecht is
Opmerkingen
Acerola dient als een preventieve voeding voor vitamine C-tekort. Maar er zijn geen studies die aantonen dat de consumptie van acerola vitamine C-tekort behandelt. Als u een tekort aan deze voedingsstof heeft, moet u uw arts of voedingsdeskundige raadplegen om de juiste behandeling uit te voeren.
