Datum: wetenschappelijk bewezen voordelen

Het consumeren van een date is goed voor je gezondheid. Begrijp de voordelen en voeg deze vrucht toe aan het menu

Datum

De dadel is een vrucht die groeit in de dadelpalm, een palm die al millennia wordt gekweekt. De oorsprong is onbekend, maar er wordt aangenomen dat het afkomstig is uit Noord-Afrika of Zuidoost-Azië. De dadelpalm heeft een grote diversiteit aan textuur, vorm, kleur en chemische samenstelling, afhankelijk van het genotype, de omgeving, het seizoen en de teeltmethoden. De voordelen van dadel maken het tot een zeer gezond voedingsmiddel. Naast dat het in de keuken wordt gewaardeerd om zijn heerlijke smaak, is het een natuurlijk vervangingsfruit voor karamel. Bekijk de voordelen van dadels en waarom het een goed idee is om deze vrucht aan je menu toe te voegen.

Voordelen van date

Een studieoverzicht, gepubliceerd in het International Journal of Food and Nutritional Sciences , concludeerde dat dadel een vrucht is met voedings-, gezondheids- en sociaaleconomische voordelen. De beoordeling concludeerde dat de dadel anthocyanen, fenolen, sterolen, carotenoïden, procyanidinen en flavonoïden bevat, verbindingen waarvan bekend is dat ze meerdere gunstige gezondheidseffecten hebben. Deze verbindingen helpen om vrije radicalen te elimineren, hebben antioxiderende, antimutagene, antimicrobiële, ontstekingsremmende, maagbeschermende, hepatoprotectieve, nefroprotectieve, kanker-, maagzweer- en immunostimulerende eigenschappen.

datum

Bewerkte en verkleinde afbeelding van Boba Jaglicic, is beschikbaar op Unsplash

Bron van voedingsstoffen

Dadels zijn een geweldige bron van voedingsstoffen. Hoewel gedroogde dadels meer calorieën bevatten dan verse dadels, hebben ze een profiel dat lijkt op dat van gedroogde rozijnen en vijgen; ze bevatten enkele belangrijke vitamines en mineralen, evenals een aanzienlijke hoeveelheid vezels.

  • Vezelrijk voedsel bestrijdt diabetes en hoog cholesterol
Een portie gedroogde dadels van 100 gram levert de volgende voedingsstoffen:
  • Calorieën: 277 kcal
  • Koolhydraten: 75 gram
  • Vezels: 7 gram
  • Eiwit: 2 gram
  • Kalium: 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (IDR)
  • Magnesium: 14% van IDR
  • Koper: 18% van IDR
  • Mangaan: 15% van IDR
  • IJzer: 5% van IDR
  • Vitamine B6: 12% van de ADH

Vezelbron

De aanwezigheid van bijna zeven gram vezels in elke portie van 100 gram dadel is een goede reden om ervoor te kiezen als een van je vezelbronnen. Vezels kunnen de spijsvertering bevorderen, constipatie voorkomen en regelmatige stoelgang bevorderen, wat bijdraagt ​​aan de vorming van ontlasting.

  • Wat is constipatie?

In één onderzoek ervoeren 21 mensen die 21 dagen lang zeven dadels per dag consumeerden verbeteringen in de ontlasting en hadden ze een significante toename van de stoelgang in vergelijking met de periode dat ze geen dadels aten.

Bovendien kunnen de vezels in dadels gunstig zijn voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel, omdat het de spijsvertering vertraagt ​​en helpt voorkomen dat de bloedsuikerspiegel te snel stijgt na het eten.

Bron van antioxidanten

datum

Bewerkte en verkleinde afbeelding van Mona Mok, is beschikbaar op Unsplash

Dadel is ook rijk aan antioxidanten. Antioxidanten beschermen cellen tegen vrije radicalen, onstabiele moleculen die schadelijke reacties in uw lichaam kunnen veroorzaken en tot ziekten kunnen leiden.

In vergelijking met vergelijkbare fruitsoorten, zoals vijgen en pruimen, bevatten gedroogde dadels een hoger gehalte aan antioxidanten.

  • Antioxidanten: wat ze zijn en in welk voedsel ze te vinden zijn
  • Wat zijn vrije radicalen?

Goed voor de hersenen

Laboratoriumstudies hebben geconcludeerd dat het consumeren van dadels goed is voor het verminderen van inflammatoire markers, zoals interleukine 6 (IL-6), in de hersenen. Hoge niveaus van IL-6 worden geassocieerd met een verhoogd risico op neurodegeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer (zie studies over 1, 2 hier).

Bovendien hebben dierstudies aangetoond dat dataconsumptie goed is voor het verminderen van de activiteit van bèta-amyloïde eiwitten, die schadelijke plaques in de hersenen kunnen vormen.

Wanneer plaques zich ophopen in de hersenen, kunnen ze de communicatie tussen hersencellen verstoren, wat kan leiden tot neuronendood en de ziekte van Alzheimer (zie studie hier: 3).

Een andere dierstudie wees uit dat muizen die een dieet met dadels kregen, een significant beter geheugen en leervermogen hadden, evenals minder angstgerelateerd gedrag, vergeleken met degenen die niet consumeerden.

De voordelen van dadels voor de hersenen zijn in verband gebracht met antioxidanten in fruit, waarvan bekend is dat ze ontstekingen verminderen.

Er zijn echter menselijke studies nodig om de voordelen van datum voor de gezondheid van de hersenen te bevestigen.

Datum tijdens de zwangerschap

De datum heeft het potentieel om een ​​late natuurlijke geboorte te bevorderen en te vergemakkelijken. Het eten van een date in de laatste weken van de zwangerschap kan cervicale verwijding bevorderen en de behoefte aan geïnduceerde bevalling verminderen. Volgens een onderzoek kan de vrucht ook nuttig zijn om de arbeidstijd te verkorten.

In een andere studie hadden 69 vrouwen die vier weken voor de ideale bevallingsdatum zes date units per dag consumeerden 20% meer kans om op natuurlijke wijze te gaan bevallen en werkten ze aanzienlijk korter dan die zwangere vrouwen dat ze niet verteerde.

Een andere studie onder 154 zwangere vrouwen ontdekte dat degenen die dadels aten veel minder kans hadden op bevalling in vergelijking met degenen die dat niet deden.

Een vierde studie vond vergelijkbare resultaten bij 91 zwangere vrouwen die dagelijks 70 tot 76 gram dadel consumeerden vanaf de 37e week van de zwangerschap. Ze werkten vier uur minder dan degenen die geen date aten.

Natuurlijke zoetstof

Dadel is een bron van fructose, een natuurlijke suikersoort.

Om die reden is de dadel erg zoet en heeft hij een subtiele karamelachtige smaak. Ze zijn geweldige vervangers voor witte suiker in recepten, vanwege de voedingsstoffen, vezels en antioxidanten die ze bieden.