Blackberry is rijk aan vitamine C, vitamine K, mangaan, vezels en heeft voordelen voor de hersenen en de mondgezondheid
Bewerkte en verkleinde afbeelding door Nine Köpfer, is beschikbaar op Unsplash
Blackberry verrukt tegelijkertijd door zijn zoetzure smaak. Maar behalve dat het heerlijk is, heeft het ook indrukwekkende gezondheidsvoordelen.
Voordelen van bramen
1. Rijk aan vitamine C
Slechts één kopje bramen levert 30,2 milligram vitamine C op. Dat is de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Vitamine C is essentieel voor de vorming van collageen in botten, bindweefsel en bloedvaten. Vitamine C kan ook helpen:
- Helende wonden
- Herstel de huid
- Bestrijd vrije radicalen (moleculen die vrijkomen door gifstoffen) in het lichaam
- Absorbeer ijzer
- Verkoudheid verkorten
- Voorkom scheurbuik
Er is meer onderzoek nodig, maar sommige onderzoeken suggereren dat vitamine C de vorming van kankerverwekkende stoffen in het lichaam helpt verminderen. Vitamine C werkt als een antioxidant die ook oxidatieve stress in het lichaam kan verminderen die tot kanker kan leiden.
2. Rijk aan vezels
De meeste mensen krijgen niet genoeg vezels binnen via hun dieet. Dit is een probleem: een vezelarm dieet is in verband gebracht met spijsverteringsproblemen zoals vochtretentie, obstipatie en maagpijn. Volgens één onderzoek kan het niet krijgen van voldoende vezels het risico op hartaandoeningen vergroten.
Een vezelrijk dieet kan helpen:
- Verlaag cholesterol
- Bevorder regelmatige stoelgang
- Houd de bloedsuikerspiegel onder controle door de snelheid van suikeropname te verminderen
- Afvallen omdat het de verzadiging verhoogt
- Zorg voor prebiotica voor probiotica (gezonde darmbacteriën)
Een kopje bramen levert bijna 8 gram vezels.
3. Is een bron van vitamine K
Vitamine K is de reden waarom u niet hevig bloedt als u zich snijdt, omdat deze vitamine helpt uw bloed te stollen. Het speelt ook een rol bij het botmetabolisme. Vitamine K-tekort kan leiden tot botzwakte en breuken veroorzaken. Het kan gemakkelijk blauwe plekken, zware menstruatiebloedingen en bloed in de ontlasting of urine veroorzaken.
Slechts één kopje bramen levert bijna 29 microgram - meer dan een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid - vitamine K.
Als u anticoagulantia gebruikt, eet dan een constante hoeveelheid vitamine K-rijk voedsel, zoals bramen, groene bladgroenten, soja en gefermenteerde zuivelproducten.
4. Heeft een hoog mangaangehalte
Mangaan is essentieel voor de ontwikkeling van botten en een gezond immuunsysteem. Het helpt het lichaam ook om koolhydraten, aminozuren en cholesterol te metaboliseren. Net als vitamine C speelt mangaan een sleutelrol bij de vorming van collageen. En het enzym dat mangaan helpt om collageen te vormen, prolidase, helpt ook bij het genezen van wonden.
Mangaan kan osteoporose helpen voorkomen, de bloedsuikerspiegel onder controle houden en epileptische aanvallen verminderen.
Een kopje bramen bevat 0,9 milligram mangaan, bijna de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Houd er rekening mee dat overtollig mangaan giftig kan zijn. Maar het is onwaarschijnlijk dat u veel mangaan binnenkrijgt door voedsel te eten, tenzij u een aandoening heeft waardoor uw lichaam overtollig mangaan niet kan verwijderen, zoals chronische leverziekte of bloedarmoede.
5. Goed voor de hersenen
Het eten van wilde bessen zoals bramen kan de gezondheid van de hersenen verbeteren en geheugenverlies als gevolg van veroudering helpen voorkomen, blijkt uit een overzicht van studies in de Journal of Agricultural and Food Chemistry . De analyse concludeerde dat de antioxidanten in bessen helpen om vrije radicalen te bestrijden en de manier waarop neuronen in de hersenen communiceren te veranderen. Dit kan helpen om hersenontsteking te verminderen, wat kan leiden tot cognitieve en motorische problemen die vaak voorkomen bij veroudering.
6. Bevordert de mondgezondheid
Volgens een onderzoek kunt u braambes aan uw dagelijkse tandheelkundige behandeling toevoegen. Uit de studie bleek dat het bramenextract antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen heeft tegen sommige soorten bacteriën die mondziekten veroorzaken. De onderzoekers waarschuwen dat verdere studies nodig zijn, maar suggereren dat bramenextract kan helpen bij het voorkomen en beheersen van tandvleesaandoeningen en gaatjes.
- Gingivitis: wat het is en hoe te behandelen
- Tien opties voor huismiddeltjes voor gingivitis
Nutritionele informatie
Een kopje bramen levert slechts 62 calorieën, 1 gram vet en slechts 14 koolhydraten. Hierdoor zijn ze gemakkelijk toe te voegen aan een gezond eetplan.
Bramen hebben ook een lage glycemische index (GI) en veroorzaken geen glycemische pieken in het bloed.
