Ontdek de voordelen van zonnebloemzaad, dat wordt gebruikt om stress te verlichten, kanker te bestrijden en meer
Afbeelding: Matt Briney in Unsplash
Zonnebloempitten zijn niet alleen goedkoop en relatief gemakkelijk te vinden in bulkmarkten en winkels, maar zijn ook rijk aan voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. Het is mogelijk om zonnebloempitten toe te voegen aan gerechten en recepten, het rauw of geroosterd te eten en ook te genieten van de voordelen door het gebruik van zonnebloemolie, gewonnen uit de zaden. Tot de eigenschappen van zonnebloempitten behoren de hydraterende kracht, het voorkomen van infecties bij baby's en het bestrijden van kanker.
Voordelen van zonnebloempitten
Verlicht stress
Omdat ze magnesium bevatten, kalmeren zonnebloempitten, verlichten ze stress en migraine. De zaden bevatten ook tryptofaan en choline, die helpen bij het bestrijden van angst en depressie. Choline verbetert ook de hersenfunctie en helpt het geheugen.
- Magnesium: waar dient het voor?
Bestrijd kanker
Het zonnebloemzaad bevat selenium, dat kanker voorkomt, het DNA-herstel verhoogt en de vermenigvuldiging van kankercellen voorkomt. Zonnebloemolie is ook rijk aan carotenoïden die celbeschadiging onder controle houden en het risico op het ontwikkelen van long-, huid- en baarmoederkanker voorkomen.
Vermindert het risico op infecties bij baby's
Zonnebloempitten verminderen het risico op infectie bij zogende vrouwen en voorkomen aandoeningen zoals vroeggeboorte en een laag geboortegewicht. Premature baby's hebben meer kans op infecties vanwege hun onderontwikkelde organen.
Voorkomt vroegtijdige veroudering
De vitamine E die in zonnebloempitten aanwezig is, helpt om schade door vrije radicalen aan de huid en schade door de zon te voorkomen, naast het verminderen van het uiterlijk van littekens en rimpels. Het bètacaroteen dat aanwezig is in zonnebloempitten maakt de huid minder gevoelig voor de zon en andere aanwezige antioxidanten beschermen de huid tegen omgevingsschade en voorkomen tekenen van veroudering.
- Antioxidanten: wat ze zijn en in welk voedsel ze te vinden zijn
Heeft een vochtinbrengende eigenschap
Zonnebloemolie werkt als een natuurlijke vochtinbrengende crème.
Voorkomt haaruitval
Zonnebloempitten bevatten vitamine B6, wat haaruitval voorkomt omdat het de toevoer van zuurstof naar de hoofdhuid verhoogt.
Stimuleert de haargroei
Omdat het zink bevat, bevordert zonnebloemzaad de haargroei. Vitamine E stimuleert ook de haargroei, omdat het de bloedcirculatie naar de hoofdhuid verhoogt, maar met mate moet worden geconsumeerd - overtollig zink en vitamine E kunnen haaruitval veroorzaken.
Hydrateert het haar
Zonnebloemolie heeft omega 6-vetzuren, die haarslijtage voorkomen en is een natuurlijke vochtinbrengende crème.
Beschermt de huid
De vitamine E die aanwezig is in zonnebloempitten helpt ook om de huid te beschermen tegen schadelijke ultraviolette straling en zorgt voor een stralende en jeugdige huid.
Helpt de huid te behouden
Het koper in het zonnebloemzaad geeft het de eigenschap de huid gezond te houden en te beschermen tegen ultraviolette straling.
Bestrijdt acne en huidproblemen
Afbeelding beschikbaar bij Pxhere, gelicentieerd onder CC0 Public Domain
Zonnebloemzaadolie heeft essentiële vetzuren, zoals linolzuur, palmitinezuur, stearinezuur en oliezuur, die de vorming van collageen en elastine stimuleren en de huid zacht en glad maken. Vetzuren hebben antibacteriële eigenschappen die de huid beschermen tegen bacteriën en acne verminderen. Zonnebloemolie kan eczeem en dermatitis verlichten, het beschermt ook de huid van te vroeg geboren baby's, waardoor het risico op huidinfectie wordt verminderd.
Voorkomt schade door vrije radicalen
De vitamine E die aanwezig is in zonnebloempitten is een in vet oplosbare antioxidant, die vrije radicalen neutraliseert en voorkomt dat ze hersencellen, celmembranen en cholesterol beschadigen - het helpt ook om de bloedcirculatie en de aanmaak van rode bloedcellen in stand te houden.
Bevordert celvorming
Zonnebloem bevat foliumzuur, wat essentieel is voor de aanmaak van nieuw DNA, dat nodig is voor de vorming van nieuwe cellen. Daarom wordt de consumptie van zonnebloemolie en zaden sterk aanbevolen voor zwangere vrouwen.
Voorkomt artritis
Zonnebloemolie vermindert de symptomen van artritis, naast het voorkomen en helpen bij de behandeling van reumatoïde artritis.
Voorkomt astma
Zonnebloempitten helpen bij het voorkomen van astma en aanverwante symptomen.
Voorkomt staar
Omdat het rijk is aan carotenoïden, helpt zonnebloemzaad cataract te voorkomen. De olie bevat vitamine A, wat helpt bij de gezondheid van de ogen.
Voorkomt osteoporose
Zonnebloempitten bevatten eiwitten die helpen bij het herstel van spierweefsel en die helpen bij verschillende enzymatische functies in het lichaam. Eiwit is ook essentieel voor de ontwikkeling van botten en voorkomt daarom osteoporose, helpt bij de juiste ontwikkeling van de botmatrix en helpt bij de botsterkte.
Hulp bij de spijsvertering
Omdat het een hoog gehalte aan voedingsvezels bevat, kan rauw zonnebloemzaad de spijsvertering bevorderen en constipatie genezen.
Voorkomt hart- en vaatziekten
Vitamine C, aanwezig in zonnebloempitten, helpt hart- en vaatziekten te voorkomen en vitamine E voorkomt dat vrije radicalen cholesterol oxideren. Als het wordt geoxideerd, hecht cholesterol zich aan de wanden van bloedvaten en veroorzaakt atherosclerose, wat kan leiden tot hartaanvallen, verstopte slagaders of beroertes.
Verlaagt cholesterol
Zonnebloemzaad heeft een hoog gehalte aan fytosterolen, vezels en cholesterolverlagende verbindingen.
Verlicht de congestie op de borst
Zonnebloempitten dienen als een natuurlijke remedie om verstopte borsten te verlichten.
Produceert energie
Zonnebloempitten bevatten vitamine B1, die cellulaire katalysatoren of enzymen voor chemische reacties stimuleert, en die het lichaam nodig heeft om energie uit voedsel te halen. De zonnebloem bevat koper, dat helpt bij de productie van cellulaire energie.
Houdt het immuunsysteem gezond
Omdat het zink bevat, helpen zonnebloempitten het immuunsysteem gezond te houden, en zijn ze ook nuttig bij wondgenezing, naast het scherp houden van de reuk- en smaakzin.
Houdt de spijsvertering gezond
Zonnebloemzaad bevat B-vitamines, die essentieel zijn voor een gezonde spijsvertering en voor de energieproductie.
Ontspan je zenuwen
Omdat het magnesium bevat, ontspannen zonnebloempitten je zenuwen.
Het is een bron van antioxidanten
Antioxidanten zoals selenium en vitamine E zijn aanwezig in zonnebloempitten, waardoor een van de eigenschappen ervan oxidatieve schade aan cellen kan voorkomen of beperken en bescherming biedt tegen ziekten zoals diabetes, kanker en hart- en vaatziekten.
