Watermeloen: negen wetenschappelijk bewezen voordelen

De voordelen van watermeloen zijn niet alleen smaak en hydratatie. Uitchecken!

Watermeloen

Watermeloen is de vrucht die groeit op de plant die behoort tot de soort Citrullus lanatus , oorspronkelijk afkomstig uit Afrika, en wordt al meer dan 5.000 jaar geteeld.

In 1991 werd de watermeloenproductie in Brazilië door het BIM geschat op 144 duizend ton, geconcentreerd in de staten Goiás, Bahia, Rio Grande do Sul en São Paulo.

Als vrucht die voornamelijk in de maanden november, december en januari geboren wordt, is het de lieveling van de zomer. Maar de voordelen van watermeloen zijn niet alleen smaak en hydratatie. Met slechts 46 calorieën per kopje is watermeloen rijk aan vitamine C, vitamine A, lycopeen, naast andere verbindingen die voordelen bieden zoals kankerpreventie, oxidatieve stress en ontstekingen. Uitchecken:

  • Watermeloenzaad: voordelen en hoe te bakken
  • Geen afval: leer op een praktische manier watermeloen serveren

Voordelen van watermeloen

watermeloen

Bewerkte en verkleinde afbeelding van Caju Gomes, is beschikbaar op Unsplash

1. Hydrateert

Naast het drinken van veel water, is het consumeren van waterrijk voedsel een geweldige manier om je lichaam gehydrateerd te houden. Ongeveer 92% van watermeloen bestaat uit water. Als je niet van water houdt, zijn een watermeloensap of de watermeloen in stukjes geweldige alternatieven om de hydratatie te behouden en te genieten van de smaak van de natuurlijke suikers van de vrucht.

2. Is rijk aan voedingsstoffen

Watermeloen is een van de vruchten met de laagste calorieën - slechts 46 calorieën per kop (154 gram).

Een 154 gram watermeloen bevat:
  • Vitamine C: 21% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (IDR);
  • Vitamine A: 18% van de ADH;
  • Kalium: 5% van de ADH;
  • Magnesium: 4% van de IDR;
  • Vitaminen B1, B5 en B6: 3% van de ADH.
  • Magnesium: waar dient het voor?
Watermeloen is ook rijk aan:

Vitamine C

Vitamine C is een antioxidant die celbeschadiging door vrije radicalen helpt voorkomen.

Carotenoïden

Carotenoïden zijn een klasse van plantaardige stoffen die alfa-caroteen en bètacaroteen bevatten, die door uw lichaam worden omgezet in vitamine A.

Lycopeen

Lycopeen is een type carotenoïde dat wordt omgezet in vitamine A. Deze krachtige antioxidant geeft plantaardig voedsel zoals tomaten en watermeloen een rode kleur en is gekoppeld aan vele gezondheidsvoordelen.

Cucurbitacin E

Cucurbitacin E is een plantaardige verbinding met antioxiderende en ontstekingsremmende effecten.

3. Helpt kanker te voorkomen

Onderzoekers die lycopeen en andere plantaardige stoffen in watermeloen hebben bestudeerd, hebben ontdekt dat er een verband bestaat tussen de consumptie van lycopeen en een lager risico op kanker van het spijsverteringsstelsel.

Bovendien is aangetoond dat cucurbitacine E, een andere verbinding die aanwezig is in watermeloen, het risico op tumoren vermindert (zie studies hierover: 1, 2).

4. Kan de gezondheid van het hart verbeteren

Ziekten van cardiologische oorsprong zijn wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak.

Sommige levensstijl en goede eetgewoonten helpen het risico op een beroerte en een hartaanval te verkleinen door de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen. Sommige stoffen die in gezonde voeding voorkomen, zoals watermeloen, helpen het risico op hart- en vaatziekten te verkleinen. Een studie suggereert dat lycopeen helpt bij het verlagen van cholesterol, bloeddruk en oxidatieve schade.

Andere studies uitgevoerd bij obese vrouwen, postmenopauzale vrouwen en Finse mannen, toonden aan dat lycopeen ook helpt om de stijfheid en dikte van de slagaderwanden te verminderen, waardoor het risico op hartaandoeningen afneemt (bekijk de studies hier: 3, 4).

Watermeloen bevat ook citrulline, een aminozuur dat de hoeveelheid stikstofmonoxide in het lichaam kan verhogen, waardoor de bloedvaten uitzetten en bijgevolg de bloeddruk dalen.

Andere vitamines en mineralen die in watermeloen aanwezig zijn, zijn ook goed voor het hart, zoals vitamine A, B6, C, magnesium en kalium, aldus een onderzoek.

5. Kan ontstekingen en oxidatieve stress verminderen

Ontsteking is een belangrijke oorzaak van veel chronische ziekten. Omdat het rijk is aan ontstekingsremmende antioxidanten (lycopeen en vitamine C), kan watermeloen ontstekingen en oxidatieve schade helpen verminderen.

In een onderzoek uit 2015 ontwikkelden laboratoriummuizen die watermeloenpoeder kregen als aanvulling op een ongezond voedingspatroon, lagere niveaus van ontsteking en oxidatieve stress dan muizen die geen watermeloen kregen. Door oxidatieve stress te verminderen, kan lycopeen, aanwezig in watermeloen, helpen het begin van de ziekte van Alzheimer te vertragen (zie studie hier: 5).

6. Helpt maculaire degeneratie te voorkomen

watermeloen

Bewerkte en verkleinde afbeelding van 煜 翔 肖, is beschikbaar op Unsplash

Volgens een onderzoek helpt lycopeen in watermeloen nog steeds leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD) te voorkomen, een veelvoorkomend oogprobleem dat blindheid bij ouderen kan veroorzaken.

7. Helpt bij het verlichten van spierpijn

Een aminozuur waarvan bekend is dat het spierpijn helpt verminderen, citrulline, is niet alleen verkrijgbaar in supplementen, maar is ook aanwezig in watermeloen. Maar het voordeel van de vrucht is dat het watermeloenensap niet alleen van nature citrulline heeft, maar ook de opname van de stof lijkt te verhogen.

In één onderzoek ervoeren atleten die puur watermeloensap en watermeloensap gemengd met citrulline dronken minder spierpijn en sneller herstel in vergelijking met atleten die een ander citrulline-drankje dronken.

De onderzoekers deden ook een reageerbuisexperiment, waarbij ze de opname van citrulline onderzochten. De resultaten toonden aan dat absorptie effectiever is wanneer het wordt geconsumeerd met watermeloenensap.

8. Goed voor huid en haar

Vitamine A en vitamine C, die in aanzienlijke hoeveelheden in watermeloen aanwezig zijn, zijn belangrijk voor de gezondheid van huid en haar.

Vitamine C helpt het lichaam om collageen te produceren, een eiwit dat de flexibiliteit van de huid behoudt en vroegtijdige veroudering helpt voorkomen.

Vitamine A helpt bij het maken en herstellen van huidcellen, waardoor schilfering wordt voorkomen. Lycopeen en bètacaroteen, ook aanwezig in watermeloen, helpen de huid te beschermen tegen zonnebrand (zie studie hier: 6).

9. Kan de spijsvertering verbeteren

Watermeloen bevat veel water en een kleine hoeveelheid vezels - beide zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering.

De vezel geeft volume voor de vorming van de fecale koek en het water helpt om de beweging in het spijsverteringskanaal soepel te houden.