Obesogenen zijn dikmakend, maar geen voedsel
Bewerkte en geschaalde afbeelding van Graphic Node, is beschikbaar in Unsplash
Obesogenen, een term die is bedacht door onderzoeker Bruce Blumberg van de University of California, zijn chemicaliën die worden aangetroffen in voedselverpakkingen, in polytetrafluorethyleen in pannen met antiaanbaklaag, in schoonheidsproducten en zeep, die kunnen bijdragen aan de zwaarlijvigheid van volwassenen en kinderen.
- Wat is de beste pan om te koken?
Dierstudies tonen aan dat de blootstelling van foetussen en jongen aan sommige van deze verbindingen problemen kan veroorzaken tijdens de ontwikkeling van het endocriene systeem, wat de ontwikkeling van cellen in vetweefsel bevordert.
- Zwangere vrouwen zijn niet geïnformeerd over de problemen die pesticiden en vervuiling bij baby's kunnen veroorzaken
In een studie gepubliceerd in het tijdschrift Environmental Health Perspectives beschrijven onderzoekers de aanwezigheid van obesogenen in het lichaam van zwangere vrouwen, die deze chemicaliën kunnen doorgeven aan hun kinderen. Dit zou de ontwikkeling van obesitas bevorderen.
Blootstelling van volwassenen aan obesogenen veroorzaakt hetzelfde probleem, maar in mindere mate. Jonge kinderen en foetussen bevinden zich nog in ontwikkelingsstadia van het lichaam, waardoor elk probleem tijdens dit proces hen gedurende hun hele leven kan treffen. Volwassenen met een al ontwikkeld lichaam, ook al zijn ze niet vrij, zijn minder vatbaar voor deze veranderingen.
Hieronder vermelden we de belangrijkste verdachten van mogelijk obesogeen:
- Pesticiden: studies hebben al een directe relatie aangetoond tussen obesitas bij kinderen en organochloorpesticiden en organofosfaten. Naast het probleem met het gewicht, zijn organofosfaten gekoppeld aan leukemie bij kinderen;
- Bisfenol A: deze verbinding wordt gebruikt in harde kunststoffen zoals snijplanken, cd's, dvd's, tandenborstels, babyflesjes en zelfs in hittegevoelig papier zoals faxen en zelfs creditcardvouchers. Het bevordert de ontwikkeling van vetcellen en insulineresistentie.
- Ftalaten: worden op twee manieren gebruikt. De eerste is om plastic producten te maken, zoals speelgoed, plastic flessen, vinyl en meer kneedbare vloeren. De tweede is als oplosmiddel en geurbehoudmiddel in cosmetische producten zoals parfum. Studies brengen de verbinding in verband met de ontwikkeling van obesitas en diabetes;
- Polytetrafluorethyleen: het materiaal dat wordt gebruikt om de antikleefheid van pannen te garanderen is volgens onderzoekers niet alleen verantwoordelijk voor het ontstaan van overgewicht bij baby's, maar ook voor infecties en astma;
- Polychloorbifenyl: naast een persistente organische vervuiler - POP, PCB, gebruikt als vlamvertrager, kan aanwezig zijn in besmet voedsel zoals vlees, vis en melkproducten en wordt volgens onderzoekers ook in verband gebracht met obesitas. Ze besmetten dieren door het proces van bioaccumulatie. PCB's die niet goed worden afgevoerd, komen terecht in rivieren en meren, waar ze vissen en micro-organismen verontreinigen. Bij het voeden met deze dieren, of het drinken van water uit deze rivieren en meren, raken ook grotere dieren, zoals de mens zelf, besmet. Geleerden geloven dat voedsel de belangrijkste vorm van blootstelling van de mens aan deze verontreinigende stof is;
- Soja: dit is een merkwaardig voorbeeld, aangezien soja en zijn afgeleide producten vetarm zijn en goed voor de gezondheid. Maar studies tonen aan dat isoflavonen, zoals daïdzeïne en genisteïne, aanwezig in het graan en normaal gebruikt in hormonale opslag, verband houden met de ontwikkeling van obesitas bij kinderen en baby's.
- Ascarel: weet jij wat PCB's zijn?
- Ken de soorten bisfenol en hun risico's
- Organofosfaten: wat ze zijn, intoxicatiesymptomen, effecten en alternatieven
Risico's vermijden
Het idee is om producten die dit soort chemische verbindingen bevatten zoveel mogelijk te vermijden. Eet altijd biologische groenten en fruit om pesticiden te vermijden.
U hoeft uw cd- en dvd-collecties ook niet weg te gooien. Begin met investeren in digitale media om fysieke media te vervangen. Ruil kleine plastic items waarvan het equivalent is gemaakt met een ander soort materiaal. Een goed begin is om je plastic snijplank in te ruilen voor een houten snijplank en daarnaast het maximale contact met de verschillende soorten warmtegevoelig papier, zoals bonnetjes en bankafschriften, faxpapieren en creditcardvouchers, te vermijden.
Informatie is erg belangrijk. Lees de verpakking van kinderspeelgoed en koop alleen producten die zijn gecertificeerd door Inmetro. Informeer of de vloer die in uw woning wordt toegepast ftalaten bevat in de samenstelling. Lees ons speciale artikel over hoe u toegang krijgt tot de samenstelling van dit type product om erachter te komen welke cosmetica ftalaten of een andere giftige chemische verbinding bevatten.
Wanhoop niet als uw pannen bedekt zijn met polytetrafluorethyleen. Maar als u merkt dat het anti-aanbakoppervlak is bekrast of als het loslaat, vervang het dan zo snel mogelijk en vervang het door producten die vrij zijn van dit soort stoffen.
Om besmetting door PCB's die aanwezig kunnen zijn in vlees, vis en zuivelproducten te voorkomen, moet u meer biologische groenten en fruit in uw dieet opnemen.
Aangezien de isoflavonen in soja meer invloed lijken te hebben op kinderen, moet u producten die van het graan afkomstig zijn, zowel tijdens de zwangerschap als bij het voeden van baby's, vermijden en een voedingsdeskundige of kinderarts raadplegen over alternatieven.
Onthoud dus: voordat u een klacht indient over uw arts, voedingsdeskundige of zegt dat u op geen enkele manier kunt afvallen, moet u nadenken over obesogenen en de problemen die erdoor worden veroorzaakt. Overdrijf het natuurlijk niet en leg alle schuld bij deze stoffen, maar weet dat ze in je lichaam kunnen zitten en een extra barrière kunnen zijn voor degenen die willen afvallen.
