Veranderingen in eetgewoonten zijn volgens de FAO een van de belangrijkste individuele manieren om een duurzame houding aan te nemen
Bewerkte en verkleinde afbeelding van Mert Guller, is beschikbaar op Unsplash
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) heeft vijf acties opgesteld die u kunt ondernemen om de opwarming van de aarde tegen te gaan en bijgevolg duurzamer te zijn. Een van de aanbevelingen is het verminderen van de vleesconsumptie en de aankoop van voedsel bij lokale producenten. Maar aangezien het eCycle-portaal hier niet buiten mocht blijven, hebben we twee meer duurzame attitudes gescheiden, zodat u zich dit jaar kunt aansluiten en uw geweten in vrede kunt bewaren. Uitchecken:
Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) zijn extreme klimatologische variaties en verschijnselen een van de hoofdoorzaken van de toename van honger in de wereld. Met de groei van de wereldbevolking staat de voedselproductie voor de uitdaging om meer mensen te voeden te midden van onvoorspelbare omgevingsomstandigheden.
Maar het is mogelijk om klimaatverandering tegen te gaan en ervoor te zorgen dat iedereen gezond eet, ook door middel van kleine routinematige acties. Bekijk de vijf FAO-tips en neem deel aan de strijd tegen de opwarming van de aarde:
1. Eet een duurzamer en diverser dieet
Menu met minder vlees is volgens FAO duurzamer. Foto: PEXELS (CC) / Ella Olsson
Probeer eens per week een 100% vegetarische maaltijd te eten (met peulvruchten zoals linzen, bonen, erwten en kikkererwten) in plaats van een maaltijd op basis van vlees. Er zijn meer natuurlijke hulpbronnen nodig om vlees te produceren, vooral water. Miljoenen hectaren tropisch regenwoud worden ook gekapt en verbrand om het land in weiland voor vee te veranderen.
Door uw dieet te diversifiëren, kunt u "voorouderlijke" granen ontdekken, zoals quinoa. Er zijn bijvoorbeeld meer dan 200 soorten quinoa, aangepast aan verschillende soorten klimaat.
Deze aanbeveling wordt zelfs gedaan door gerenommeerde Lancet-onderzoekers. Begrijp het thema beter in de artikelen: "Veganisme is de meest effectieve manier om de planeet te redden, zeggen wetenschappelijke leiders", "De gevaren en wreedheid van dierenopsluiting" en "Intensief fokken van dieren voor vleesconsumptie heeft gevolgen voor het milieu en gezondheid van de consument ".
2. Verminder voedselverspilling
Voedselverspilling baart de FAO en de Braziliaanse regering zorgen. Foto: EBC
Elk jaar wordt een derde van het geproduceerde voedsel verspild. Dit betekent ook dat de hulpbronnen - zoals water, arbeid, transport - die bij de productie worden gebruikt, worden verspild. Als je naar de markt gaat, koop dan alleen wat je nodig hebt, maak een lijst en stel de recepten en menu's van tevoren vast om impulsieve aankopen te voorkomen.
Onthoud dat het ook mogelijk is om te profiteren van restjes en restjes, die gemakkelijk kunnen worden weggegooid, maar ook kunnen dienen als ingrediënten voor andere recepten of ingevroren kunnen worden voor toekomstige consumptie.
Koop "lelijke" groenten en fruit, die vaak worden weggegooid omdat ze er niet perfect uitzien. Laat u niet misleiden: ze smaken hetzelfde.
Bekijk enkele artikelen die u kunnen helpen bij dit thema: "18 tips om voedselverspilling te voorkomen" en "Voedselverspilling: economische en ecologische oorzaken en verliezen".
3. Gebruik minder water
Door je tanden te poetsen met de kraan dicht, voorkom je waterverspilling. Foto: PEXELS (CC) / Moose Photos
Water is het fundamentele element van het leven en zonder water is het niet mogelijk om voedsel te produceren. Boeren moeten leren hoe ze minder water kunnen gebruiken om hun gewassen te verbouwen. Maar u kunt ook de watervoorraden van de planeet beschermen door voedselverspilling te verminderen. Wanneer u uw voedsel weggooit, verspilt u het water dat nodig is voor de productie ervan, vooral als het van dierlijke oorsprong is. Wist je dat er 50 liter water nodig is om een sinaasappel te maken, 7.500 liter om een paar leren schoenen te maken en 1.800 liter om een spijkerbroek te maken? Door het verbruik te verminderen, wordt in het algemeen water bespaard.
Bekijk enkele artikelen die u kunnen helpen: "Watergebruik: soorten en factoren die de vraag beïnvloeden".
4. Behoud bodem en water
Sommige huishoudelijk afval is potentieel gevaarlijk en mag nooit in een gewone prullenbak worden weggegooid. Artikelen zoals batterijen, inkt, mobiele telefoons, medicijnen, chemicaliën, meststoffen, patronen. Ze kunnen de bodem infiltreren en in waterreserves terechtkomen, waardoor natuurlijke hulpbronnen worden verontreinigd die de productie van voedsel mogelijk maken. Stuur uw gevaarlijk afval naar verzamelpunten.
Stortplaats in Payson, Arizona, Verenigde Staten. Foto: Flickr (CC) / Alan Levine
Om nog maar te zwijgen van plastic - naar schatting een derde van het plastic dat in de wereld wordt geproduceerd, bevindt zich op de grond en dat de oceanen tegen 2050 meer plastic dan vis zullen hebben. Gebruik minder plastic om de grond schoon te houden. Bekijk enkele artikelen die u kunnen helpen: "Afval scheiden: hoe afval op de juiste manier scheiden", "Hoe plastic afval in de wereld verminderen? Bekijk de essentiële tips" en "Begrijp de milieu-impact van plastic afval voor de voedselketen".
5. Ondersteun lokale producenten
De Cambodjaanse Thoeun oogst maïs op haar boerderij in Kampong Cham, Cambodja. Foto: Wereldbank / Chhor Sokunthea
Boeren worden het hardst getroffen door klimaatverandering. Ze hebben meer dan ooit ondersteuning nodig. Door lokale producten te kopen, help je familiale boeren en kleine bedrijven in de plaats waar je woont. U draagt ook bij aan de strijd tegen vervuiling door de vrachtafstanden van vrachtwagens en andere voertuigen te verkleinen. Er is zelfs een naam voor degenen die bedreven zijn in deze praktijk, ze worden locávoros genoemd. Begrijp het thema in het artikel beter: "Weet je wie de locávoros zijn?". Voedselzekerheid en klimaatverandering zijn met elkaar verbonden. De keuzes die vandaag worden gemaakt, zijn essentieel voor een veiligere voedseltoekomst.
6. Naast het vermijden van waterverspilling, oefen ook hergebruik!
De problemen van waterschaarste worden door landen over de hele wereld geconfronteerd als gevolg van onder meer de wanordelijke ontwikkeling van steden, de vervuiling van watervoorraden en de groei van de bevolking en de industrie. Deze factoren zorgen voor een toename van de vraag naar water, waardoor deze bron uitgeput raakt. Twee opties om overmatige besteding van deze waardevolle hulpbron te voorkomen, zijn hergebruik van water en het gebruik van regenwater. Begrijp deze twee concepten en leer hoe u ze in de materie in de praktijk kunt brengen: "Hergebruik van water en regenwater: wat zijn de verschillen?".
7. Recycleer uw organisch afval thuis!
Compostering is het biologische proces van valorisatie van organisch materiaal, of het nu stedelijk, huishoudelijk, industrieel, landbouw- of bosbouw betreft, en kan worden beschouwd als een soort recycling van organisch afval. Het is een natuurlijk proces waarbij micro-organismen, zoals schimmels en bacteriën, verantwoordelijk zijn voor de afbraak van organisch materiaal en het omzetten in humus, een materiaal dat zeer rijk aan voedingsstoffen en vruchtbaar is. Dit recyclingproces vermindert de uitstoot van broeikasgassen die zouden worden uitgestoten bij de afbraak van afval, naast het verminderen van de productie van afval zelf (dat wordt omgezet in humus). Lees meer over dit proces in het artikel: "Wat is composteren en hoe doe je dat".
