Avocado zit boordevol voordelen en is een bondgenoot van degenen die een gezonde levensstijl willen aannemen

Afbeelding beschikbaar op Pxhere onder CC0 publiek domein

Een eetbare pseudofruit van de avocado, de avocado komt oorspronkelijk uit Mexico en andere landen in Zuid-Amerika.Er zijn nog steeds veel mensen die denken dat avocado vetmestend is en gewoon fruit vermijdt (zeker als ze op dieet zijn), maar hij is een geweldige vriend. van beoefenaars van een gezonder leven. Avocado bevat een hoog caloriegehalte en veel vet, maar het is een "goed vet", essentieel voor het goed functioneren van het lichaam. Matige consumptie van het fruit brengt verschillende gezondheidsvoordelen met zich mee, naast de mogelijkheden om het fruit als ingrediënt in natuurlijke cosmetica te gebruiken.

Voordelen en eigenschappen

De voordelen van avocado zijn talrijk. Als je bijvoorbeeld avocado eet, vermindert het vet dat erin zit, samen met andere eigenschappen, 'slecht' cholesterol (LDL) door verzadigde vetten in vlees te emulgeren.

Bovendien heeft avocado veel voedingsstoffen. Ongeveer 100 gram avocado bevat 634,1 mg kalium (meer dan bananen), wat helpt om krampen te voorkomen en het natriumgehalte in ons lichaam in evenwicht te brengen. Ze hebben ook vitamine A (essentieel voor het gezichtsvermogen en de groei), B1, B2, B3, B9 (foliumzuur - goed voor zwangere vrouwen), C en E.

De vetzuren hebben veel voordelen voor de huid: ze hebben het vermogen om het gehydrateerd te houden en roodheid en irritatie te verminderen. Daarom houdt de cosmetische industrie van avocado en kun je er zelfgemaakte crèmes van maken. Dezelfde hydraterende eigenschappen kunnen ook op het haar worden aangebracht, aangezien avocado helpt om beschadigd haar te herstellen en het glans en zachtheid te geven. Bekijk een recept voor avocadoshampoo en conditioner voor droog haar.

Het opnemen van avocado in het dieet is ook geïndiceerd voor diegenen die geïnteresseerd zijn in gewichtsverlies en spiermassa. Dit komt door de vetten die aanwezig zijn in de avocado, die een grotere verzadiging bevorderen en ook helpen om de eetlust onder controle te houden door het insulinegehalte te verlagen. De vrucht bevat kalium, wat helpt bij spierherstel en ook helpt bij de opname van voedingsstoffen uit ander voedsel.

De avocadovariëteit die het meest in Brazilië wordt aangetroffen, heeft slechts 5% oliegehalte, veel minder dan avocado's, de avocadosoorten die op het noordelijk halfrond voorkomen - ze hebben een oliegehalte tussen 20% en 30%.

Avocado is onderzocht als een mogelijke beschermer van de lever. Studies bij ratten zijn zeer succesvol geweest, maar hun effectiviteit bij mensen moet nog worden bewezen. Als alles goed gaat, kunnen avocado's en bosbessen op een dag een manier vinden om hepatitis C te behandelen.

Avocado-olie

Avocado-olie wordt gewonnen door het centrifugeren van rijp fruit, dat al zachter is en het hoogste oliegehalte heeft. Deze olie is een geweldige natuurlijke vervanger voor cosmetische producten en crèmes, die vaak chemicaliën bevatten die schadelijk zijn voor de gezondheid, zoals parabenen. Lees meer in het artikel: "Plantaardige avocado-olie is rijk aan voedingsstoffen en kan meerdere doelen dienen".

Je avocado kiezen en hoe je hem bereidt

Als je recepten met avocado wilt bereiden, is het ideaal om een vrucht te kiezen zonder scheuren of vlekken op de huid. Het vruchtvlees moet stevig zijn, met een lichte zachtheid. Als het te stevig is, betekent dit dat de avocado groen is; te zacht, voorbij het punt. Als je een groene avocado hebt gekocht, kun je deze in een vel krantenpapier wikkelen of in een bakje met tarwemeel doen. Het kan een paar dagen duren, maar het zal volwassen worden.

U kunt zoete of hartige avocado bereiden - er zijn recepten voor elke smaak. De meest voorkomende in Brazilië is het eten van zoete avocado, gepureerd met suiker of in de vorm van avocadocrème, of als basis voor de populaire Mexicaanse guacamole. Op het noordelijk halfrond is avocado meer aanwezig in salades en warme gerechten. Wat dacht je ervan om zelfgemaakte avocadomayonaise, een andere citroentaart of gevulde avocado's te proberen? Je zal verrast zijn.

Vier recepten om avocado in uw dieet te stoppen

Als je avocado's wilt kweken, is het belangrijk om voor kruisbestuiving te zorgen: zaailingen van verschillende cultivars moeten in de buurt worden geplant, omdat de avocadobloem eerst het mannelijke orgaan ontwikkelt en dan het vrouwtje, dus het kan niet aan zelfbevruchting doen.