Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat het mediterrane dieet gunstig kan zijn voor de gezondheid

Bewerkte en geschaalde afbeelding van Conger Design, is beschikbaar op Pixabay

Het mediterrane dieet is een immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid dat het geheel van kennis, praktijken, rituelen, tradities en symbolen omvat die verband houden met de landbouw-, veeteelt- en culinaire culturen van de landen rond de Middellandse Zee, voornamelijk Italië en Griekenland, in het decennium. 1960.

Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat het mediterrane dieet zeer gunstig kan zijn voor de gezondheid, kan bijdragen tot gewichtsverlies, hartaanvallen, beroertes, diabetes type 2 en vroegtijdig overlijden kan voorkomen.

Diabetes: wat het is, soorten en symptomen

In dit scenario is dit type dieet een middel geworden om de gezondheid te verbeteren. Er is echter geen enkele manier om het te volgen, aangezien er veel landen rond de Middellandse Zee zijn en mensen in verschillende regio's mogelijk verschillende manieren van eten hebben ontwikkeld. Om deze reden bestaat het concept van een mediterraan dieet uit algemene richtlijnen, die kunnen worden aangepast aan de individuele behoeften van elke persoon.

Kortom, het mediterrane dieet omvat geen voedingsmiddelen zoals:

Geraffineerde suiker: die kan worden aangetroffen in frisdranken, snoep, ijs, koekjes, enz;
Verfijnde granen: wit brood, pasta gemaakt met geraffineerde tarwe, crackers, cakes;
Transvetten: gevonden in margarine en andere bewerkte voedingsmiddelen.
Geraffineerde oliën: sojaolie, koolzaadolie, katoenzaadolie, enz .;
Verwerkt vlees: verwerkte worst, ham, hamburger, worst;
Sterk bewerkte voedingsmiddelen.

Wat zijn verse, bewerkte en ultrabewerkte voedingsmiddelen

Dit type dieet omvat:

Groenten: broccoli, boerenkool, spinazie, uien, bloemkool, wortelen, spruitjes;
Fruit: tomaten, appels, bananen, sinaasappels, peren, aardbeien, druiven, dadels, vijgen, meloenen, perziken;
Noten en zaden: amandelen, walnoten, macadamia, hazelnoten, cashewnoten, zonnebloempitten, pompoenpitten;
Groenten: bonen, erwten, linzen, peulvruchten, sperziebonen en kikkererwten;
Knollen: aardappelen, zoete aardappelen, rapen, yams;
Volkorengranen: volkoren haver, zilvervliesrijst, rogge, gerst, maïs, boekweit (glutenvrij), volkorenbrood en andere glutenvrije pasta;
Vis en zeevruchten: zalm, sardines, forel, tonijn, garnalen, oesters, schaaldieren, krab, mosselen;
Eieren: kip, kwartel en eend;
Natuurlijk gefermenteerde zuivelproducten: kaas, yoghurt, Griekse yoghurt;
Kruiden en specerijen: knoflook, basilicum, munt, rozemarijn, salie, nootmuskaat, kaneel, peper;
Gezonde vetten: extra vierge olijfolie, olijven, avocado's en avocado-olie.

Wat te drinken in het mediterrane dieet

Water en rode wijn (één glas per dag) zijn de meest geconsumeerde dranken in het mediterrane dieet.

Ecologische wijnen: ontdek de duurzame soorten van de "drank van de goden"

Dit is echter volledig optioneel en wijn moet worden vermeden door iedereen die aan alcoholisme lijdt of problemen heeft met alcohol.

Koffie en thee zijn ook volkomen acceptabel, maar zonder suiker.

Probeer de manier waarop u winkelt te veranderen om een mediterraan dieet te beginnen. Kies de minst bewerkte optie die mogelijk is, een die biologisch is en gemaakt is van boekweit (dat geen gluten bevat - lees waarom in het artikel: "Wat is gluten? Schurk of goede vent?").

Dierlijke opties zijn, behalve dat ze niet duurzaam zijn, in de wereld van vandaag niet zo gezond als plantaardige opties. Dus als je ze kunt vermijden, is het beter. Begrijp dit thema beter in de artikelen:

Zalm: niet zo gezond vlees
Begrijp de milieu-impact van plastic afval voor de voedselketen
De gevaren en wreedheid van dierenopsluiting
Spookvissen: het onzichtbare gevaar van visnetten
Veganisme is de meest effectieve manier om de planeet te redden, zeggen experts
Als iedereen vegan was, zouden jaarlijks acht miljoen doden worden voorkomen

Het is het beste om alle ongezonde verleidingen in uw huis op te ruimen, inclusief frisdrank, ijs, snoep, witbrood, koekjes en ander bewerkt voedsel.

Hoewel er geen gedefinieerd mediterraan dieet is, is deze vorm van eten over het algemeen rijk aan gezond plantaardig voedsel en relatief weinig dierlijk voedsel, hoewel het zelden vis en zeevruchten bevat.

Op internet vindt u een hele wereld aan informatie over het mediterrane dieet en er zijn veel boeken over. Maar vergeet niet om vast te houden aan een gezond, langdurig dieet en eet met plezier.

Als u wilt afvallen, zoek dan de professionele hulp van een voedingsdeskundige en probeer uw gewoonten beetje bij beetje af te wisselen, zonder overdreven beperkingen en inclusief lichaamsbeweging en natuurlijke zelfzorg.

Aangepast van Healthline en Wikipedia