Pompoenpitten helpen het lichaam te functioneren en het welzijn te vergroten
Pompoen ( Cucurbita sp. ) Is een voedingsmiddel dat veel gezondheidsvoordelen biedt en kan worden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten, zoals snoep, taarten en soepen. Dit komt omdat het rijk is aan vitamines en weinig calorieën bevat. Meestal ontdoen we ons echter van het rijkste deel van het voedsel: het zaad! Pompoenzaad is een bron van verschillende voedingsstoffen en kan op verschillende manieren in de voeding worden opgenomen: rauw, gekookt of gebakken, allemaal lekker en voedzaam.
Pompoenzaad heeft een grote hoeveelheid bioactieve stoffen. Deze stoffen zijn in staat om verschillende gezondheidsvoordelen te bieden, bepaalde ziekten te voorkomen of simpelweg de werking van ons lichaam te verbeteren. Hier zijn zeven redenen om pompoenpitten in uw dieet op te nemen en regelmatig te consumeren:
Pompoenpitten voordelen
Afbeelding van Engin Akyurt via Pixabay
1. Is een eiwitbron
Volgens gegevens van het Amerikaanse ministerie van landbouw, als je 100 gram pompoenpitten (geroosterd en gezouten) consumeert, neem je meer dan 18 gram eiwit, 18,4 gram vezels en ongeveer 446 calorieën (kcal) binnen. , naast verschillende belangrijke vitamines en mineralen, zoals zink, magnesium, ijzer en fosfor. Als het aantal calorieën je hoog leek, onthoud dan dat 100 gram veel pompoenpitten is en dat het onwaarschijnlijk is dat je het allemaal tegelijk eet.
2. Verhoog uw magnesiuminname
Magnesium is een essentieel mineraal voor het lichaam, omdat het het tweede belangrijkste mineraal is voor het menselijk lichaam (direct na kalium), omdat het werkt bij het samentrekken en ontspannen van spieren, bij het reguleren van de bloedglucose- en bloeddrukniveaus, bij de toevoer van energie , en ook bij de productie van eiwitten. Lees meer in het artikel "Magnesium: waar dient het voor?"
Dezelfde 100 gram pompoenpitten bevat 262 mg magnesium, meer dan de helft van het voorgestelde totaal dat een volwassene per dag consumeert.
3. Verhoogt de kaliumspiegel
Net als magnesium is kalium een essentieel mineraal om een goed functionerend lichaam te helpen behouden, omdat het de belangrijkste verantwoordelijke is in de strijd tegen hypertensie. Bovendien helpt het bij het verminderen van het optreden van nierstenen en het verlies van botmassa. Er wordt gesuggereerd dat volwassenen minstens 4.700 mg kalium per dag consumeren, maar de meeste mensen nemen de helft van dat totaal op. Pompoenzaad levert voor elke 100 gram ongeveer 919 mg kalium, terwijl een middelgrote banaan - naar schatting een van de beste bronnen van het mineraal is, 422 mg bevat.
4. Versterkt het immuunsysteem
Zink is verantwoordelijk voor het beschermen en bestrijden van een groot aantal ziekten die zich in ons lichaam kunnen nestelen. Het National Institute of Health beveelt aan om 8 mg zink per dag in te nemen voor een volwassen vrouw, en 100 gram pompoenpitten bevat 10 mg.
5. Hulp bij de gezondheid van de prostaat
Onderzoek toont aan dat de eigenschappen van pompoenpitten en daaruit gewonnen olie gunstig zijn voor de gezondheid van de prostaat, evenals voor de behandeling van goedaardige prostaathyperplasie (BPH, bekend als een vergrote prostaat). Het zaad bevat componenten die bekend staan als fytosterolen, die de omzetting van testosteron in dihydrotestosteron verhinderen, wat een vergrote prostaat veroorzaakt.
6. Maakt je gelukkiger!
Pompoenzaad verbetert op natuurlijke wijze je humeur en kan zelfs effectief zijn tegen depressies, naast het feit dat het tryptofaan dat erin aanwezig is, een paar uur voordat je naar bed gaat, helpt om een goede nachtrust te krijgen.
7. Vol met antioxidanten
Pompoenzaad is ongeëvenaard in zijn antioxidantenniveaus. Het voedsel bevat verschillende vormen van vitamine E, evenals een diverse mix van antioxidanten die niet gemakkelijk in andere voedingsmiddelen worden aangetroffen. Daarom is ze zo speciaal!
Behalve dat het werkt als een ontwormer, helpt het wormen te verlammen en ze uit het lichaam te verdrijven dankzij de fytosterolen die in het zaad worden aangetroffen, het heeft ook bewezen effectief te zijn bij het verminderen van slechte cholesterol (LDL).
Ongeveer 120 gram tot 206 gram pompoenpitten per dag is qua voedingswaarde voldoende. Er zijn verschillende manieren om pompoenpitten te consumeren; bijvoorbeeld het zaad roosteren en heel in de salade doen of het eten met fruit, het malen en het in soepen en granen doen of zelfs saladedressings maken. Zo is het mogelijk om pompoenpitten te gebruiken en dagelijks op verschillende manieren van de voedingsrijkdom te genieten.
Een andere manier om deze voordelen te verkrijgen, is door pompoenpitolie te extraheren. Onder de natuurlijke componenten die ons lichaam nodig heeft, bevat pompoenpitolie zink, tryptofaan, kalium, fytosterolen en magnesium. Lees het artikel "Pompoenzaadolie heeft onmisbare voordelen" voor meer informatie over pompoenpitolie.
