Kokosvet helpt bij het reguleren van de lipideniveaus, voorkomt de ziekte van Alzheimer, kan in verschillende gerechten en in het lichaam worden gebruikt. Maar het gebruik ervan is omstreden. Begrijpen

Kokosvet, kokosolie, kokosolie of kokosboter is een plantaardige olie van de vrucht van Cocos nucifera ; en het kan worden gewonnen door middel van persen, oplosmiddelen en zelfgemaakte processen. Sommige onderzoeken en experts wijzen op de diverse voordelen voor gezondheid en cosmetisch gebruik, maar het gebruik ervan is controversieel. Begrijp en ken verschillende standpunten over het gebruik van kokosvet voor consumptie en studies die wijzen op de voordelen ervan bij toepassing op haar, huid en tanden.

Ken de extractietechnieken van plantaardige oliën
Kokosolie maken op de gemakkelijke manier

Soorten kokosvet

Andere soorten vet gewonnen uit kokosnoot zijn verkrijgbaar op de markt, zoals babassu kokosvet, maar ze worden in de volksmond 'babassu-olie' of 'babassu-kokosolie' genoemd, en niet 'kokosvet', hoewel ze worden gewonnen uit een soort kokosnoot. Om dit onderwerp beter te begrijpen, bekijk het artikel: "Babassu kokosolie: gebruikelijk in de cosmetica- en voedingsindustrie. Ken de voordelen ervan".

Hoewel sommige mensen kokosvet verwarren met kokosmelk en zelfs kokospulp, zijn deze formaten totaal verschillend, zowel qua uiterlijk, dichtheid en smaak, als qua nutritionele en functionele eigenschappen.

Als je wilt profiteren van de eigenschappen van kokosvet, moet je op de verschillende vormen letten. Maagdelijk kokosvet heeft gunstige eigenschappen die verschillen van gedroogd kokosvet, of kopra, het meest voorkomende op de markt. Anderzijds is het noodzakelijk om gehydrogeneerd kokosvet te vermijden en de voorkeur te geven aan koudgeperste biologische extra vierge oliën, die niet alleen gezonder zijn en hun oorspronkelijke eigenschappen behouden, maar ook een aangenamere kokossmaak hebben; en ze kunnen een versie van kopra of een maagdelijke kokosnoot zijn. Het is ook noodzakelijk om oliën die worden gewonnen door oplosmiddelen te vermijden, aangezien het gebruik van hexaan sociaal-ecologisch schadelijk kan zijn. Begrijp meer over dit onderwerp in het artikel: "Plantaardige oliën: ken de voordelen en cosmetische eigenschappen".

Gebruik en controverses

Kokosvet ( Cocos nucifera ) staat erom bekend gezondheids- en schoonheidsvoordelen te bieden door voedsel en directe toepassing op haar, huid, tanden en slijmvliezen. De schoonmaakmiddelenindustrie gebruikt het ook om zeep te maken, waarvan zelfs wordt gezegd dat ze duurzamer zijn dan andere soorten reinigingsmiddelen met detergerende werking. Lees voor meer informatie over dit onderwerp het artikel: "Is kokoszeep het meest milieuvriendelijk?".

Gezondheidsdeskundigen hebben de dagelijkse inname van kokosvet aangegeven voor behandelingen en ziektepreventie. Deze plantaardige olie wordt echter controversieel, want terwijl een deel van de artsen en voedingsdeskundigen voor het gebruik is, zegt een ander dat consumptie (via de spijsvertering) nog niet bewezen veilig is vanwege de hoeveelheid verzadigd vet. Aan de andere kant zijn er enkele onderzoeken die bewijzen dat consumptie ervan door mensen voordelen kan opleveren voor de behandeling en preventie van ziekten.

Verzadigd, onverzadigd vet en transvet: wat is het verschil?

Voordelen van kokosolie

Voorkomt en behandelt haarbeschadiging

Een studie gepubliceerd door de Society Cosmetic Chemists toonde aan dat kokosvet helpt bij het voorkomen van haarbeschadiging als gevolg van kammen en behandelt beschadigd haar chemisch (lichter worden) en thermisch (warm douchewater, warmte van stijltang, drogers, enz.) . Dit komt omdat, volgens de studie, kokosvet helpt het verlies van haarproteïnen en water te voorkomen, naast het dienen als een smeerfilm.

Verbetert de lipideniveaus

Een studie onder Filipijnse vrouwen en gepubliceerd door de Amerikaanse National Library of Medicinesuggereert dat consumptie van kokosvet de lipideniveaus bij premenopauzale vrouwen verbetert. In dezelfde studie worden analyses op dieren genoemd, die aantonen dat de consumptie van kokosvet het totale cholesterol verlaagt, wat bijdraagt aan het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten - een uitstekende vervanger voor boter en gehydrogeneerd plantaardig vet. Uit dezelfde studie blijkt dat gegevens van de National Nutrition Survey of the Philippines uit 2003 een relatief lage incidentie van hypercholesterolemie (hoog cholesterol), hypertensie, beroerte en angina pectoris (verzwakking van de hartspier) in de Bicol-regio aantonen. , waar diëten veel kokosnootconsumptie hebben in vergelijking met andere regio's.

Voorkomt de ziekte van Alzheimer

Hoewel kokosvet veel verzadigd vet bevat, suggereert een studie gepubliceerd door het PubMed- platform dat de voordelen van kokosnoot moeten worden heroverwogen. Dit komt doordat kokosvet, in tegenstelling tot verzadigd vet van dierlijke oorsprong, middellange vetzuren heeft (zoals laurinezuur, myristinezuur en caprylzuur), die als enige kunnen worden opgenomen en gemetaboliseerd door de lever die wordt omgezet. in ketonen - belangrijke bronnen van alternatieve energie voor de hersenen die gunstig kunnen zijn voor mensen die zich ontwikkelen of al geheugenstoornissen hebben, zoals de ziekte van Alzheimer.

Verbetert diabetes

Oxidatieve stress is een van de kenmerken van diabetes mellitus. Volgens de studie gepubliceerd door het PubMed- platform zijn de antioxiderende eigenschappen (naast andere functies); van virgin kokosvet kan een gunstig effect hebben op het verbeteren van de ziekte. Volgens hetzelfde onderzoek komt dit doordat kokosvet het niveau van nuchtere bloedglucose aanzienlijk verlaagt en de glucosetolerantie verbetert.

Behandelt gingivitis en tandplakvorming

Een andere studie gepubliceerd door het PubMed- platform concludeerde dat kokosvet een uitstekende aanvulling is bij het verminderen van de vorming van tandplak en door tandplak veroorzaakte gingivitis, waardoor het een bondgenoot is in de dagelijkse mondhygiëne.

Behandel xerosis (droge, schilferige en ruwe huid)

Een droge, schilferende, ruwe en jeukende huid wordt in verband gebracht met een slechte werking van de natuurlijke beschermende barrière van de huid - een aandoening die zelfs door warm douchewater kan worden veroorzaakt. Volgens de studie gepubliceerd door ScienceDirect is kokosvet een geweldige vochtinbrengende crème voor deze gevallen, heeft het antiseptische effecten en is het effectiever dan minerale oliën.

Hoe te gebruiken

In het eten

Kokosvet is een geweldig culinair ingrediënt. Gebak, snoep, crèmes, sauzen, mousses, ijs en zelfs zelfgemaakte chocolaatjes zijn licht, gezond en romig als het recept kokosvet bevat. Dat laatste omdat - wanneer de temperatuur van de omgeving niet erg hoog is - het kokosvet een pasteuze uitstraling heeft.

Cosmetica

Behalve dat het een veilige lichaamsbevochtiger is (anders dan conventionele cosmetische producten - lees meer in het artikel: "Ken de belangrijkste stoffen die in cosmetica moeten worden vermeden") en die kunnen worden gemengd met essentiële oliën en voordelen opleveren voor de gezondheid van de huid, Kokosvet is een geweldige make-upremover en kan de huid exfoliëren - indien gemengd met koffiedik. In tijden van zeer lage of hoge temperaturen is kokosvet ook een geweldige lipbevochtiger. Indien gemengd met bacteriedodende etherische oliën (zoals theeboomolie) en natriumbicarbonaat, heeft kokosvet de functie om de oksels te deodoriseren en tegelijkertijd te hydrateren.

Koffiedik: 13 ongelooflijke toepassingen

Mondhygiëne

Zoals eerder vermeld, is kokosvet een effectief hulpmiddel bij de behandeling van tandplak en gingivitis veroorzaakt door tandplak. Dus wat dacht u ervan om het toe te voegen aan uw dagelijkse mondhygiëne en toch te genieten van de milde kokossmaak?

Positionering van de Braziliaanse Vereniging voor Nutrologie

Hoewel de genoemde onderzoeken hebben geconcludeerd dat kokosvet voordelen heeft voor de behandeling en preventie van de bovengenoemde ziekten, is de Braziliaanse Vereniging voor Nutrologie (Abran) van mening dat de tot dusver uitgevoerde analyses controversieel en niet doorslaggevend zijn; en raadt aan om kokosvet niet voor te schrijven om ziekten te voorkomen of te behandelen.

Abran stelt verder dat:

Wanneer kokosvet wordt vergeleken met plantaardige oliën die minder rijk zijn aan verzadigd vetzuur, verhoogt het het totale cholesterol.
Studies die concluderen dat kokosvet antibacteriële, antischimmel-, antivirale en immunomodulerende werking heeft, zijn overwegend experimenteel, met name in vitro , zonder dat klinische studies deze effecten aantonen.
Tot op heden is er geen klinisch bewijs dat kokosvet neurodegeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer, kan beschermen of verzachten.
Een zeer klein aantal onderzoeken, met controversiële resultaten, hebben de effecten van kokosvet op het lichaamsgewicht bij mensen gerapporteerd.

Vond je het artikel over kokosvet leuk? Dus misschien wil je ook eens kijken naar het artikel: "Druivenpitolie: voordelen en hoe je het gebruikt".

Maar onthoud: als je kokosolie op is - als je de glazen pot niet opnieuw gebruikt - gooi de verpakking dan op de juiste manier weg. Bekijk welke afhaalpunten het dichtst bij uw woonplaats liggen.