Kokosolie: ken de voordelen ervan en leer hoe u ze moet gebruiken

Kokosolie is goed voor huid en haar, maar de inname ervan is controversieel. Begrijpen

kokosnootolie

Afbeelding van DanaTentis via Pixabay

Kokosolie, kokosolie of kokosboter is een plantaardige olie van de Cocos nucifera- vrucht , de meest traditionele en meest voorkomende kokosnoot, verkocht als groene kokosnoot op het strand en gedroogd of in andere versies in supermarkten. Het kan worden gewonnen door middel van persen, oplosmiddelen en zelfgemaakte processen. Het is mogelijk om kokosolie te gebruiken om haar, huid en ook bij het koken te hydrateren, hoewel het voedingsgebruik controversieel is.

Om beter te begrijpen hoe het extractieproces van plantaardige olie werkt, lees het artikel: "Ken de technieken voor het extraheren van plantaardige oliën". Als je wilt leren hoe je thuis kokosolie maakt, lees dan het artikel: "Hoe maak je zelfgemaakte kokosolie op de gemakkelijke manier?".

Gedroogde kokos

Afbeelding van Couleur via Pixabay

Andere oliën die uit verschillende soorten kokosnoot worden gewonnen, zijn op de markt verkrijgbaar, zoals babassu-kokosolie (foto hieronder), maar deze producten worden in de volksmond 'babassu-olie' of 'babassu-kokosolie' genoemd, niet 'kokosolie'. ", hoewel ze ook worden gewonnen uit een soort kokosnoot. Om meer te weten te komen over babassu-kokosolie, bekijk het artikel: "Babassu-kokosolie: waar dient het voor".

babassu kokosnoot

Marcelo Cavallari, Hermafrodiete Infrutescence, CC BY-SA 4.0

Hoewel sommige mensen kokosolie verwarren met kokosmelk en zelfs met kokospulp, zijn deze formaten totaal verschillend, zowel qua uiterlijk, dichtheid en smaak als qua nutritionele en functionele eigenschappen.

Als u wilt profiteren van de eigenschappen van kokosolie, moet u op de verschillende formaten letten. Virgin kokosolie heeft andere gunstige eigenschappen dan gedroogde kokosolie of kopra - de meest voorkomende op de markt.

Aan de andere kant moet gehydrogeneerde kokosolie worden vermeden en moet de voorkeur worden gegeven aan koudgeperste biologische extra vierge oliën. Deze versies zijn niet alleen gezonder, ze behouden ook hun oorspronkelijke eigenschappen en hebben een aangenamere kokossmaak. Ze zijn te vinden in zowel de kopra- als de maagdelijke kokosversie.

Het is ook noodzakelijk om oliën die worden gewonnen door oplosmiddelen te vermijden, aangezien het gebruik van hexaan sociaal-ecologisch schadelijk kan zijn. Begrijp meer over dit onderwerp in het artikel: "Plantaardige oliën: ken de voordelen en cosmetische eigenschappen".

Kokosolie ( Cocos nucifera ) staat erom bekend gezondheids- en schoonheidsvoordelen te bieden door voedsel en directe toepassing op haar, huid, tanden en slijmvliezen. De schoonmaakmiddelenindustrie gebruikt het ook om zeep te maken, waarvan zelfs wordt gezegd dat ze duurzamer zijn dan andere soorten reinigingsmiddelen met detergerende werking. Lees voor meer informatie over dit onderwerp het artikel: "Is kokoszeep duurzaam?".

Gezondheidsdeskundigen hebben de dagelijkse inname van kokosolie aangegeven voor behandelingen en ziektepreventie. Deze plantaardige olie wordt echter controversieel, want terwijl een deel van de artsen en voedingsdeskundigen voor het gebruik is, zegt een ander dat consumptie (via de spijsvertering) nog niet bewezen veilig is vanwege de hoeveelheid verzadigde vetten. Aan de andere kant zijn er enkele onderzoeken die bewijzen dat consumptie ervan door mensen voordelen kan opleveren voor de behandeling en preventie van ziekten.

Voordelen van kokosolie

Voorkomt en behandelt haarbeschadiging

Een studie gepubliceerd door de Society Cosmetic Chemists toonde aan dat kokosolie haarbeschadiging door kammen helpt voorkomen en beschadigd haar chemisch (lichter maken) en thermisch behandelt (warm douchewater, warmte van stijltang, drogers, etc.) . Dit komt omdat, volgens de studie, kokosolie helpt het verlies van haarproteïnen en water te voorkomen, naast het dienen als een smeerfilm.

  • Kokosolie in haar: voordelen en hoe te gebruiken

Verbetert het vetgehalte

Een studie van Filipijnse vrouwen, gepubliceerd door de Amerikaanse National Library of Medicine, suggereert dat consumptie van kokosolie het vetgehalte van premenopauzale vrouwen verbetert. In hetzelfde onderzoek worden analyses op dieren genoemd, die aantonen dat de consumptie van kokosolie het totale cholesterol verlaagt, wat bijdraagt ​​aan het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten - een uitstekende vervanger voor boter en gehydrogeneerde plantaardige vetten.

Uit dezelfde studie blijkt dat gegevens van de National Nutrition Survey of the Philippines uit 2003 een relatief lage incidentie van hypercholesterolemie (hoog cholesterol), hypertensie, beroerte en angina pectoris (verzwakking van de hartspier) in de Bicol-regio aantonen. , waar diëten veel kokosnootconsumptie hebben in vergelijking met andere regio's.

Voorkomt de ziekte van Alzheimer

Hoewel kokosolie van oudsher wordt erkend als een bron die een hoog gehalte aan verzadigd vet bevat, suggereert een studie gepubliceerd door het PubMed- platform dat de voordelen van kokosnoot moeten worden heroverwogen.

Dit komt doordat kokosolie, in tegenstelling tot verzadigde vetten van dierlijke oorsprong, middellange vetzuren heeft (zoals laurinezuur, myristinezuur en caprylzuur), die de enige zijn die door de lever kunnen worden opgenomen en gemetaboliseerd. omgezet in ketonen - belangrijke bronnen van alternatieve energie voor de hersenen die gunstig kunnen zijn voor mensen die geheugenstoornissen ontwikkelen of al een geheugenstoornis hebben, zoals de ziekte van Alzheimer.

Verbetert diabetes

Oxidatieve stress is een van de kenmerken van diabetes mellitus. Volgens een studie gepubliceerd door het PubMed- platform kunnen de antioxiderende eigenschappen (naast andere functies) van virgin kokosolie een gunstig effect hebben op het verbeteren van de ziekte. Volgens de studie komt dit doordat kokosolie het niveau van nuchtere bloedglucose aanzienlijk verlaagt en de glucosetolerantie verbetert.

Behandelt gingivitis en tandplakvorming

Een andere studie gepubliceerd door het PubMed- platform concludeerde dat kokosolie een uitstekend hulpmiddel is bij het verminderen van de vorming van tandplak en door tandplak geïnduceerde gingivitis - waardoor het een bondgenoot is in de dagelijkse mondhygiëne.

Behandel xerosis (droge, schilferige en ruwe huid)

Een droge, schilferende, ruwe en jeukende huid wordt in verband gebracht met een slechte werking van de natuurlijke beschermende barrière van de huid - een aandoening die zelfs door warm douchewater kan worden veroorzaakt. Volgens de studie gepubliceerd door ScienceDirect is kokosolie een geweldige vochtinbrengende crème voor deze gevallen, heeft het antiseptische effecten en is het effectiever dan minerale oliën.

Hoe te gebruiken

In het eten

Kokosolie is een geweldig culinair ingrediënt. Taarten, zoetigheden, crèmes, sauzen, mousses, ijs en zelfs zelfgemaakte chocolaatjes hebben een lichte, gezonde en romige toets als het recept kokosolie bevat. Dat laatste omdat - als de omgevingstemperatuur niet erg hoog is - kokosolie een pasteuze uitstraling heeft.

Cosmetica

Behalve dat het een veilige lichaamsbevochtiger is (anders dan conventionele cosmetische producten - lees meer in het artikel: "Stoffen die moeten worden vermeden in cosmetica en hygiëneproducten") en die kan worden gemengd met etherische oliën en de gezondheid van de huid ten goede komt, de olie Kokosolie is een geweldige make-up remover en kan de huid exfoliëren - indien gemengd met koffiedik. In tijden van zeer lage of hoge temperaturen is kokosolie ook een geweldige lipbevochtiger. Indien gemengd met bacteriedodende etherische oliën (zoals etherische olie van tea tree) en natriumbicarbonaat, heeft kokosolie de functie om de oksels te ontgeuren en tegelijkertijd te hydrateren.

Mondhygiëne

Zoals eerder vermeld, is kokosolie een effectief hulpmiddel bij de behandeling van tandplak en gingivitis veroorzaakt door tandplak. Dus wat dacht u ervan om het toe te voegen aan uw dagelijkse mondhygiëne en toch te genieten van de milde kokossmaak?

Controverse

Hoewel de genoemde onderzoeken hebben geconcludeerd dat kokosolie voordelen heeft voor de behandeling en preventie van de bovengenoemde ziekten, is de Braziliaanse Vereniging voor Nutrologie (Abran) van mening dat de tot dusver uitgevoerde analyses controversieel en niet doorslaggevend zijn; en beveelt aan om kokosolie niet voor te schrijven voor de preventie of behandeling van ziekten.

Abran stelt verder dat:

  1. Wanneer kokosolie wordt vergeleken met plantaardige oliën die minder rijk zijn aan verzadigde vetzuren, verhoogt het het totale cholesterol.
  2. Studies die concluderen dat kokosolie antibacteriële, schimmelwerende, antivirale en immunomodulerende werking heeft, zijn overwegend experimenteel, met name in vitro , zonder dat klinische studies deze effecten aantonen.
  3. Tot op heden is er geen klinisch bewijs dat kokosolie neurodegeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer, kan beschermen of verzachten.
  4. Een zeer klein aantal onderzoeken, met controversiële resultaten, hebben de effecten van kokosolie op het lichaamsgewicht bij mensen gerapporteerd.

Vond je het artikel over kokosolie leuk? Dus misschien wil je ook eens kijken naar het artikel: "Druivenpitolie: voordelen en hoe je het gebruikt".

Maar onthoud: als je kokosolie op is - als je de glazen pot niet opnieuw gebruikt - gooi de verpakking dan op de juiste manier weg. Bekijk de ophaalpunten die het dichtst bij uw woonplaats liggen.


Original text