Cafeïnevrije koffie heeft vergelijkbare voordelen als gewone koffie zonder angst en zure reflux te vergroten

Afbeelding van Nathan Dumlao in Unsplash

Cafeïnevrije koffie is meestal een alternatief voor mensen die problemen hebben met cafeïne, zoals het geval is bij verhoogde angst, maar de smaak van de drank nog steeds niet opgeeft. Maar doet hij het goed? Begrijpen:

Koffie zonder angst? Mix cacao!
Cafeïne: van therapeutische effecten tot risico's

Wat is cafeïnevrije koffie en hoe wordt het gemaakt?

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is cafeïnevrije koffie niet 100% cafeïnevrij, maar bevat het slechts 3% van de stof in vergelijking met gewone koffie.

Om 97% cafeïne te verwijderen, wordt water, organische oplosmiddelen en / of kooldioxide gebruikt (kijk hier voor een studie: 1). De koffiebonen worden vermengd met deze stoffen en, wanneer de cafeïne wordt verwijderd, worden de oplosmiddelen verwijderd.

Dit proces vindt plaats voordat de bonen worden geroosterd en gemalen, zodat de voedingswaarde van het zaad hetzelfde blijft als die van gewone koffie, al kan de smaak iets zachter zijn afhankelijk van de gebruikte methode.

De hoeveelheid cafeïne die overblijft in cafeïnevrije koffie, bereid in de Amerikaanse stijl (meer waterig), is slechts drie milligram per kopje (bekijk de studie hier: 2). Een andere studie concludeerde dat de hoeveelheid cafeïne die wordt aangetroffen in een kopje (ongeveer 180 ml bereid in de Amerikaanse stijl) cafeïnevrije koffie kan variëren van nul tot zeven milligram (zie studie 3 hier).

Ter vergelijking: een gewone kop koffie in Amerikaanse stijl kan 70 mg tot 140 mg cafeïne bevatten, afhankelijk van het soort koffie, de bereidingswijze en de grootte van de kop (bekijk de studie hier: 4).

Dus zelfs als cafeïnevrije koffie niet helemaal vrij is van cafeïne, zijn de resterende hoeveelheden onbeduidend.

Bevat antioxidanten en voedingsstoffen

Koffie, zelfs de gewone, is niet zo erg als sommige mensen denken. In feite is het de grootste bron van antioxidanten in het westerse dieet (zie studies hierover hier: 5, 6, 7).

Lees meer over de voordelen van antioxidanten en gewone koffie in de artikelen: "Antioxidanten: wat zijn ze en in welk voedsel je ze kunt vinden" en "Acht ongelooflijke voordelen van koffie".

Cafeïnevrije koffie is ook rijk aan antioxidanten, ondanks dat het een 15% lagere hoeveelheid heeft dan gewone koffie (bekijk onderzoeken hierover: 8, 9, 10, 11).

Dit verlies van antioxidanten treedt op tijdens het cafeïnevrij maken. Maar de drank bevat nog steeds dezelfde soorten antioxidanten als gewone koffie, dat zijn hydrodynamische zuren en polyfenolen (kijk hier voor studies hierover: 1, 12).

Naast antioxidanten bevat cafeïnevrije koffie enkele voedingsstoffen. In een kopje bereid in de Amerikaanse stijl zit ongeveer 2,4% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) magnesium, 4,8% kalium en 2,5% niacine, of vitamine B3 (zie hier de studie erover: 1) . In de Braziliaanse stijl van koffiebereiding, die sterker is, is deze hoeveelheid zeker groter.

Voordelen van cafeïnevrije koffie

Type 2 diabetes, leverfunctie en vroegtijdig overlijden

De consumptie van gewone of cafeïnevrije koffie is in verband gebracht met een vermindering van het risico op diabetes type 2. Elke dagelijkse dosis kan het risico op deze ziekte met wel 7% verminderen (zie hier de studies over: 17, 18, 19, 20, 21 ).

Diabetes: wat het is, soorten en symptomen

Dit suggereert dat andere componenten dan cafeïne verantwoordelijk zijn voor deze beschermende effecten (zie studie over: 22).

De effecten van cafeïnevrije koffie op de leverfunctie zijn niet zo goed bestudeerd als die van gewone koffie. Een groot observationeel onderzoek heeft echter geconcludeerd dat er een verband bestaat tussen de consumptie van cafeïnevrije koffie en de verlaging van de leverenzymen, wat duidt op een beschermend effect voor de lever.

Tips om leverproblemen te voorkomen

De consumptie van cafeïnevrije koffie is ook in verband gebracht met een kleine maar significante vermindering van het risico op vroegtijdig overlijden, evenals overlijden door een beroerte of hartziekte (zie studie 23 hier).

Voorkomt veroudering en neurodegeneratieve ziekten

Zowel gewone als cafeïnevrije koffie hebben beschermende effecten op de gezondheid van de hersenen (bekijk hier een studie: 24).

Studies met menselijke cellen hebben aangetoond dat cafeïnevrije koffie neuronen beschermt, die de ontwikkeling van neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson kunnen voorkomen (zie studies hier: 25, 26).

Vermindering van symptomen van brandend maagzuur en verminderd risico op endeldarmkanker

Een veel voorkomende bijwerking van koffie drinken is brandend maagzuur of zure reflux. Het consumeren van cafeïnevrije koffie kan een manier zijn om dit ongewenste effect te verminderen, omdat het minder zure terugvloeiing veroorzaakt dan gewone koffie (kijk hier voor studies hierover: 27, 28).

De consumptie van twee of meer kopjes cafeïnevrije koffie per dag is ook in verband gebracht met een tot 48% lager risico op het ontwikkelen van endeldarmkanker (kijk hier voor onderzoeken: 22, 33, 34).

Welke moet ik kiezen?

Koffie staat vooral bekend om zijn stimulerende effecten. En dit is in belangrijke mate te wijten aan cafeïne. Deze stof wordt nog steeds als verantwoordelijk beschouwd voor effecten zoals:

Verbetering van de stemming, reactietijd, geheugen en hersenfunctie (bekijk de onderzoeken hier: 29, 30, 31);
Verhoogde stofwisseling en vetverbranding (bekijk de onderzoeken hier: 32, 33, 34);
Betere atletische prestaties (bekijk de onderzoeken hier: 35, 36, 37, 38);
Vermindering van het risico op milde depressie en zelfmoordgedachten bij vrouwen (bekijk de onderzoeken hier: 39, 40);
Veel minder risico op levercirrose of terminale leverschade (bekijk de onderzoeken hier: 41, 42, 43).

Op die manier krijgt u bij het nuttigen van cafeïnevrije koffie hoogstwaarschijnlijk deze voordelen niet. Het heeft echter de voordelen dat het geen angst, verhoogde zure terugvloeiing en slapeloosheid veroorzaakt, zoals bij sommige mensen het geval is bij gewone koffie.

Bovendien kan het een alternatief zijn voor patiënten die geneesmiddelen op recept gebruiken die kunnen interageren met cafeïne (bekijk de studie hier: 3).

Aangepast van Adda Bjarnadottir - Healthline en Pubmed