Atemoia is een weinig bekende vrucht, maar erg lekker en vol gezondheidsvoordelen
Foto: speciale producten
Atemoia is een hybride vrucht tussen chirimoia en dennenappel (ook wel graaffruit genoemd). In de jaren zestig naar Brazilië gebracht, worden de gewassen tegenwoordig voornamelijk verbouwd in de zuidoostelijke en noordoostelijke regio's van het land.
Atemoia is niet alleen lekker, zoet en sappig, maar heeft ook verschillende nutritionele eigenschappen: het is een van de rijkste aan ijzer, naast antioxidanten. De inname van een atemie van 300 gram levert gemiddeld 20% kalium en 50% koper in termen van dagelijkse behoeften.
- Conde fruit: voordelen en eigenschappen
Ontdek de voordelen van atemoia:
Reguleert de darm
Atemoia is rijk aan vezels en helpt om een goede darmfunctie te behouden. Deze vezels bieden verzadiging, brengen de opname van de belangrijkste voedingsstoffen in evenwicht en helpen de opname van suiker en vetten te verminderen, ideaal voor mensen met diabetes of een hoog cholesterolgehalte.
- Wat zijn vezelrijke voedingsmiddelen
Het is een energiebron
Atemoia heeft 243 calorieën in een eenheid van 250 g. Vanwege de grote hoeveelheid koolhydraten die in het vruchtvlees worden aangetroffen, levert het snelle energie en is het dus geschikt voor atleten. Het moet echter met mate worden geconsumeerd, vooral door degenen die willen afvallen, omdat het veel calorieën bevat.
Regelt de druk
Omdat het veel kalium in zijn samenstelling bevat, helpt atemoia om de bloeddruk te verlagen, aangezien dit mineraal een natuurlijke vasodilatator is. Een dieet rijk aan kalium is ook geweldig voor sporters, omdat het chemische element erg nuttig is bij het herstel van spieren en om krampen te voorkomen.
Helpt bij het herstellen van verkoudheid en griep
Atemoia is rijk aan vitamine C en ontstekingsremmende verbindingen en helpt bij het herstellen van verkoudheid en griep. Bovendien verbetert vitamine C de opname van ijzer uit voedsel (een voordeel voor bloedarmoede), neemt het deel aan het genezingsproces van de huid en vermindert het de gevoeligheid voor infecties.
- Wat zijn ijzerrijke voedingsmiddelen?
- Bloedarmoede door ijzertekort: wat het is en wat zijn de symptomen
Voorkomt kanker
Onderzoek uitgevoerd aan de Faculteit Levensmiddelentechniek (FEA) van Unicamp, in Campinas (SP), wees uit dat atemoia een hoog gehalte aan ontstekingsremmende en antioxiderende stoffen bevat die de groei van kankercellen voorkomen. Volgens de onderzoeker en professor Maria Rosa de Moraes is de schil de fractie die de grootste hoeveelheid bioactieve stoffen bevat die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid en die kanker, vroegtijdige veroudering en sommige degeneratieve ziekten, zoals artritis en artrose, kunnen voorkomen.
Voorkomt hart- en vaatziekten
Atemoia-zaden bevatten omegas 3 en 6, onverzadigde vetzuren die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals olijfolie. Deze voedingsstoffen zijn belangrijk voor het verlagen van slecht cholesterol zonder het goede cholesterol te veranderen, wat hart- en vaatziekten voorkomt.
Hoewel de beste manier om het fruit te eten vers is , kan het ook worden gebruikt bij de bereiding van sappen, puree, jam, jam en zelfs bevroren. Omdat het vitamine E bevat, heeft het atemoya-zaad ook een groot potentieel voor medicinale en cosmetische doeleinden en kan het bijvoorbeeld worden gebruikt bij de productie van oliën.
De schil en zaden bevatten meer voedingsstoffen dan het vruchtvlees, dus om van hun voordelen te profiteren, kunnen ze worden geplet en over yoghurt, ander fruit, salades en ijs worden geplaatst.
