Probiotische voedingsmiddelen bevatten micro-organismen die werken bij de synthese van vitamines en de bescherming van het organisme
Probiotica zijn voedingsmiddelen (of producten) die levende micro-organismen bevatten die gezondheidsvoordelen bieden.
Het concept van probiotica werd geïntroduceerd in het begin van de 20e eeuw, toen Nobelprijswinnaar Elie Metchnikoff, bekend als de "vader van de probiotica", voorstelde dat de consumptie van nuttige micro-organismen de gezondheid van mensen zou kunnen verbeteren. De onderzoekers bleven dit idee onderzoeken en de term "probiotica" - wat "pro-life" betekent - kwam in werking.
Hoewel mensen vaak aan bacteriën en andere micro-organismen denken als schadelijke "ziektekiemen", zijn veel micro-organismen essentieel voor het goed functioneren van het lichaam.
- Meer dan de helft van ons lichaam is niet menselijk
Bacteriën in de darm helpen bijvoorbeeld bij het verteren van voedsel, vernietigen ziekteverwekkende micro-organismen en produceren vitamines.
Voedingsmiddelen die nuttige micro-organismen voor het lichaam bevatten, worden probiotische voedingsmiddelen genoemd. Voorbeelden van probiotische voedingsmiddelen zijn gefermenteerde voedingsmiddelen zoals zuurkool, kimchee , kombucha, kefir, ingeblikte gember, ingelegde komkommer, gefermenteerde biet, onder anderen. Maar probiotica zijn ook te vinden in capsules of sachets die in apotheken worden verkocht.
Sommige onderzoeken tonen de gezondheidsvoor- en nadelen van probiotica aan.
Sommige probiotica kunnen diarree helpen voorkomen die wordt veroorzaakt door infecties of antibiotica. Ze kunnen ook helpen om de symptomen van het prikkelbare darm syndroom te verminderen. Niet alle probiotica hebben echter dezelfde effecten.
Welke micro-organismen zitten er in probiotica?
Probiotica kunnen verschillende micro-organismen bevatten. De meest voorkomende zijn bacteriën die behoren tot de groepen Lactobacillus en Bifidobacterium . Elk van deze twee grote groepen bevat veel soorten bacteriën. Andere probiotische bacteriën zijn gisten zoals Saccharomyces boulardii .
Probiotica, prebiotica en symbiotica
Prebiotica zijn niet hetzelfde als probiotica. Zoals eerder vermeld, zijn probiotica voedingsmiddelen of producten die micro-organismen bevatten die gunstig zijn voor het lichaam. "Prebiotica" zijn voedingsmiddelen die de groei van deze micro-organismen bevorderen. Enkele voorbeelden zijn onder andere rauwe kool, groen bananenmeel, ui, knoflook, tomaat, banaan, haver (in de glutenvrije versie), lijnzaad, sesam, amandelen.
De term "symbiotica" verwijst op zijn beurt naar producten die probiotica en prebiotica combineren.
Voor meer informatie over prebiotica kunt u het artikel "Wat zijn prebiotische voedingsmiddelen?" Raadplegen.
Wat de wetenschap zegt over de effectiviteit van probiotica
Onderzoek heeft het gebruik van probiotica gekoppeld aan de preventie en behandeling van verschillende gezondheidsproblemen, waaronder:- Spijsverteringsstoornissen, zoals diarree veroorzaakt door infecties, diarree geassocieerd met antibiotica, prikkelbare darmsyndroom en inflammatoire darmziekte;
- Allergische aandoeningen, zoals atopische dermatitis (eczeem) en allergische rhinitis (hooikoorts);
- Cariës, parodontitis en andere mondgezondheidsproblemen;
- Koliek bij baby's;
- Leverziekte;
- Verkoudheid;
- Preventie van necrotiserende enterocolitis bij pasgeborenen met een zeer laag geboortegewicht.
De onderzoeken zijn echter nog niet sluitend. Er zijn aanwijzingen dat sommige probiotica nuttig zijn bij het voorkomen van diarree veroorzaakt door infecties en antibiotica en bij het verbeteren van de symptomen van het prikkelbare darm syndroom. Maar er is een gebrek aan informatie over specifieke doses en ook over de beste probiotica voor elk type ziekte.
Omdat probiotica niet allemaal hetzelfde zijn, betekent het niet noodzakelijk dat een ander type Lactobacillus of een van de Bifidobacterium- probiotica hetzelfde zou doen als een specifiek type Lactobacillus bijvoorbeeld een ziekte helpt voorkomen .
Maar wat zeker is, is dat de micro-organismen van de darm fundamenteel zijn voor het functioneren van het organisme. Een studie van de University of California concludeerde dat de micro-organismen die in de darm aanwezig zijn, de stemming, het gedrag en zelfs het risico op neurologische aandoeningen, zoals de ziekte van Parkinson, kunnen beïnvloeden.
Hoe werken probiotica?
Probiotica kunnen verschillende effecten op het lichaam hebben en verschillende probiotica kunnen op verschillende manieren werken, waaronder:
- Helpen om de kolonie micro-organismen in de darm stabiel te houden;
- Stabiliseer de barrières van het spijsverteringskanaal tegen schadelijke micro-organismen of produceer stoffen die hun groei remmen;
- Help de gemeenschap van micro-organismen in het spijsverteringskanaal om weer normaal te worden nadat ze zijn gestoord (bijvoorbeeld door een antibioticum of een ziekte);
- Bestrijd pathogene micro-organismen;
- Stimuleer de immuunrespons.
Wat de wetenschap zegt over de veiligheid en bijwerkingen van probiotica
De veiligheid van probiotica voor het lichaam hangt ook af van iemands gezondheid.- Bij gezonde mensen hebben probiotica een goede staat van dienst op het gebied van veiligheid. Bijwerkingen, als ze optreden, bestaan meestal uit slechts milde spijsverteringssymptomen, zoals gasvorming;
- Aan de andere kant zijn er rapporten die probiotica in verband brengen met ernstige bijwerkingen, zoals infecties bij mensen met eerdere medische aandoeningen. Het risico op ernstige bijwerkingen is groter bij erg zieke, geopereerde patiënten, erg zieke baby's en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Overweeg ook
- Vervang wetenschappelijk bewezen behandelingen niet door onbewezen producten en praktijken. Gebruik geen aanvullend gezondheidsproduct, zoals probiotica, als reden om een afspraak met uw arts over een gezondheidsprobleem uit te stellen;
- Zoek medisch advies als u een voedingssupplement met probiotica gebruikt. Zeker als je gezondheidsproblemen hebt. Iedereen met een ernstige gezondheidstoestand moet nauwlettend worden gevolgd tijdens het gebruik van probiotica;
- Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, of als u overweegt een kind een voedingssupplement te geven, zoals probiotica, is het vooral belangrijk om medisch advies in te winnen;
- Informeer al uw zorgverleners over alle aanvullende of integrale gezondheidsbenaderingen die u gebruikt. Geef ze een compleet beeld van wat u doet om hun gezondheid te beheren;
- Dit zorgt voor veiligere zorg.
