Begrijp wat ze zijn en ken de voordelen van het consumeren van biologisch voedsel
Bewerkte en verkleinde afbeelding van Daiga Ellaby, is beschikbaar op Unsplash
Biologisch voedsel wordt geproduceerd zonder enige vorm van kunstmatige input. Naast pesticiden zijn chemische meststoffen, diergeneesmiddelen, hormonen, antibiotica, genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) en transgene organismen niet aanwezig in biologisch voedsel.
- Wat zijn de verschillen tussen genetisch gemodificeerde en transgene organismen?
Ze worden als gezonder beschouwd voor het milieu en voor de menselijke voeding. Biologisch voedsel is afkomstig van landbouwsystemen die zijn gebaseerd op natuurlijke processen, die schade aan de bodem voorkomen en het gebruik van pesticiden en meststoffen bij de oogst elimineren. De technieken die worden gebruikt om biologisch voedsel te verkrijgen, zijn onder meer het gebruik van organische compost voor bemesting en gewasbeheer - waarbij een plant helpt bij de ontwikkeling van een ander gewas of de grond voorbereidt op een latere oogst.
Agro-ecologie en de verschillende vormen waarin het zich aandient, is een vorm van wetenschappelijke en traditionele kennis die sterk gekant is tegen het gebruik van transgenics. Lees er meer over in het artikel: "Wat is agro-ecologie?".
- Wat is biologische landbouw?
Hoe biologisch voedsel te identificeren
Zoek naar het SisOrg-zegel (Braziliaans organisch conformiteitsbeoordelingssysteem):
Waarom biologisch voedsel consumeren
De smaak is een persoonlijke voorkeur. Er zijn echter bepaalde criteria, bepaald door "proevers", die beweren dat biologisch voedsel meer "smaak" heeft dan voedsel dat door het conventionele systeem wordt geproduceerd. Er is ook de stelling dat organische stoffen rijker zijn aan voedingsstoffen, naast het voordeel dat ze minder worden verontreinigd door pesticiden.
Afhankelijk van waar je bent, is het misschien niet zo eenvoudig om biologische producten te vinden, maar je kunt altijd op zoek gaan naar een moestuin in de buurt van je buurt of stad, kleine producenten en lokale bedrijven stimuleren of samenwerken met vrienden om een stad of stad te creëren. revitaliseer een verlaten plein door biologisch voedsel te verbouwen. Begrijp dit thema dieper in het artikel: "Biologische stadslandbouw: begrijp waarom het een goed idee is".
- Wat zijn pesticiden?
Maakt geen gebruik van GGO's of GGO's
Er is de controversiële kwestie dat genetisch gemodificeerde organismen beter bestand zijn tegen ongedierte en een versnelde groei hebben. Het onderwerp is echter controversieel en het is nog niet mogelijk om categorisch te zeggen over de veiligheid van deze voedingsmiddelen voor het menselijk organisme, wat in strijd is met het voorzorgsbeginsel dat in de wet is vastgelegd. Integendeel, de realiteit laat zien dat transgene geneesmiddelen worden gebruikt om de weerstand van planten tegen pesticiden (waarvan bewezen is dat ze schadelijk zijn voor de gezondheid, vooral voor vrouwen) te verhogen, zonder de menselijke weerstand te vergroten. Dit zorgt ervoor dat het voer dat wordt geproduceerd uit transgene dieren, wordt opgenomen door de dieren, wordt geconsumeerd in de vorm van vlees en andere dierlijke producten; en de directe inname van deze voedingsmiddelen, zoals genetisch gemodificeerde soja, is een belangrijke en groeiende bron van landbouwgifstoffen.Dit schaadt niet alleen de consumenten, maar ook de arbeiders en het hele milieu en zijn fauna, inclusief bijen, die bestuivers zijn van 70% van het voedsel dat door de mensheid wordt geconsumeerd en essentieel zijn voor het behoud van het menselijk leven op aarde (lees hier meer over thema in het artikel: "Het belang van bijen voor het leven op aarde"). Dit alles maakt transgenen en het gebruik van pesticiden tot een vicieuze cirkel, waarvan alleen de mensen profiteren die ervan profiteren, zonder echte voordelen te brengen voor de samenleving, die het potentieel heeft gezien voor de productie (vruchtbaarheid) van zijn bodems elke keer. meer. Bovendien stelt de theorie van trofobiose dat het grotere gebruik van kunstmest en pesticiden de belangrijkste oorzaken zijn van het verschijnen van ongedierte.maar ook arbeiders en het hele milieu en zijn fauna, inclusief bijen, die bestuivers zijn van 70% van het voedsel dat door de mensheid wordt geconsumeerd en essentieel zijn voor het behoud van het menselijk leven op aarde (lees meer over dit onderwerp in het artikel: "Het belang bijen voor het leven op de planeet "). Dit alles maakt transgenen en het gebruik van pesticiden tot een vicieuze cirkel, waarvan alleen de mensen profiteren die ervan profiteren, zonder echte voordelen te brengen voor de samenleving, die het potentieel heeft gezien voor de productie (vruchtbaarheid) van zijn bodems elke keer. meer. Bovendien stelt de theorie van trofobiose dat het grotere gebruik van kunstmest en pesticiden de belangrijkste oorzaken zijn van het verschijnen van ongedierte.maar ook arbeiders en het hele milieu en zijn fauna, inclusief bijen, die bestuivers zijn van 70% van het voedsel dat door de mensheid wordt geconsumeerd en essentieel zijn voor het behoud van het menselijk leven op aarde (lees meer over dit onderwerp in het artikel: "Het belang bijen voor het leven op de planeet "). Dit alles maakt transgenen en het gebruik van pesticiden tot een vicieuze cirkel, waarvan alleen de mensen profiteren die ervan profiteren, zonder echte voordelen te brengen voor de samenleving, die het potentieel heeft gezien voor de productie (vruchtbaarheid) van zijn bodems elke keer. meer. Bovendien stelt de theorie van trofobiose dat het grotere gebruik van kunstmest en pesticiden de belangrijkste oorzaken zijn van het verschijnen van ongedierte.die bestuivers zijn van 70% van het voedsel dat door de mensheid wordt geconsumeerd en essentieel zijn voor het behoud van het menselijk leven op aarde (lees meer over dit onderwerp in het artikel: "Het belang van bijen voor het leven op de planeet"). Dit alles maakt transgenen en het gebruik van pesticiden tot een vicieuze cirkel, waarvan alleen de mensen profiteren die ervan profiteren, zonder echte voordelen te brengen voor de samenleving, die het potentieel heeft gezien voor de productie (vruchtbaarheid) van zijn bodems elke keer. meer. Bovendien stelt de theorie van trofobiose dat het grotere gebruik van kunstmest en pesticiden de belangrijkste oorzaken zijn van het verschijnen van ongedierte.die bestuivers zijn van 70% van het voedsel dat door de mensheid wordt geconsumeerd en essentieel zijn voor het behoud van het menselijk leven op aarde (lees meer over dit onderwerp in het artikel: "Het belang van bijen voor het leven op de planeet"). Dit alles maakt transgenen en het gebruik van pesticiden tot een vicieuze cirkel, waarvan alleen de mensen profiteren die ervan profiteren, zonder echte voordelen te brengen voor de samenleving, die het potentieel heeft gezien voor de productie (vruchtbaarheid) van zijn bodems elke keer. meer. Bovendien stelt de theorie van trofobiose dat het grotere gebruik van kunstmest en pesticiden de belangrijkste oorzaken zijn van het verschijnen van ongedierte.Dit alles maakt transgenen en het gebruik van pesticiden tot een vicieuze cirkel, waarvan alleen de mensen profiteren die ervan profiteren, zonder echte voordelen te brengen voor de samenleving, die het potentieel heeft gezien voor de productie (vruchtbaarheid) van zijn bodems elke keer. meer. Bovendien stelt de theorie van trofobiose dat het grotere gebruik van kunstmest en pesticiden de belangrijkste oorzaken zijn van het verschijnen van ongedierte.Dit alles maakt transgenen en het gebruik van pesticiden tot een vicieuze cirkel, waarvan alleen de mensen profiteren die ervan profiteren, zonder echte voordelen te brengen voor de samenleving, die het potentieel heeft gezien voor de productie (vruchtbaarheid) van zijn bodems elke keer. meer. Bovendien stelt de theorie van trofobiose dat het grotere gebruik van kunstmest en pesticiden de belangrijkste oorzaken zijn van het verschijnen van ongedierte.
Verhoogt de bodemvruchtbaarheid, genereert geen afval en produceert voedsel met meer voedingsstoffen
Biologische landbouw bestaat uit het verrijken en beschermen van de bodem met organisch materiaal, zodat de oogst en inheemse vegetatie complementair zijn. Bij biologische productie a kunnen toekomstige generaties genieten van het land en de voordelen ervan, aangezien dit type gewas de bodem voedt, in plaats van de vruchtbaarheid te verminderen, zoals bij conventionele landbouw. Biologische verse voedingsmiddelen hebben een lager watergehalte in hun samenstelling in vergelijking met conventionele voedingsmiddelen (20%). Dit betekent dat de voedingsstoffen meer geconcentreerd zijn. Net als suiker, daarom is de smaak meer uitgesproken. Vitaminen worden ook op hogere niveaus aangetroffen: biologische tomaten bevatten 23% meer vitamine A dan conventionele.
- Gezonder en voedzamer, biologisch voedsel is geweldige opties
Het is een uitstekende optie voor steden
Biologische stadslandbouw is een uitstekend alternatief voor de voedselvoorziening in steden. Het verkleint de afstand tussen voedselproductie en consumptie en is bovendien gezonder in vergelijking met producten uit de conventionele landbouw. Lees meer in de video:Een beetje geschiedenis
Biologische landbouw is niet in de mode. Het was al duizenden jaren in dienst van verschillende traditionele samenlevingen, die erin slaagden zichzelf te handhaven, voornamelijk in Latijns-Amerika, voordat de Spaanse kolonisatie een groot deel van deze samenlevingen, zoals de Inca, decimeerde.
In India gebruiken hindoe-boeren geen chemische meststoffen, maar gebruiken ze verschillende methoden om organisch materiaal te recyclen, en kunnen ze hun productie dienovereenkomstig handhaven.
Als je het artikel tot nu toe hebt gelezen en je geweten hebt gewekt door dit zeer relevante onderwerp van biologisch voedsel, begin dan je steentje bij te dragen, ook al is het nog maar een kleinigheid. Bekijk de adressen van biologische voedselbeurzen in heel Brazilië. En voor degenen die geen tijd hebben om naar de markt te gaan, is er een online beursservice. U kunt ook uw eigen moestuin of biologische voedselproductie beginnen en kleine familiale boeren en overheidsbeleid ondersteunen dat hen ten goede komt. Maak in de video kennis met de eerste stappen om uw biologische tuin te maken:
