Begrijp hoe u bieslook plant en geniet het hele jaar door van de voordelen
Afbeelding van Maddy Baker bij Unsplash
Weten hoe je bieslook moet planten en deze kennis in de praktijk moet brengen, is zeer voordelig, omdat het niet alleen de consumptie van bieslook en de voordelen ervan op elk moment mogelijk maakt, maar ook het gebruik van verse kruiden en vrij van onnodige pesticiden.
- Bieslook eigenschappen en hun gezondheidsvoordelen
- Wat zijn pesticiden?
- Zeven voordelen van rauwe en gekookte ui
Bieslook zijn de bladeren van een plant die oorspronkelijk uit Europa komt, met de wetenschappelijke naam Allium schoenoprasum , in de volksmond ook wel bieslook of bieslook genoemd, in Portugal. Het is een plant die maximaal 30 cm hoog wordt, donkergroene dikke bladeren en ronde en paarse bloemen heeft.
In de Braziliaanse keuken wordt bieslook veel gebruikt in rauwe salades en als specerij in warme gerechten zoals bonen en quiches. Het is gebruikelijk om het te verwarren met de Aziatische soort Allium fistulosum , in de volksmond bekend als groene uien.
Bieslook is zeer gunstig voor de gezondheid, omdat het rijk is aan voedingsstoffen, antioxidanten en weinig calorieën bevat. Het verbetert het leren, is goed voor botten, gemoedstoestand, hartgezondheid en meer. Om meer te weten te komen over andere gezondheidsvoordelen van bieslook, bekijk het artikel: "Eigenschappen van bieslook en hun gezondheidsvoordelen".
Het meest gebruikte deel van de bieslook is het blad, maar ook de bol en bloemen zijn eetbaar; de laatste dienen zelfs als garnering voor recepten. Waar wacht je nog op om te leren hoe je bieslook plant? Uitchecken:
Hoe bieslook te planten
1. Zoek zaden of zaailingen
De gemakkelijkste manier om bieslook te planten, is door middel van zaailingen. Maar het is ook mogelijk om via zaden te gaan telen. Beide vormen van bieslook planten moeten echter in de lente worden gedaan, wat de beste tijd hiervoor is.
Zaailingen kunnen gemakkelijk worden gekocht op plantenmarkten, of u kunt er een bestellen bij een kennis die bieslook kweekt. Als er geen zaailingen kunnen worden gevonden, zoek dan een manier om de zaden te bemachtigen. Hoe uitbundiger de zaailing is, hoe beter je bieslook groeit.
2. Kies de locatie
Om bieslook te planten, heb je een plek nodig die zonlicht ontvangt. Als je kiest voor een afgesloten ruimte, zorg er dan voor dat de bieslook dicht bij een raam staat dat minimaal zes uur per dag zonlicht doorlaat.
3. Bereid de grond voor
Bieslook planten vereist ook vochtige, vruchtbare en goed doorlatende grond. Je kunt ijzerrijke grond (rode aarde) gebruiken en humus toevoegen, in de verhouding van één deel humus op twee delen rode aarde. Om erachter te komen wat humus is, bekijk het artikel: "Humus: wat het is en wat zijn de functies ervan voor de bodem".
Als je bieslook in potten wilt planten, scheid dan geëxpandeerde klei (of stenen) en zand. Boor gaten in de bodem van de vaas. Voeg een laag geëxpandeerde klei van 7 cm toe, bedek met een laag zand van 2 cm en voeg als laatste de aarde met humus toe. Plaats de zaden of zaailingen en bedek ze met droge stof, zoals bladeren.
De bieslook heeft minimaal 15 centimeter gronddiepte en 12 centimeter doorsnee nodig.
4. Reserveer voldoende ruimte
Als je meerdere bieslook naast elkaar gaat planten, laat dan minimaal 15 centimeter afstand tussen de bieslook.
5. Geef veel water
Bieslook heeft vochtige grond nodig, zolang het maar goed wordt gedraineerd. De behoefte aan water geven is afhankelijk van de drainage en varieert van één tot drie dagen.
6. Metgezel planten
Bieslook groeit goed naast wortelen, tomaten, mosterd of kool en kan wortelvliegen en koolbladluizen en wormen afstoten. Voor meer informatie over gezelschapsplanten, bekijk het artikel: "Gezelschapsplanten: een natuurlijke manier om ongedierte te bestrijden".
7. Geniet ervan
Na drie maanden is je bieslook klaar om geoogst te worden. Snijd hiervoor de blaadjes van de bieslook, beginnend bij de buitenste blaadjes en laat altijd vijf centimeter over.
Bieslookbladeren groeien snel en kunnen meerdere keren worden geknipt.
De bieslook geeft in het late voorjaar paarse bloemen. Als je wilt weten hoe je bieslook plant om te eten, dan moeten deze bloemen zo snel mogelijk worden verwijderd - als ze worden achtergelaten, beperken ze de groei van nieuwe bladeren.
8. Zorg voor het hele jaar
Bieslook lijkt erg op uien, ze hebben bolvormige wortels en groene bladeren. Om de vraag naar ruimte te verlichten, scheidt u de bollen van de bieslook en plant u ze opnieuw op een afstand van 15 centimeter.
In goed voorbereide grond is het onwaarschijnlijk dat lente-uitjes last hebben van ongedierte. Maar ze kunnen verschijnen, vooral als de bieslook dichtbij aangevallen uien wordt geplant.
Omdat het een vaste plant is, zal bieslook in de meeste winters zijn blad behouden. In de koudste winters kunnen de bladeren echter volledig afsterven, maar wanhoop niet - hun wortels leven nog en zullen volgend voorjaar beginnen te groeien.
