Hoewel het calorisch is, is avocado gunstig voor de gezondheid. Lees hoe u het kunt bereiden
Afbeelding van Kelly Sikkema in grootte gewijzigd, is beschikbaar op Unsplash
Avocadorecepten zijn altijd een goede keuze. Ondanks dat het veel calorieën bevat, is avocado immers een rijke bron van goed vet en de consumptie ervan kan verschillende voordelen bieden. De voordelen van het eten van avocado zijn al wetenschappelijk bewezen. Voedingsdeskundige Francis Moura Santos zegt dat studies naar de voordelen van avocado wijzen op het vermogen om bepaalde soorten kanker te voorkomen, zoals darm-, prostaat- en borstkanker.
- De voordelen van avocado
Daarnaast zijn avocadozaad, bladeren en olie ook goed voor de gezondheid. De voedingsdeskundige zegt dat de eerste twee antivirale werking hebben, en de laatste is een bron van omega 7 en omega 9, naast hulp bij de behandeling van reumatische en gewrichtsaandoeningen (om nog maar te zwijgen van de hulp bij het verlagen van cholesterol).
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega 3, 6 en 9: voorbeelden en voordelen
- Overtollige omega 3 kan slecht zijn
- Heeft veranderde cholesterol symptomen? Weet wat het is en hoe u het kunt voorkomen
Met al deze voordelen is het belangrijk om van tijd tot tijd avocado in uw dieet op te nemen. Bekijk vervolgens een lijst met heerlijke en gemakkelijk te maken avocado-recepten:
Klassieke Guacamole
Ingredienten
- 1 middelgrote rijpe avocado;
- 1 teentje geplette knoflook;
- ½ gesneden ui;
- 1 citroensap;
- 1 gehakte tomaat;
- 1 eetlepel olijfolie;
- Zout en zwarte peper naar smaak.
Voorbereidingsmodus
Laat de ui desgewenst ongeveer tien minuten in een hete pan weken om de zuurgraad te verminderen. Het is ook mogelijk om het direct te gebruiken. Snijd vervolgens alle ingrediënten in kleine stukjes en pureer ze samen met het avocadopulp in een grote kom en breng op smaak met kruiden. Daarna kun je het mengsel in een afgesloten bakje doen en het ongeveer een uur in de koelkast bewaren, als je de gekoelde guacamole wilt eten. Maar je kunt ook eten zodra je je klaarmaakt. Genieten!Avocado-paté
Ingredienten
- 1 middelgrote avocado;
- 1 kopje (thee) tofu;
- 20 g groene olijven;
- 1 ui;
- Zwarte peper naar smaak;
- 2 eetlepels oregano;
- ½ kopje (thee) groene geur;
- ½ kopje (thee) olijfolie;
- Zout naar smaak.
Voorbereidingsmodus
Klop de ingrediënten in een blender (behalve de avocado en oregano) en voeg de avocado geleidelijk toe, nog steeds met het apparaat aan. Schakel na het kloppen van de avocado de blender uit en voeg de oregano toe. Doe de inhoud in een bakje en breng op smaak met olijfolie. Koel Serveren.Avocado-smoothie
Ingredienten
- ½ halfrijpe avocado;
- 1 ½ glas havermelk of een ander naar keuze;
- 2 eetlepels bruine suiker (optioneel)
- Bruine suiker: voordelen en voorzorgsmaatregelen bij consumptie
Voorbereidingsmodus
- Klop alles in een blender tot een gladde massa en serveer.
Avocado- en bananencake
Ingredienten
- 1 zeer rijpe banaan
- ½ halfrijpe avocado
- 2 glazen havermelk of een andere naar keuze
- 1 kopje olie (kan kokosolie, zonnebloemolie of andere plantaardige olie zijn)
- 3 eetlepels gemalen lijnzaad en gehydrateerd
- 3 kopjes havermout
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel kruidnagel
- 1 ½ kopje suiker
Voorbereidingsmodus
Maal de lijnzaadjes in een blender en laat ze 15 minuten hydrateren in een glas water. Klop vervolgens de avocado, bananen, lijnzaad, havermelk, suiker en olie in een blender. Doe het mengsel in een kom en meng het met het meel en voeg dan de gist toe. Bak ongeveer 30 minuten in een ingevette en met bloem bestoven pan op matige temperatuur. Wacht tot het is afgekoeld en zet het een beetje in de koelkast. Gewoon serveren!
Avocado-crème
Ingredienten
- 1 rijpe avocado
- 1 blikje gecondenseerde sojamelk
- 3 eetlepels citroensap
- 3 eetlepels bruine suiker
- Citroenschil voor garnering
Voorbereidingsmodus
Klop het avocadopulp in een blender met de gecondenseerde sojamelk, citroensap en bruine suiker. Giet de room bij de schil van de avocado en garneer met citroenschil. Zet in de koelkast en laat drie uur staan voordat u het serveert.
IJs van avocado
Ingredienten
- 1 blikje gecondenseerde sojamelk
- 2 kopjes gepureerde avocado
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels ahornsiroop ( ahornsiroop )
Voorbereidingsmodus
Klop alle ingrediënten in een blender tot ze een crème vormen. Laat vier uur in de vriezer staan en serveer.
Avocado-salade
Ingredienten
- 1 avocado in kleine blokjes gesneden.
- 1 en 1/2 citroenen (sap)
- 3 in blokjes gesneden tomaten
- 1 koffielepel zout
- 1 ui, fijngehakt.
- Pepersaus naar smaak
- Rucola en slablaadjes
- Cashewnoten naar smaak
- 3 strengen olijfolie
- Een snufje oregano
- 1/2 teentje knoflook gepureerd
wijze van voorbereiding
Meng alle ingrediënten, zet 20 minuten in de koelkast en serveer naar believen.
Avocado saladedressing
Ingredienten
- 1 rijpe avocado
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel gerookt paprikapoeder
- 1 koffielepel zout
- Sap van twee citroenen
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel oregano
Voorbereidingsmodus
Klop alle ingrediënten in een blender tot het op een saus lijkt. Giet naar believen in de salade.
Thee met avocadoblad
Ingredienten
- 10 avocado bladeren
- 1 liter water
Voorbereidingsmodus
Kook het water. Na het koken de avocadoblaadjes in een bakje doen en het kokende water eroverheen gieten. Dek af en laat 30 minuten trekken. Niet consumeren na 24 uur voorbereiding.
Avocadomousse met cacao
Afbeelding van La Ferreti aangepast
Ingredienten
- 1 kopje rijpe avocado (ongeveer 1/2 grote avocado of 2 avocado's)
- 1 kopje bruine suiker
- 1/2 kopje cacaopoeder
- 2 eetlepels pure chocolade
- 2 hazelnoten
- 1/2 lepel rum
Voorbereidingsmodus
- Klop alles in een blender. Laat het tien uur afkoelen. Serveer naar believen.