Zuurzak heeft verschillende voordelen die bijdragen aan een gezonder leven
Afbeelding van Alida Ferreira via Pixabay
Zuurzak is een tropische plant uit de Anonaceae-familie, afkomstig uit het Amazonegebied en wijd verspreid in het noorden en noordoosten van het land. Het heeft een groene schil met uitstekende stekels aan de buitenkant en een helder, zacht vlees aan de binnenkant. Er wordt veel gezegd over de gezondheidsvoordelen van zuurzak, vooral bij de preventie van kanker.
eigendommen
Het is in de pulp dat de belangrijkste voedingsstoffen van zuurzak geconcentreerd zijn. Van het vruchtvlees is het mogelijk om sappen, smoothies, ijs en andere heerlijke desserts te maken, aangezien de vrucht een zoete en lichtzure smaak heeft.
Het bevat B-vitamines, die belangrijk zijn voor het in stand houden van metabolisme en zenuwen; saponinen, die cholesterol onder controle houden en spiermassa opbouwen; flavonoïden, al bekend om hun ontstekingsremmende, antivirale, antimicrobiële en antioxiderende werking; en minerale zouten zoals calcium, magnesium en kalium, die helpen bij het onder controle houden van de bloeddruk, bij de gezondheid van de botten en bij het beheersen van spiercontractie, wat zeer goed is voor het voorkomen van krampen.
Waarschuwingen
Consumptie van zuurzakken wordt niet aanbevolen voor mensen met hypotensie, omdat dit drukval kan veroorzaken, of voor mensen met nierfalen (vanwege de aanzienlijke hoeveelheid kalium die aanwezig is). Diabetici moeten het met mate consumeren, omdat het fruit rijk is aan natuurlijke suikers.
Graviola geneest kanker?
Dit is een veel voorkomende vraag, maar het antwoord is nog niet wetenschappelijk bewezen. Er zijn onderzoeken naar de effecten van zuurzak bij het voorkomen en genezen van kanker. Een studie van Universidade Patos de Minas, die de eigenschappen van zuurzak in drosophila-tumoren bestudeerde, concludeerde dat het niet effectief is bij het voorkomen van kanker vanwege de cytotoxiciteit van de vrucht. Het kan echter worden gebruikt als aanvulling bij de behandeling van de reeds vastgestelde ziekte. Volgens de auteur en haar supervisor hebben de antimicrobiële eigenschappen groeiremmers die worden gebruikt bij chemotherapiebehandelingen.
Er zijn echter geen concrete conclusies over het gebruik van zuurzak om kanker te genezen, aangezien er geen tests op mensen zijn uitgevoerd. De organisatie Cancer Research UK en het wetenschappelijke tijdschrift Cancer Network geven dezelfde waarschuwing: hoewel er enkele therapeutische acties worden bestudeerd, is er nog meer onderzoek en tests nodig om te bewijzen of graviola kanker geneest of niet. Vervang uw medische behandeling voorlopig niet en praat met de professionals die u begeleiden over de consumptie van zuurzak als mogelijke aanvulling op uw geval.
Consumptie
Het is mogelijk om zuurzak in zijn natuurlijke vorm te consumeren en ook als supplement in capsules. Het wordt gebruikt in desserts, theeën en sappen. Alle delen van zuurzak kunnen worden gebruikt, van wortel tot bloemen.
Zuurzak thee
Zuurzakthee wordt gemaakt van het blad van de plant. Doe 10 g gedroogde zuurzakblaadjes in 1 liter kokend water. Na 10 minuten persen en consumeren na de maaltijd. Pas op dat u de dosis niet overdrijft!
Zuurzak sap
Zuurzaksap is erg populair vanwege het verfrissende karakter en de bitterzoete smaak. Dat is heel eenvoudig.
Je zal nodig hebben:
- Een zuurzak;
- Water;
- Zeef;
- Blender;
- Suiker (optioneel).
Voorbereidingsmodus:
- Schil de zuurzak en doe het vruchtvlees in een blender;
- Bedek met water. De hoeveelheid water is afhankelijk van de hoeveelheid vruchtvlees. Het ideaal is om toe te voegen totdat de gewenste textuur is bereikt;
- Het is niet nodig om lang te kloppen, omdat de vrucht erg zacht is;
- Zeef de vloeistof en verwijder de zaadjes;
- Suiker naar smaak.
Door citroen toe te voegen, wordt het sap verfrissend. En als je dat liever hebt, kun je het vruchtvlees ook met melk kloppen.
