Urinezuur kan de vorming van kleine kristallen van natriumuraat veroorzaken, die in verschillende delen van het lichaam worden afgezet
Nik Shuliahin geen Unsplash-afbeelding
Urinezuur is een van de stoffen die van nature door het lichaam worden aangemaakt. Het ontstaat als gevolg van de afbraak van de purinemoleculen - eiwitten die in veel voedingsmiddelen voorkomen - door de werking van een enzym dat xanthine-oxidase wordt genoemd. Na gebruik worden de purines afgebroken en omgezet in urinezuur. Een deel blijft in het bloed en de rest wordt door de nieren uitgescheiden.
Urinezuur kan de vorming van kleine kristallen van natriumuraat veroorzaken, die worden afgezet in verschillende delen van het lichaam, voornamelijk in de gewrichten, maar ook in de nieren, onder de huid of in een ander deel van het lichaam. Naast het veroorzaken van nierstenen en acute artritis (jicht), laten onderzoeken van het Hartinstituut van São Paulo zien dat urinezuur hart- en vaatziekten kan veroorzaken, zoals atherosclerose.
Urinezuur symptomen
In het algemeen veroorzaakt het afzetten van natriumuraatkristallen in de gewrichten pijnlijke uitbraken van secundaire acute artritis, vooral in de onderste ledematen (knieën, enkels, hielen, tenen), maar het kan elk gewricht aantasten. In de nieren is urinezuur verantwoordelijk voor de vorming van nierstenen en acuut of chronisch nierfalen.
Aanbevelingen
- Drink veel water om het lichaam te helpen urinezuur te verwijderen;
- Geef de voorkeur aan niet-bewerkte voedingsmiddelen;
- Zorg voor een gezond dieet, rijk aan fruit, groenten, melk en zuivelproducten;
- Vermijd het drinken van alcoholische dranken, vooral bier dat rijk is aan purine;
- Gebruik geen zelfmedicatie. Raadpleeg een arts om de behandeling te begeleiden en vraag de voedingsdeskundige om hulp bij het kiezen van een dieet dat helpt om het urinezuurniveau onder controle te houden en om het gewicht op peil te houden.
Ontsteking veroorzaakt door urinezuur is niet afhankelijk van hoge concentraties van de stof of mechanische schade
Een studie door wetenschappers van het Center for Research in Redox Processes in Biomedicine (Redoxoma) toonde aan dat urinezuur zelfs in plasmaconcentraties (in het vloeibare deel van het bloed) die als normaal worden beschouwd, een schadelijke reactie op weefsels kan veroorzaken. Ze bestudeerden het chemische mechanisme van hoe urinezuur in het lichaam wordt getransformeerd en hoe het reageert met andere eiwitten. Het resultaat van het werk, waarin de belangrijkste doelen voor de urinezuurreactie werden geïdentificeerd, werd gepubliceerd in een artikel in The Journal of Biological Chemistry .
Het is bekend dat de ophoping van urinezuur in de bloedbaan een soort kristal vormt dat schade toebrengt aan de gewrichten, met diepe ontstekingen in het weefsel tot gevolg. De Redoxoma-onderzoekers konden aantonen dat het proces van kristalvorming niet persé hoeft plaats te vinden om een negatief effect op het bloedvat te hebben.
De schade veroorzaakt door urinezuur is stil, want zelfs als het geen jicht veroorzaakt, kan het worden gemetaboliseerd door enzymen, hemeperoxidasen, die zeer reactieve tussenproducten produceren. Deze tussenproducten zijn de vrije radicalen van urinezuur en uraathydroperoxide. Uraathydroperoxide is een belangrijke verbinding voor vasculaire ontsteking.
De Redoxoma-onderzoekers konden aantonen dat deze verbinding snel en bij voorkeur reageert met de peroxiredoxine-eiwitten, eiwitten die overvloedig aanwezig zijn in bloedcellen. Om te bepalen welke eiwitten het meest waarschijnlijk reageren met uraathydroperoxide, observeerde en berekende de groep de tijd die nodig was om de reactie tussen uraathydroperoxide en deze eiwitten te laten plaatsvinden.
De oxidatie van peroxiredoxinen door uraathydroperoxide kan de celfunctie beïnvloeden. De reactie tussen peroxiredoxinen en uraathydroperoxide kan het expressiepatroon van andere eiwitten veranderen en de cel meer geneigd maken om pro-inflammatoire mediatoren af te geven, wat een vicieuze cirkel van ontstekingsreactie voedt.
Het onderzoek heeft het perspectief te helpen bij de diagnose van vasculaire laesies en zelfs te zoeken naar therapeutische doelen voor gebruik bij de preventie van hart- en vaatziekten.
Het paradoxale effect van urinezuur
Urinezuur is een product van de afbraak van nucleïnezuren (DNA en RNA). Tijdens zijn evolutie stopte de mens met het tot expressie brengen van het enzym dat urinezuur afbreekt en begon het in het bloed te accumuleren. Deze evolutionaire eigenschap werd altijd als een voordeel beschouwd, aangezien urinezuur antioxiderende eigenschappen heeft, dat wil zeggen dat het in staat is elektronen te doneren, vrije radicalen en andere oxiderende stoffen te bestrijden.
Aan de andere kant, door slechts één elektron uit zijn valentieschil te doneren, een reactie die optreedt met hemeperoxidasen, wordt urinezuur zelf een vrije radicaal. De combinatie van deze vrije radicaal met het superoxide vormt dan het uraathydroperoxide. Zowel vrije radicalen van urinezuur als uraathydroperoxide zijn, paradoxaal genoeg voor urinezuur, twee krachtige oxidanten.
Het artikel Uraathydroperoxide oxideert menselijk peroxiredoxine 1 en peroxiredoxine 2 (doi: 10.1074 / jbc.M116.767657), door Larissa AC Carvalho, Daniela R. Truzzi, Thamiris S. Fallani, Simone V. Alves, Jose Carlos Toledo Junior, Ohara Augusto , Luis ES Netto en Flavia C. Meotti, zijn hier te lezen.
