Wat is bosbes en de voordelen ervan

Bosbes kan het cholesterol- en bloedsuikerniveau verbeteren en ontstekingen voorkomen

bosbes

Afbeelding van Jessica Lewis aangepast, beschikbaar op Unsplash

Bosbes, een vrucht waarvan de wetenschappelijke naam Vaccinium myrtillus L. is , is een van de rijkste natuurlijke bronnen van anthocyanen, stoffen die ontstekingsremmend werken en kanker helpen voorkomen. Deze componenten zijn verantwoordelijk voor de blauwe kleur van de bosbes en ook wat de vrucht een hoog gehalte aan antioxidanten geeft.

  • Antioxidanten: wat ze zijn en in welk voedsel ze te vinden zijn

Anthocyanen worden verondersteld de belangrijkste bioactieve stoffen te zijn die verantwoordelijk zijn voor de gezondheidsvoordelen van bosbessen. Hoewel bosbessen vooral bekend staan ​​om het verbeteren van het gezichtsvermogen, is gemeld dat ze de bloedsuikerspiegel helpen verlagen, ontstekingsremmende effecten hebben, slechte cholesterol onder controle houden en oxidatieve stress verminderen. Daarom is bosbessen een uitstekende optie voor alternatieve behandelingen en preventie van aandoeningen die verband houden met ontstekingen, problemen met cholesterol, te hoge bloedsuikerspiegel, hart- en vaatziekten, kanker, diabetes, dementie en andere leeftijdsgerelateerde ziekten.

Er zijn ook berichten dat de bosbes antimicrobiële activiteit heeft. Dit alles blijkt uit studies die zijn gepubliceerd op de platforms van het National Center for Biotechnology Information en Pubmed .

  • Heeft veranderde cholesterol symptomen? Weet wat het is en hoe u het kunt voorkomen

Bosbes

De blauwe bes groeit in laagblijvende heesters, van oorsprong uit Noord-Europa, maar is te vinden in delen van Noord-Amerika en Azië. Bosbessen , ook bekend als bosbessen of bosbessen , groeien meestal in vochtige naaldbossen en hun ontwikkeling wordt bevorderd door matig vochtige bodems. Bosbes is een kleine vrucht (5-9 mm in diameter), blauwachtig zwart van kleur, met veel zaden en kan veilig worden geconsumeerd als ze correct wordt gebruikt. De aangegeven dagelijkse consumptie varieert van 20 tot 60 gram noten per dag en 160 tot 480 milligram poederextract.

Voordelen

De anthocyanen die in de bosbes aanwezig zijn, geven de vrucht krachtige antioxiderende eigenschappen. Hoewel anthocyanen in in vitro onderzoeken als krachtige antioxidanten werken , kan niet worden aangenomen dat alle commerciële bosbessenproducten aanzienlijke hoeveelheden anthocyanen bevatten of dat de geabsorbeerde anthocyanen in vivo direct als antioxidanten werken .

Effecten tegen kanker

Studies in vitro hebben aangetoond dat bosbessenanthocyanen kanker voorkomen door antioxiderende activiteit, die kan helpen beschermen tegen oxidatieve DNA-schade. Studies hebben echter aangetoond dat de doses die worden gebruikt voor in vitro- onderzoeken veel hoger zijn dan de waarden die in cellen kunnen worden bereikt bij normale inname.

Cardioprotectieve effecten

Studies met bosbessen hebben aangetoond dat fruitconsumptie het potentieel heeft om het slechte cholesterolgehalte te verbeteren. Bovendien zijn mogelijk antitrombotische en antihypertensieve effecten waargenomen, die worden gekenmerkt als cardioprotectieve effecten.

Ontstekingsremmende effecten

Ontsteking is een beschermend mechanisme, maar chronische ontsteking verhoogt de oxidatieve stress en wordt in verband gebracht met veel ouderdomsziekten, waaronder hart- en vaatziekten en kanker. Veel studies suggereren dat anthocyanen, de overheersende fenolische verbindingen die in bosbessen worden aangetroffen, ontstekingsremmende effecten hebben. Een studie toonde een afname van de ontstekingsniveaus aan bij 31 proefpersonen die gedurende 4 weken 330 ml bosbessensap per dag gebruikten.

Hypoglycemische effecten

Vanwege het hypoglycemische vermogen (vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen), wordt bosbessen gebruikt om de symptomen van diabetes te verminderen. In een onderzoek onder 685 Italianen stond bosbessen op de vierde plaats op de lijst van aanbevolen planten om de glykemische controle te verbeteren. Dit betekent dat bosbessen een bondgenoot kunnen zijn bij de preventie en beheersing van diabetes type 2, een ziekte die gepaard gaat met verhoogde oxidatieve stress, ontsteking, dyslipidemie (verstoring van de lipiden- en / of lipoproteïnen in het bloed), hart- en vaatziekten, kanker en verlies gezichtsvermogen als gevolg van cataract en retinopathie (retinale ziekte).

Spierbeschermingseffecten

In een zes weken durend onderzoek onder 22 vrouwen werd gekeken naar de effecten van een met bosbessen verrijkt dieet. De deelnemers, 12 tussen 25 en 40 jaar en 10 tussen 60 en 75 jaar, consumeerden twee porties van elk 19 g gevriesdroogde bosbessen (in poedervorm) per dag - het equivalent van 1,75 kopjes verse bosbessen.

Ze werden gevraagd om andere voedingsmiddelen te vermijden die rijk zijn aan polyfenolen en anthocyanen. De resultaten lieten een verbetering zien in het zuurstofverbruik van de cellen en vermindering van oxidatieve stress, vooral bij jongere vrouwen. Dit geeft aan dat een dieet met meer bosbessen kan helpen om de spieren te beschermen, vroegtijdige veroudering te verminderen en ook voor een beter spierherstel na lichamelijke inspanning.

Oog effecten

Blueberry staat erom bekend oogaandoeningen te behandelen. Studies tonen aan dat de vrucht gunstige effecten heeft bij oogaandoeningen zoals cataract, retinopathie, maculaire degeneratie (verlies van gezichtsvermogen in het midden van het gezichtsveld door beschadiging van het netvlies) en nachtzicht.

Leeftijdsgerelateerd verlies van het gezichtsvermogen, voornamelijk als gevolg van seniele cataracten en maculaire degeneratie, tast de kwaliteit van leven van vrijwel alle ouderen aan. Diabetische retinopathie komt veel voor bij mensen die al 10 jaar of langer diabetes hebben en is een belangrijke oorzaak van blindheid in ontwikkelde landen. Er is voldoende bewijs uit dierstudies en kleine proeven bij mensen die garanderen dat bosbessen kunnen helpen bij het oplossen van klinische problemen in verband met ouderdom en diabetesgerelateerd gezichtsverlies.

  • Blauw licht: wat het is, voordelen, schade en hoe ermee om te gaan

Neuroprotectieve effecten

Aan leeftijd gerelateerde degeneratieve ziekten die leiden tot cognitieve achteruitgang komen zeer vaak voor. Beroerte, voornamelijk veroorzaakt door hypertensie of trombose, is een belangrijke doodsoorzaak en invaliditeit. De vaatverwijdende en ontstekingsremmende effecten van bosbessen kunnen een aanzienlijke invloed hebben op het behoud van cognitie en neuromotorische functie, aangezien consumptie van de vrucht het risico op hemorragische en trombotische beroerte vermindert.