Kaneel en kaneelthee hebben antioxiderende, antidiabetische, bacteriedodende, fungicide en meer eigenschappen
Kaneelthee wordt gemaakt van de binnenste schors van de Cinnamomum- boom . Kaneel is door de geschiedenis heen als ingrediënt gebruikt, daterend uit het oude Egypte, toen het zeldzaam en waardevol was, en werd beschouwd als een waardig geschenk voor koningen. Tegenwoordig is het toegankelijker, verkrijgbaar in de meeste supermarkten en in verschillende recepten.
- Waar is etherische olie van kaneel voor
Er zijn twee soorten kaneel. Een daarvan is Ceylon-kaneel, ook wel bekend als "echte" kaneel. Het andere type kaneel is kaneel-cassia, de meest voorkomende soort, die mensen over het algemeen "kaneel" noemen.
Kaneel wordt gewonnen uit chips die drogen en curling reepjes vormen, beter bekend als "kaneelstokjes". Maar de chips kunnen ook worden vermalen tot kaneelpoeder.
Kaneel voordelen
Bewerkte en verkleinde afbeelding van Uriel Soberanes, is beschikbaar op Unsplash
1. Versnelt de stofwisseling
De geur en smaak van kaneel zijn te danken aan het olieachtige deel, dat een verbinding concentreert die cinnamaldehyde wordt genoemd. Deze verbinding is verantwoordelijk voor de meeste krachtige gezondheidseffecten van kaneel en versnelt het metabolisme.
2. Heeft antioxidanten
Antioxidanten beschermen het lichaam tegen oxidatieve schade veroorzaakt door vrije radicalen. En volgens drie onderzoeken die op het PubMed- platform zijn gepubliceerd , is kaneel rijk aan krachtige antioxidanten, net als polyfenolen (bekijk de onderzoeken hier: 1, 2, 3).
Een andere studie vergeleek de antioxiderende activiteit van 26 kruiden en ontdekte dat kaneel de rijkste specerij was in antioxidanten, en voedsel als knoflook en oregano overtreft.
Kaneel is zo krachtig dat het kan worden gebruikt als natuurlijk voedselconserveermiddel. Het consumeren van kaneelthee is een mogelijke manier om deze antioxidanten te verkrijgen. Ondanks studies die hun aanwezigheid in kaneel aantonen, is de kruidenthee echter niet geanalyseerd.
- Knoflookolie: waar het voor is en voordelen
- Tien gezondheidsvoordelen van knoflook
3. Heeft ontstekingsremmende eigenschappen
Ontsteking is belangrijk omdat het het lichaam helpt om infecties te bestrijden en weefselschade te herstellen. Het kan echter een probleem worden als het chronisch is (op de lange termijn) en gericht is tegen de eigen weefsels van het lichaam. Kaneel kan in dit opzicht nuttig zijn, aangezien sommige onderzoeken aantonen dat de antioxidanten ervan een aanzienlijke ontstekingsremmende werking hebben. Kaneelthee kan daarom een bondgenoot zijn bij het bestrijden van ontstekingen, hoewel de effecten ervan nog niet zijn geanalyseerd.
- 16 voedingsmiddelen die natuurlijke ontstekingsremmers zijn
4. Vermindert het risico op hartaandoeningen
Kaneel is in verband gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen, de meest voorkomende oorzaak van vroegtijdig overlijden in de wereld.
Bij mensen met diabetes type 2 heeft één gram kaneel per dag gunstige effecten op de bloedmarkers.
Volgens een studie verlaagt kaneel nog steeds de niveaus van totaal cholesterol, LDL-cholesterol en triglyceriden, terwijl HDL-cholesterol (beschouwd als het "goede cholesterol") stabiel blijft.
- Heeft veranderde cholesterol symptomen? Weet wat het is en hoe u het kunt voorkomen
Een andere studie concludeerde dat een dosis kaneel van slechts 120 milligram per dag deze effecten kan hebben. In die studie verhoogde kaneel ook HDL ("goede" cholesterol). In dieranalyses is aangetoond dat kaneel de bloeddruk verlaagt. Gecombineerd kunnen al deze factoren het risico op hartaandoeningen drastisch verminderen.
5. Verbetert de insulinegevoeligheid
Insuline is een van de belangrijkste hormonen die de stofwisseling en het energieverbruik reguleren. Het is ook essentieel voor het transport van suiker in de bloedbaan en cellen. Het probleem is dat veel mensen resistent zijn tegen de effecten van insuline. Deze aandoening, bekend als insulineresistentie, is een kenmerk van ernstige ziekten, zoals het metabool syndroom en diabetes type 2.
Het goede nieuws is dat, volgens twee onderzoeken, kaneel de insulineresistentie drastisch kan verminderen, waardoor dit ongelooflijk belangrijke hormoon zijn werk kan doen (bekijk de onderzoeken hier: 4, 5).
Het toevoegen van kaneelpoeder aan thee of recepten kan een manier zijn om deze voordelen te bereiken.
6. Verlaagt de bloedsuikerspiegel
Kaneel staat bekend om zijn bloedsuikerverlagende effecten. Naast de gunstige effecten op insulineresistentie, verlaagt het ook de bloedsuikerspiegel door de hoeveelheid glucose die na een maaltijd in de bloedbaan komt te verminderen.
Het doet dit door te interfereren met tal van spijsverteringsenzymen, die de afbraak van koolhydraten in het spijsverteringskanaal vertragen, volgens twee onderzoeken (kijk hier: 6, 7).
Bovendien kan een kaneelverbinding op cellen inwerken en insuline nabootsen (bekijk de onderzoeken hier: 8, 9). Dit verbetert de opname van glucose door cellen aanzienlijk, hoewel het veel langzamer werkt dan insuline zelf. Tests op mensen hebben de antidiabetische effecten van kaneel bevestigd, en laten zien dat het de nuchtere bloedsuikerspiegel met 10 tot 29% kan verlagen (bekijk de onderzoeken hier: 10, 11, 12).
De effectieve dosis is ongeveer één tot zes gram kaneel per dag (ongeveer 0,5 tot twee theelepels).
7. Voorkomt neurodegeneratieve ziekten
Neurodegeneratieve ziekten worden gekenmerkt door het progressieve verlies van hersencelstructuur of -functie. De ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson zijn de twee meest voorkomende typen.
Volgens drie onderzoeken heeft kaneel twee verbindingen die in staat zijn om een eiwit in de hersenen te remmen waarvan de accumulatie wordt geassocieerd met de ziekte van Alzheimer (zie studies 13, 14, 15 hier).
In een studie waarin werd gekeken naar muizen met de ziekte van Parkinson, hielp kaneel neuronen beschermen, neurotransmitterniveaus normaliseren en de motorische functie verbeteren.
8. Voorkomt kanker
Kanker is een ernstige ziekte die wordt gekenmerkt door ongecontroleerde celgroei. Kaneel is uitgebreid bestudeerd vanwege het mogelijke gebruik ervan bij de preventie en behandeling van kanker. Tot dusverre zijn studies beperkt tot experimenten in reageerbuizen en dierstudies, maar ze suggereren dat kaneelextract mogelijk bescherming biedt tegen kanker (zie studies 16, 17, 18, 19, 20 hier).
Een onderzoek bij muizen met darmkanker toonde aan dat kaneel een krachtige activator is van ontgiftende enzymen in de dikke darm, die bescherming bieden tegen de groei van kanker.
Deze bevindingen werden ondersteund door experimenten met reageerbuizen, waaruit bleek dat kaneel beschermende antioxidantreacties activeert in menselijke coloncellen.
9. Bestrijdt schimmels en bacteriën
Cinnamaldehyde, het belangrijkste actieve bestanddeel van kaneel, kan verschillende soorten infecties helpen bestrijden. Kaneelolie is effectief gebleken bij het bestrijden van infecties van de luchtwegen veroorzaakt door schimmels.
Volgens twee onderzoeken kan het ook de groei van bepaalde bacteriën zoals Listeria en Salmonella remmen (bekijk de onderzoeken hier: 21, 22).
Volgens twee andere onderzoeken kunnen de antimicrobiële effecten van kaneel ook tandbederf helpen voorkomen en een slechte adem verminderen (kijk hier: 23, 24).
10. Helpt bij het bestrijden van het hiv-virus
HIV is een virus dat het immuunsysteem langzaam verzwakt en tot aids kan leiden als het niet wordt behandeld. Volgens twee studies die op het PubMed- platform zijn gepubliceerd , helpt kaneel, gewonnen uit cassia-variëteiten, om hiv-1 te bestrijden. In een laboratoriumstudie werd gekeken naar de relatie tussen hiv-geïnfecteerde cellen en 69 medicinale planten en bleek dat kaneel de meest effectieve behandeling was. Er zijn echter menselijke analyses nodig om deze effecten te bevestigen, vooral in de vorm van kaneelthee.
11. Verlicht menstrueel ongemak
In een studie gepubliceerd door het PubMed- platform vertoonden tieners die tijdens hun menstruatie driemaal daags capsules met 420 mg kaneel slikten een significante vermindering van menstruatiekrampen, misselijkheid, braken en bloeden tijdens de eerste 72 uur van de cyclus vergeleken met de groep. die een placebo slikte. Deze voordelen gingen niet gepaard met bijwerkingen en volgens de studie kan dit worden beschouwd als een veilige en effectieve behandeling voor dysmenorroe bij jonge vrouwen.
- Wat is de menstruatiecyclus?
- Wat is menstruatie?
- Wat is vruchtbare periode en hoe te berekenen
Is het beter om echte kaneel of cassia te gebruiken?
Niet alle kaneel wordt op dezelfde manier verbouwd. De cassia-variëteit (de meest voorkomende op de markt) bevat aanzienlijke hoeveelheden van een stof genaamd coumarine, waarvan wordt aangenomen dat deze in grote doses schadelijk is.
Alle kaneel heeft echter gezondheidsvoordelen, maar cassia kan in grote doses problemen veroorzaken vanwege het gehalte aan coumarine.
Echte kaneel (Ceylon-kaneel) is in dit opzicht veel beter, omdat het volgens studies minder coumarine bevat dan kaneel-cassia.
Helaas is de meeste kaneel die in supermarkten wordt gevonden, de variëteit cassia, die goedkoper is.
Hoe kaneelthee maken
Bewerkte en verkleinde afbeelding van Joanna Kosinska, is beschikbaar op Unsplash
Om kaneel te consumeren, hoeft het niet alleen in de vorm van thee te zijn. Je kunt kaneelpoeder toevoegen aan thee van andere smaken, desserts en zelfs in hartige recepten.
Maar als je kaneelthee wilt maken om van de voordelen te profiteren, geef dan de voorkeur aan echte kaneel, ook wel ceylon-kaneel genoemd.
Ingredienten
- Twee kaneelstokjes
- Twee kopjes water
Voorbereidingsmodus
Zet twee kopjes water en kaneelstokjes vijf minuten aan de kook. Laat het opwarmen, verwijder het kaneelstokje en drink op.
Aandacht
Kaneelthee is mislukt, omdat het samentrekkingen van de baarmoeder stimuleert en zelfs de menstruatie vergemakkelijkt (in het geval van degenen die niet zwanger zijn). Dus, om een mogelijke zwangerschap niet te onderbreken, moet u het gebruik van kaneelthee vermijden.
