Pompoen is goed voor de ogen, het hart, de immuniteit en andere voordelen
Bewerkte en verkleinde afbeelding van Markus Spiske, is beschikbaar op Unsplash
Pompoen of jerimum zijn populaire namen die verwijzen naar de verschillende fruitsoorten van de planten van de Cucurbitaceae- familie , zoals watermeloen, komkommer, meloen en chayote. Deze vrucht, die in Brazilië veel wordt geconsumeerd in de vorm van pompoenjam, pompoencrème en pompoenbouillon, is zeer gunstig voor de gezondheid. Het is onder andere goed voor de ogen, het hart, de immuniteit. Uitchecken:
- Voordelen van courgette en zijn eigenschappen
- Italiaanse courgette-recepten
Nutritionele eigenschappen
Pompoen is een ongelooflijk voedzaam voedsel. Hoewel hun eigenschappen kunnen variëren van pompoen tot pompoen, zijn ze over het algemeen rijk aan vitamines en mineralen en arm aan calorieën.
De pompoen is meestal rond en oranje, maar de grootte, vorm en kleur kunnen variëren afhankelijk van het type. De buitenste schil is dik, glad en geribbeld, met een praktisch hol interieur, ware het niet dat er zaden aanwezig waren. Er zijn twee hoofdsoorten pompoen: pompoen en curcubiet. De pompoen is een soort afkomstig uit Zuid-Amerika en curcubiet is een geslacht dat verschillende soorten pompoen omvat, waaronder courgette.
Een kopje gekookte pompoen levert:
- Calorieën: 49
- Koolhydraten: 12 gram
- Vezels: 3 gram
- Eiwit: 2 gram
- Vitamine K: 49% van de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
- Vitamine C: 19% van de ADH
- Kalium: 16% van de ADH
- Koper, mangaan en riboflavine: 11% van de ADH
- Vitamine E: 10% van de ADH
- IJzer: 8% van IDR
- Foliumzuur: 6% van IDR
- Niacine, pantotheenzuur, vitamine B6 en thiamine: 5% van de ADH
- Vitaminen: soorten, behoeften en tijden van inname
Belangrijkste gezondheidsvoordelen
De meeste gezondheidsvoordelen van een pompoen zijn afkomstig van het gehalte aan micronutriënten en het feit dat het een vezelrijke, koolhydraatarme vrucht is. Hoewel er niet veel specifieke onderzoeken zijn over pompoen, weet u dat het rijk is en verschillende voedingsstoffen bevat die gezondheidsvoordelen bieden.
Immuniteit
Pompoen levert een grote dosis bètacaroteen, dat gedeeltelijk wordt omgezet in vitamine A. Vitamine A kan op zijn beurt het lichaam helpen om infecties te bestrijden (zie studies hierover: 1, 2 en 3). Recent onderzoek heeft aangetoond dat vitamine A vooral belangrijk is voor het versterken van de darmwand, waardoor deze beter bestand is tegen infecties. Andere micronutriënten in pompoen, zoals vitamine C, vitamine E, ijzer en foliumzuur, helpen ook de immuniteit te versterken, waaronder vitamine C en E, ijzer en foliumzuur.
Ooggezondheid
Pompoen is een voedingsmiddel dat zeer rijk is aan bètacaroteen, vitamines en mineralen die het netvlies helpen licht te absorberen en de ogen beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. Een studie toonde aan dat mensen met leeftijdsgebonden maculaire degeneratie hun progressie kunnen vertragen door een supplement te nemen dat zink, vitamine C, vitamine E, bètacaroteen en koper bevat.
- Blauw licht: wat het is, voordelen, schade en hoe ermee om te gaan
Gezonde huid
De antioxidanten in pompoen (bètacaroteen en vitamine C en E) zijn uitstekend voor de gezondheid van de huid. Vooral bètacaroteen helpt de huid te beschermen tegen de schadelijke UV-straling van de zon (zie studies hier: 1, 2).
- Antioxidanten: wat ze zijn en in welk voedsel ze te vinden zijn
Geneesmiddelinteracties
Pompoen is licht diuretisch en kan een probleem zijn voor mensen die bepaalde medicijnen gebruiken, vooral lithium. Als je te veel pompoen hebt gegeten, kan het voor het lichaam moeilijk zijn om het lithium op te ruimen, wat tot bijwerkingen kan leiden.
Hart gezondheid
Het consumeren van fruit en groenten is over het algemeen goed voor het hart. Maar met name pompoen bevat vezels, vitamine C en kalium, die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart en de bloeddruk en het cholesterolgehalte helpen verbeteren.
- Heeft veranderde cholesterol symptomen? Weet wat het is en hoe u het kunt voorkomen
- Lage bloeddruk: begrijp symptomen, oorzaken en behandelingen
- Hoge bloeddruk: symptomen, oorzaken en behandeling
Metaboolsyndroom
Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan bètacaroteen, zoals wortelen en pompoen, kan het risico op het metabool syndroom helpen verminderen (zie studie hier: 3). Metabool syndroom is een reeks symptomen die verband houden met buikvet. Het wordt gekenmerkt door hoge bloeddruk, verhoogde bloedsuikerspiegel en triglyceriden - factoren die het risico op hartaandoeningen en diabetes verhogen.
- Diabetes: wat het is, soorten en symptomen
- Natuurlijke remedies helpen bij de behandeling van diabetes
