Flexibele PVC-folie: hoewel nuttig en hygiënisch, kan het bij contact met bepaalde voedingsmiddelen gezondheidsrisico's opleveren

Vet voedsel, zoals vlees en chocolaatjes, kan ftalaten opnemen die in het artikel aanwezig zijn

Flexibele PVC-folie

Flexibele folies (geplastificeerd PVC, polyvinylchloride) zijn zeer aanwezig in ons dagelijks leven, of het nu gaat om het verpakken van voedsel in de supermarkt, speelgoed, cosmetische flessen, hygiëne- en schoonmaakproducten, enzovoort. Geplastificeerd PVC heeft veel gunstige eigenschappen: helderheid, schoonheid, transparantie, gemakkelijke etikettering, veiligheid, hoge zuurstofbarrière, hoge recyclebaarheid, gemakkelijke hantering, veelzijdigheid en biedt hygiëne en veiligheid aan voedsel - al deze eigenschappen worden gezocht en goedgekeurd door de consument.

De gevaren van plastic folie zijn wat ingewikkeld. Het vinylchloridepolymeer brengt geen gezondheidsrisico's met zich mee, maar de vervaardiging van flexibele films vereist de toevoeging van ftalaten (een giftige stof) om ervoor te zorgen dat het plastic enkele van de hierboven genoemde gewenste eigenschappen vertoont. Ftalaten brengen, wanneer ze aan de PVC-keten zijn gekoppeld, ook geen gezondheidsrisico's met zich mee, maar onder bepaalde voorwaarden kunnen deze stoffen migreren van plastic naar verpakt voedsel. Om dit te laten gebeuren, moet de flexibele film in contact komen met vet voedsel, zoals vlees, chocolaatjes, vlees en melkderivaten, kant-en-klaarmaaltijden, onder andere, aangezien de vetmoleculen kenmerken hebben die vergelijkbaar zijn met de ftalaten (niet-polaire) moleculen, waardoor met een betere interactie tussen deze moleculen (lipiden en ftalaten),dan tussen de ftalaat- en PVC-moleculen. Een andere zeer belangrijke voorzorgsmaatregel is om het materiaal in geen geval in een magnetron of conventionele oven te verwarmen, aangezien dit ook zal resulteren in het vrijkomen van ftalaten voor het voedsel dat in contact komt met de film.

De meeste flexibele folieverpakkingen geven niet aan of het product ftalaten in de samenstelling bevat (er zijn geen wetten die fabrikanten verplichten om deze informatie openbaar te maken) en maken ook niet duidelijk wat de beperkingen zijn voor het gebruik van flexibele folie - sommige verpakkingen, waaronder, ze raden zelfs aan het te gebruiken voor het bewaren van vlees. Andere merken melden dat het product atoxisch is, waardoor de consument begrijpt dat het product geen ftalaten bevat, maar er is geen wet die het gebruik van ftalaten bij de productie van flexibele films verbiedt.

Een studie uitgevoerd in Rio de Janeiro, gepubliceerd door Visa magazine in Debate en genaamd "Sanitaire controle van flexibele PVC-films die in de staat Rio de Janeiro worden gecommercialiseerd", leverde een zorgwekkend resultaat op. 37 stalen van flexibele PVC-films verzameld in winkels in de staat Rio de Janeiro werden geanalyseerd; van deze monsters hadden 35 (95%) onbevredigende resultaten bij de migratietest van de verpakking voor vette voedingsmiddelen van ten minste één van de weekmakers van di- (2-ethylhexyl) ftalaat DEHP en di- (2-ethylhexyl) adipaat DEHA.

Zorg

Zolang de Braziliaanse wetgeving het gebruik van ftalaten en andere giftige stoffen niet verhindert en er geen strikte controle is in de industrieën die de flexibele folie vervaardigen, is het aan de consument om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen. Zoals hierboven vermeld, gebruik de flexibele folie in geen geval in vette voedingsmiddelen en verwarm geen enkel soort voedsel samen met dit plastic. Een alternatief voor het verpakken van vet voedsel is het gebruik van glazen of andere soorten plastic bakjes (verwarm het voedsel nooit samen met de plastic bak in de magnetron, ongeacht het polymeer waaruit het bestaat). Containers met niet-giftige siliconen deksels kunnen ook een goed alternatief zijn.

De technologie van bioplastic films is nog niet beschikbaar in Brazilië. Dit type folie is volledig gemaakt van plantaardige grondstoffen, waardoor het volledig composteerbaar is en bovendien geen gezondheidsrisico's met zich meebrengt. Braziliaanse onderzoekers van de Polytechnische School van de Universiteit van São Paulo (USP) zijn echter hard op weg om een ​​duurzaam alternatief voor flexibele film te patenteren. Er zijn twee slimme en biologisch afbreekbare verpakkingen gemaakt met cassavezetmeel: de ene geeft de mate van bederf van het voedsel aan en de andere helpt de houdbaarheid van het product te verlengen.

Flexibele PVC-folies hebben veel goede eigenschappen, zoals vermeld aan het begin van het artikel, en helpen veel bij het bewaren van plantaardige en niet-vette producten, zonder gezondheidsrisico's. Op die manier, voordat u voedsel verpakt met de flexibele PVC-folie, let dan op de samenstelling van dat voedsel - u kunt kijken naar het voedselverpakkingsetiket voor de ingrediënten en de voedingstabel. Als de twijfel blijft bestaan ​​of het voedsel geen etiket heeft, zoek dan op internet of het voedsel een hoog gehalte aan lipiden of vet bevat.


Bronnen: AGISA - PVC-verpakkingen: een risico voor de gezondheid van de consument; 5 alternatieven voor PVC-folie om voedsel te bewaren; Instituto do PVC - PVC-verpakkingen: veelzijdig en competitief. Om uw product beter te presenteren; PVC-films, bescherming en risico.

Original text