Wat is de glycemische index?

De glycemische index, die in 1981 werd voorgesteld door David Jenkins, meet de hoeveelheid suiker in het bloed

Suikerniveau

Bewerkte en verkleinde afbeelding van Kate, beschikbaar op Unsplash

De glycemische index is de maatstaf voor hoe lang het duurt voordat de koolhydraten in voedsel door het lichaam worden opgenomen. Voorgesteld in 1981 door de arts en onderzoeker aan de Universiteit van Toronto, David Jenkins, wordt de glycemische index berekend op basis van de glycemie (bloedsuikerconcentratie) die wordt aangetroffen binnen twee uur na het eten van een bepaalde hoeveelheid koolhydraten. Hoe korter deze tijd, dat wil zeggen hoe sneller de opname, hoe groter de kans op insulinepieken.

Insuline is het hormoon dat suiker (in de vorm van glucose) aan cellen verdeelt en zo energie levert. Als het echter hoog is, kunnen er aandoeningen zijn zoals diabetes of overtollig vet in de buikstreek (ongebruikte glucose wordt opgeslagen als vet).

  • Diabetes: wat het is, soorten en symptomen

Als u diabetes heeft, is het beheren van uw glycemische index belangrijk voor het behoud van uw gezondheid. Dat komt omdat hoge bloedsuikerspiegels (die kunnen worden gemeten met de glycemische index) op de lange termijn complicaties kunnen veroorzaken.

Als iemand diabetes heeft, kan de alvleesklier niet genoeg insuline produceren om suiker naar de cellen te verdelen. Dit veroorzaakt hoge bloedsuikerspiegels. Koolhydraten in voedingsmiddelen zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel buitensporig stijgt na de maaltijd.

De bloedsuikerspiegel kan thuis worden berekend met een glucosemeter. Het meest voorkomende type glucosecalculator gebruikt een lancet om in uw vingertop te prikken en een kleine druppel bloed te genereren. Vervolgens legt de persoon die druppel bloed op een wegwerpteststrip.

De teststrip moet in de elektronische meter worden gestoken, waar de bloedsuikerspiegel wordt weergegeven.

Een andere optie is een continue glucosemonitor. Een kleine draad wordt onder de huid van de buik ingebracht. Elke vijf minuten meet de draad de bloedglucosespiegels en levert de resultaten aan een monitor op uw kleding of zak. Hierdoor kan de arts de bloedglucosewaarden in realtime aflezen.

Een hoge bloedsuikerspiegel kenmerkt hyperglycemie, die kan worden ingedeeld in twee hoofdtypen:
  • Hyperglykemie bij vasten. Het is wanneer de bloedsuikerspiegel hoger is dan 130 mg / dL (milligram per deciliter) na ten minste acht uur niet eten of drinken;
  • Hyperglykemie na de maaltijd of na de maaltijd. Het is wanneer uw bloedsuikerspiegel twee uur na het eten hoger is dan 180 mg / dL.

Mensen zonder diabetes hebben zelden een bloedsuikerspiegel van meer dan 140 mg / dL na een maaltijd, tenzij het een hele grote maaltijd was.

Hyperglykemie symptomen

Hoge bloedsuikerspiegels kunnen schade aan zenuwen, bloedvaten en organen veroorzaken, wat kan leiden tot andere ernstige aandoeningen.

Bij mensen die diabetes type 2 hebben of risico lopen op een hoge bloedsuikerspiegel, kan dit een mogelijk fatale aandoening veroorzaken waarbij het lichaam geen suiker verwerkt. Deze aandoening wordt hypergemisch hyperosmolair niet-ketotisch syndroom (HHNS) genoemd. De persoon plast eerst vaker en dan minder vaak, maar de urine kan donker zijn en het lichaam kan ernstig uitgedroogd zijn.

Het is belangrijk om de symptomen van een hoge bloedsuikerspiegel onmiddellijk te behandelen om complicaties te voorkomen.

Vroege symptomen van hyperglykemie zijn onder meer:

  • Frequent urineren;
  • Overmatige dorst;
  • Wazig zicht;
  • Vermoeidheid;
  • Hoofdpijn.

Late symptomen van hyperglykemie zijn onder meer:

  • Slechte adem met een fruitgeur;
  • Gewichtsverlies (omdat er geen insuline meer is, gebruikt het lichaam opgeslagen vet);
  • Misselijkheid en overgeven;
  • Korte adem;
  • Droge mond;
  • Vermoeidheid;
  • Verwarring;
  • Buikpijn;
  • Met de.
Een manier om hoge bloedsuikerspiegels en de spijt als gevolg van deze situatie te vermijden, is door op lange termijn een uitgebalanceerd voedingspatroon te behouden en te proberen voedsel met een lage glycemische index te consumeren. Geef de voorkeur aan onbewerkt voedsel dat rijk is aan vezels en eiwitten en vermijd geraffineerde voedingsmiddelen zoals suiker, tarwemeel en rijst. Oefeningen helpen ook om de glucosespiegel te verlagen.
  • Sugar: de nieuwste schurk van gezondheid
Als u hyperglykemie heeft, gebruik dan geen zelfmedicatie, maar zoek medische hulp.