Bekijk tips om het apparaat correct en gezond te gebruiken

Ondanks zijn bruikbaarheid en efficiëntie, is de magnetron het doelwit geworden van verschillende kritieken, voornamelijk vanwege stellingen dat het schadelijk zou zijn door elektromagnetische straling, ook al is er geen onderzoek om deze hypothese wetenschappelijk te bewijzen.

Bij correct gebruik en in goede staat, vormt de magnetron geen enkel risico voor de gezondheid, aangezien de verwarming plaatsvindt door de beweging van waterdeeltjes en niet door de absorptie van stralen, daarom blijft de straling niet in het voedsel (lees meer in "Microgolven: werking, schokken en verwijdering"). Bekijk enkele tips om goed gebruik te maken van het apparaat:

Zorg

De apparaten zijn gemaakt van materialen die het vrijkomen van straling van binnenuit voorkomen, maar het is belangrijk om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen om ervoor te zorgen dat de magnetron uw gezondheid niet schaadt, zoals:

Let erop dat de deur goed sluit;
Kijk of het zelfklevende net van de deur beschadigd is, met barsten, roest of andere tekenen van degradatie;
Houd de magnetron schoon, zonder restjes droog voedsel, vooral bij de deur;
Gebruik bakjes met symbolen die aangeven dat ze geschikt zijn voor magnetrons;
Als er problemen zijn bij het sluiten van de deur, het scharnier, de grendel of de afdichting, moet het gebruik worden gestopt en moet het apparaat worden gerepareerd, omdat de straling kan ontsnappen;
Gebruik altijd ondiepe, vuurvaste containers. Niet gebruiken in de magnetron: kristallen, bakjes versierd met metalen verf en metalen bakjes (aluminiumfolie kan worden gebruikt zolang het de muur of de onderkant van het apparaat niet raakt);
Er mogen alleen kunststoffen worden gebruikt die bestand zijn tegen hoge temperaturen. Bij verhitting van plastic komen grotere hoeveelheden stoffen vrij, zoals bisfenol A (BPA) en ftalaten (lees meer op: Weet jij wat BPA is? Weet en voorkom jezelf).

Hoe met hem te leven

In het artikel “Kent u de gevaren van de magnetron? Bekijk vijf tips om zonder magnetron te leven ”, citeren we tips om te helpen bij de overgang naar een leven zonder magnetron, voor het geval iemand zich aan het idee wil houden. Omdat we echter weten dat het apparaat al deel uitmaakt van het leven van veel mensen en het erg moeilijk zou zijn om ermee te stoppen, hebben we een handleiding opgesteld voor degenen die het willen blijven gebruiken, maar op een gepaste en gezonde manier.

Pas het vermogen aan

Verlaag het magnetronvermogen als u een kleine hoeveelheid kookt, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt. Gebruik de helft van het vermogen als u iets heel vloeibaars of heel dik voedsel gaat verwarmen; gebruik nog minder stroom - de "ontdooifunctie" of een kwart van de stroom - voor iets dat al gaar is en het risico loopt te gaar te worden, zoals opgewarmde kip. Als u de buitenkant van het voedsel verbrandt voordat de binnenkant gaar is, verlaag dan in het begin het vermogen - u hoeft niet per se de kooktijd te verlengen. Onthoud: overmatige hitte kookt voedsel niet sneller, het verwijdert alleen vocht en laat het droog. Voedsel met veel water, zoals soepen, kookt goed met hogere potenties omdat ze warmte door convectie dragen.

Rusttijd

Voedsel moet rusten zodra het uit de oven wordt gehaald, zodat de warmte verder wordt afgevoerd. Ondanks dat het ‘rusttijd’ wordt genoemd, lijkt het meer op kooktijd. De meeste ovens hebben hete plekken, en als je het voedsel eet nadat je het uit de oven hebt gehaald, raken sommige gebieden oververhit en kunnen ze je verbranden. Aan de andere kant zijn er ook koude plekken, waar het voedsel niet genoeg warmte vindt om de bacteriën te elimineren. Volg de rotatie-instructies en meng zorgvuldig. Wees altijd voorzichtig met de tijd, zodat het gerecht niet uitdroogt of hard wordt.

Dek het eten af

Het afdekken van een bord voor het opwarmen in de magnetron helpt spatten te voorkomen, houdt voedsel vochtig en helpt ook om de warmte gelijkmatiger te verdelen. Als je de magnetron gebruikt om bijvoorbeeld tosti's op te warmen, zijn ze meestal drassig door de vochtigheid. U kunt dit voorkomen door ze in papieren handdoeken te wikkelen voordat u ze naar de magnetron brengt - het papier neemt extra vocht op.

Was het snel van binnen

Ons voedsel raakt vaak oververhit en "explodeert" in de magnetron, waardoor vuil achterblijft dat moeilijk schoon te maken is. Als dit gebeurt, plaats dan een glazen kom met water en een beetje witte azijn erin en verwarm gedurende 5 minuten. De binnenkant van de magnetron wordt gevuld met stoom en is gemakkelijk schoon te maken met een papieren handdoek. Zie nog een tip in "De beste truc voor u om de onaangename geur uit uw magnetronoven te verwijderen".

Gebruik het om:

Boter en chocolade smelten - het is gemakkelijker dan in een waterbad;
Kook bloemkool en broccoli voor;
Verwarm voedsel met saus of pastei en zorg ervoor dat u ze tijdens het proces roert, want de warmte valt van de randen naar het midden;
Ingrediënten uitdrogen voor het bereiden van specifieke recepten; het is bijvoorbeeld uitstekend te combineren met kruiden;
Bereid bacon voor en vermijd rook en vet in de keuken;
Haal meer sap uit een citroen of een andere citrusvrucht - zet 20 seconden in de magnetron zodat de vezels zachter worden;
Herstel gekristalliseerde honing - wanneer de honing begint te kristalliseren, kan de magnetron deze herstellen en weer vloeibaar maken. Open gewoon het deksel, plaats het glas in de magnetron en verwarm gedurende twee minuten op middelhoog vermogen. Pas op, de honing komt er erg heet uit!
Schil knoflook, tomaten en perziken gemakkelijk - de magnetronhitte verwijdert vocht tussen de schil en het voedsel, waardoor het gemakkelijker te verwijderen is. Verwarm het teentje knoflook 15 seconden en de perzik en tomaat 30 seconden, wacht twee minuten voordat je ze gaat pellen.

Recycling en afvoer

Als uw magnetron nog steeds in gebruik is, doneer of verkoop dan. Als het niet meer kan worden gerepareerd, kunt u het het beste weggooien door het op te sturen voor recycling. De magnetron is samengesteld uit verschillende materialen zoals plastic, glas en metalen, die kunnen worden gescheiden en de onderdelen kunnen worden gerecycled.

Als er in uw regio geen benzinestations zijn, is het raadzaam om de overheid en de fabrikant om hulp te vragen bij het afvoeren van uw magnetron. Zoek in onze zoekopdracht naar de dichtstbijzijnde stations bij jou in de buurt!

Bronnen: alles per e-mail, GNC-recepten, Real Simple, Egg Gastronomy, Your Health