In de biologische landbouw worden geen synthetische meststoffen of pesticiden gebruikt en wordt gezocht naar aanplant om de bodemeigenschappen te helpen behouden.
Gewasrotatie
Gewasrotatie is een zeer oude en belangrijke praktijk voor bodembescherming, aangezien monocultuur deze uit balans brengt, waardoor alleen de voedingsstoffen worden verkregen die nodig zijn om dat gewas te winnen, waardoor de productiecapaciteit afneemt.
Ondanks dat het een praktijk is die veel voordelen oplevert, wordt vruchtwisseling hier in Brazilië nog steeds weinig toegepast.
Deze methode is gebaseerd op afwisselende gewassen die bij elke nieuwe aanplant op dezelfde locatie (bed) worden geplant, waardoor bodemuitputting wordt voorkomen. Vlinderbloemige soorten kunnen worden afgewisseld met niet-vlinderbloemige soorten, omdat de eerste helpen bij het vastleggen van stikstof in de bodem. Het wordt ook aanbevolen om soorten die worden verkocht of geconsumeerd af te wisselen met soorten die vegetatie bedekken, die zullen worden gebruikt als groenbemester.
Vruchtwisseling heeft veel voordelen. Laten we naar een aantal van hen gaan:- Verbetering van bodemeigenschappen;
- Hulp bij de bestrijding van onkruid, ziekten en plagen;
- Bescherming van de bodem tegen erosie door wind en regen;
- Verhoogde productiviteit en kwaliteit van planten;
- Verhoogde microbiële diversiteit in de bodem;
- Behoud van bodemvruchtbaarheid.
Elke groente heeft een specifieke voedingsstof in grotere hoeveelheden nodig om zich te ontwikkelen. Als in het eerste seizoen een groente wordt geplant die meer kalium nodig heeft, wordt het in het volgende seizoen aanbevolen om een groente in de grond te zetten die een andere voedingsstof nodig heeft, zoals fosfor, zodat de grond niet opraakt.
Bladgroenten (bijv. Sla) hebben meer stikstof nodig, knollen (bijv. Wortelen) hebben meer kalium nodig en fruit (bijv. Komkommers) hebben behoefte aan fosfor.
Het ideaal is om gewassen te roteren met groenten met verschillende kenmerken, afwisselend planten met wortelsystemen, groeiperiodes en verschillende voedingsbehoeften.
Er zijn ook groenten die helpen bij het aanvullen van voedingsstoffen, zoals peulvruchten (onder andere bonen, erwten). Ze verrijken de bodem met stikstof, dat later door andere gewassen kan worden gebruikt.
Groenteteelt
De intercropping is een associatie van culturen die is gebaseerd op de nauwe teelt en tegelijkertijd van twee of meer soorten met verschillende cycli en structuren zodat de een kan profiteren van de ander, of zodat er een optimalisatie is van de ruimte in het bed, waarbij groenten worden afgewisseld die nodig zijn meer ruimte en hebben een lange cyclus met groenten die minder ruimte nodig hebben en een korte cyclus hebben, zoals uitgelegd. Het is mogelijk om zeer bladrijke soorten te intercaleren met soorten met weinig blad, soorten met oppervlakkige wortels met andere met diepe wortels en die geuren afgeven om insecten te verjagen.
Ideaal is om een knolgewas naast een hardhout en een aromatische groente te planten. Het is geen probleem om sla, wortelen en munt samen te planten, omdat de wortels van de sla voedingsstoffen verwijderen van de bovenste 30 cm van de aarde en de wortel van de top 50 cm, dat wil zeggen dat de een de ander niet hindert. Bovendien hebben knolgewassen, zoals hierboven vermeld, meer kalium nodig en hebben bladgroenten meer stikstof nodig, zonder discussie over voedingsstoffen. Aromatische groenten zijn belangrijk om ongedierte af te weren.
De belangrijkste voordelen van tussenculturen zijn:
- Ongediertebestrijding;
- Beter gebruik van bodemvoedingsstoffen;
- Verbetering van de productiviteit per gebied;
- Bescherming van de bodem tegen erosie;
- Verbeterde bodemvruchtbaarheid (consortium met groenbemesters).
Zie hieronder de video die dit artikel baseerde op tussenteelt en vruchtwisseling. De video is geproduceerd door BorelliStudio en is in het Spaans, maar met Portugese ondertitels.
