Olijfthee en plantenextract kunnen een aantal gezondheidsvoordelen bieden
De afbeelding van Nazar Hrabovyi is verkleind en bewerkt, is beschikbaar op Unsplash
Olijfthee is de drank die wordt verkregen uit de infusie van de bladeren van de plant waarvan de wetenschappelijke naam Olea europaea L. is , een boom van de oliefamilie. De olijfboom, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en het noorden van Iran, is zeer aanwezig in Israël, waar naar schatting olijfbomen van meer dan 2500 jaar oud zijn!
In Brazilië dateert het oudste record van olijventeelt uit 1800, toen de plant door Europese immigranten naar Rio Grande do Sul werd gebracht. Onder de eerste gewassen ontwikkelde de plant zich ook in Minas Gerais en Campos do Jordão, in São Paulo, omdat de soort zich goed aanpast aan hoge regionen.
Naast de heerlijke olijven, die de vrucht zijn van de olijfboom en waaruit ook de olie wordt gewonnen, draagt deze boom bij met voordelen van het extract en thee van de bladeren.
- Voordelen van verschillende soorten olijfolie
Voordelen
Olijfbladextract, thee en poeder worden in verschillende landen gebruikt vanwege het potentieel van hun bioactieve stoffen, die antioxiderende, antihypertensieve, ontstekingsremmende, hypoglycemische en hypocholesterolemische eigenschappen kunnen hebben.
Suikerziekte
De consumptie van poeder, extract of olijventhee biedt voordelen voor mensen met diabetes, aangezien de hypoglycemische effecten van olijfblad helpen bij het reguleren van de glucosespiegels, waardoor de negatieve effecten van de bloedsuikerspiegel worden verminderd.
Kanker
Volgens een studie voorkomen de ontstekingsremmende eigenschappen van olijfthee ontstekingen en verminderen ze het risico op het ontwikkelen van kankercellen.
Vroegtijdige veroudering
De antioxiderende werking van olijfbladeren voorkomt oxidatieve stress van cellen, waardoor vroegtijdige veroudering wordt voorkomen.
Infecties
Een studie toonde aan dat de fenolische verbindingen die aanwezig zijn in het olijfbladextract effecten hebben op infectieuze agentia die vaginale, darm- en luchtweginfecties veroorzaken.
Hoge druk
De consumptie van olijfbladextract helpt ook mensen met hoge bloeddruk. Eén studie toonde aan dat consumptie van 50 mg olijfbladeren in extractvorm tweemaal daags de druk van patiënten met stadium 1 hypertensie verminderde.
Al deze voordelen zijn te wijten aan de aanwezigheid van oleuropeïne. En om te profiteren van de voordelen van deze stof, is het ideaal om thee in de voeding op te nemen, niet alleen om ziekten te bestrijden, maar ook om ze te voorkomen. Naast thee is een andere manier om olijfbladeren in het dieet op te nemen, door ze toe te voegen aan warme gerechten, vooral in soepen. Zorg ervoor dat je ze niet kookt, maar voeg ze gewoon toe als een aftreksel, net als bij thee.
Bekijk het onderstaande recept om van de voordelen van olijventhee te genieten. En om te leren hoe u olijfbladeren in het dagelijks leven kunt opnemen, bekijk het recept voor tomatensoep met olijfbladpoeder.
Cholesterol
De consumptie van olijfbladextract helpt bij het verminderen van slechte cholesterol.- Heeft veranderde cholesterol symptomen? Weet wat het is en hoe u het kunt voorkomen
Olive Tea Recept
Ingredienten
- 1/2 liter water;
- 10 eetlepels olijfbladeren.
Voorbereidingsmodus
- Kook het water. Zet het vuur uit, voeg de bladeren toe, dek af en laat iets afkoelen. Drink de hele dag door zonder op te warmen.
Portugees tomatensoeprecept met olijfbladeren
Ingredienten
- 1 kilo zeer rijpe en zeer rode tomaten zonder vel en in stukjes gesneden;
- 1 eetlepel lijnzaad;
- 1 liter water;
- 1 grote gesneden ui;
- 4 fijngehakte teentjes knoflook;
- 4 eetlepels ongezouten tomatenpulp;
- 1 takje gehakte peterselie;
- 1 takje gehakte koriander (optioneel);
- 1 takje gehakte munt (optioneel);
- 2 eetlepels gedehydrateerde oregano;
- 2 eetlepels olijfbladpoeder;
- Olijfolie naar smaak;
- Witte peper naar smaak;
- Zout naar smaak (suggestie van 1 ondiepe eetlepel);
- Bruine suiker (als de zuurgraad moet worden gecorrigeerd).
Voorbereidingsmodus
Fruit de ui een minuut of twee in olijfolie. Voeg de knoflook toe en fruit deze. Als ze bruin beginnen te worden, voeg je de tomaten toe en fruit je ze tot er water uitkomt. Voeg vervolgens de takjes kruiden toe (behalve oregano en olijfolie) en kook gedurende vijf minuten.
Voeg na deze stap het water, zout en peper toe. Breng aan de kook en proef of zout of andere smaakmakers ontbreken. Voeg dan het tomatenpulp toe. Kook nog eens 30 minuten en klop de soep dan met een mixer. Voeg na het kloppen de gedehydrateerde oregano en het olijfpoeder toe.
Laat het nog twee minuten koken en het is klaar. Proef het en voeg, als het te zuur aanvoelt, een eetlepel bruine suiker toe (of zoveel als u nodig acht).
Onthoud als:
- Om ziekten effectief te behandelen, zijn ideale doses medicijnen of kruiden nodig;
- Het extract is altijd sterker dan thee of gekookte kruiden;
- Neem preventief olijfbladeren op in uw dieet;
- Raadpleeg een gespecialiseerde arts om ziekten homeopathisch te behandelen;
- De samenstelling van de planten varieert afhankelijk van de tijd van het jaar en het teeltgebied;
- En weet dat olijfbladeren besmet kunnen zijn met koper, dus geef de voorkeur aan biologische.
Aandacht
In de genoemde onderzoeken werd gekeken naar de voordelen van extract van olijfbladeren in specifieke hoeveelheden. Dit betekent niet dat olijventhee en soep met olijfbladeren noodzakelijkerwijs dezelfde resultaten zullen hebben.
