Koffie kan het metabolisme verhogen en mensen helpen die op zoek zijn naar alternatief gewichtsverlies

Bewerkte en verkleinde afbeelding van Frame Harirak, is beschikbaar in Unsplash

Koffie bevat een psychoactieve stof genaamd cafeïne die, door het metabolisme van het lichaam te verhogen, zeer aanwezig is in supplementen die u helpen af te vallen. Maar valt koffie echt af? Bekijk de volgende onderzoeken om dit onderwerp beter te begrijpen:

Koffie bevat stimulerende middelen

Veel stoffen die biologisch actief zijn in koffiebonen blijven in de uiteindelijke drank (koffie) achter. Verschillende van deze stoffen hebben een aanzienlijke invloed op het metabolisme:

Cafeïne: belangrijkste stimulerend middel van koffie;
Theobromine: belangrijkste stimulerend middel van cacao; ook gevonden in een kleinere hoeveelheid in koffie (zie studie over: 1).
Theofylline: stimulerende stof die voorkomt in cacao en koffie; is gebruikt om astma te behandelen (zie studie over: 2).
Chlorogeenzuur: een van de belangrijkste biologisch actieve verbindingen in koffie; kan de opname van koolhydraten helpen vertragen (zie studie over: 3).

Cafeïne, de belangrijkste stimulerende stof in koffie, wordt beschouwd als een middel om af te vallen.

Hoe cafeïne werkt

Cafeïne blokkeert een remmende neurotransmitter, adenosine genaamd (zie studies hierover: 4, 5), zodat er een toename is in de vrijgaveniveaus van neurotransmitters zoals dopamine en norepinefrine. Dit proces zorgt ervoor dat de persoon zich "energieker" en in grotere alertheid voelt.

Op die manier helpt koffie drinken je om actief te blijven als je je anders moe zou voelen. Bovendien is koffie een drank die in feite de prestatie van lichaamsbeweging met gemiddeld 11–12% verbetert (zie studies over: 6, 7).

Cafeïne stimuleert het zenuwstelsel, dat signalen naar vetcellen stuurt, waardoor deze afbreken (zie studie over: 8), waardoor koffie een afslankdrankje wordt.

Dit effect wordt bereikt door de bloedspiegels van het hormoon epinefrine te verhogen (zie studies hierover hier: 9, 10).

Koffie verhoogt de stofwisseling

De snelheid waarmee het lichaam in rust calorieën verbrandt, wordt de ruststofwisseling (RMR) genoemd.

Hoe hoger de RMR van de persoon, hoe gemakkelijker ze afvallen. Studies tonen aan dat cafeïne de RMR met 3-11% kan verhogen, waarbij grotere doses een groter effect hebben (kijk hier voor studies hierover: 11, 12).

Interessant is dat het grootste deel van de toename van het metabolisme wordt veroorzaakt door de intensivering van vetverbranding (bekijk de studie hier: 13). Maar helaas is dit effect minder bij zwaarlijvige mensen.

Een onderzoek toonde aan dat cafeïne de vetverbranding bij magere mensen tot 29% verhoogde, terwijl de toename bij zwaarlijvige personen 10% was. Het effect lijkt ook af te nemen met de leeftijd en is groter bij jongere personen (kijk hier voor een studie: 14).

Als u echter overweegt koffie te gebruiken om af te vallen, moet u er rekening mee houden dat de effecten bij langdurig gebruik afnemen (kijk hier voor een studie: 16).

Op korte termijn kan cafeïne de stofwisseling verhogen en de vetverbranding verhogen, maar na een tijdje wordt het lichaam tolerant voor de effecten.

Maar zelfs als koffie ervoor zorgt dat je op de lange termijn niet meer calorieën verbrandt, is er nog steeds een mogelijkheid dat het je eetlust vermindert en je helpt minder te eten.

In één onderzoek had cafeïne een eetlustverlagend effect bij mannen, maar niet bij vrouwen, waardoor ze na consumptie van cafeïne minder in één maaltijd aten. Een ander onderzoek toonde echter geen effect voor mannen (bekijk de onderzoeken hier: 16, 17).

Hoewel cafeïne het metabolisme op korte termijn kan versnellen, wordt dit effect bij koffiedrinkers op de lange termijn door tolerantie verminderd.

Als u van plan bent koffie te drinken omdat u denkt dat het een afslankproduct is, kan het beter zijn om de perioden van consumptie en ontwenning af te wisselen om tolerantie te voorkomen. In dat geval kunt u cycli van twee weken consumptie en twee weken onthouding afwisselen. Er zijn echter nog veel andere goede redenen om koffie te drinken, waaronder het feit dat het een van de grootste bronnen van antioxidanten in het westerse dieet is. Bekijk de voordelen ervan in het artikel: "Acht ongelooflijke voordelen van koffie".

Aangepast van Healthline