Framboos helpt je af te vallen, voorkomt onder andere kanker en diabetes
Veranderde en bewerkte afbeelding van Annie Spratt, is beschikbaar op Unsplash
Framboos is de pseudofruit van de plantensoort Rubus idaeus L., de smaak is zoet en daarom wordt het veel gebruikt om snoep, likeuren, ijs, snoep, siropen, sappen en gelei van te maken.
Afkomstig uit Midden- en Noord-Europa en een deel van Azië, om een bevredigende productie te hebben, moet de framboos 700 uur per jaar worden blootgesteld aan een temperatuur lager dan 7 ° C.
Framboos bevat weinig calorieën en veel vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten en heeft vele voordelen, zoals het helpen afvallen en het voorkomen van kanker en diabetes. Uitchecken:
Nutritionele eigenschappen
Ondanks dat het weinig calorieën bevat, bevat framboos veel voedingsstoffen:
Een 123 gram framboos bevat:- Calorieën: 64
- Koolhydraten: 14,7 gram
- Vezels: 8 gram
- Eiwit: 1,5 gram
- Vet: 0,8 gram
- Vitamine C: 54% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
- Mangaan: 41% van IDR
- Vitamine K: 12% van de ADH
- Vitamine E: 5% van de ADH
- B-vitamines: 4-6% van de ADH
- IJzer: 5% van IDR
- Magnesium: 7% van de IDR
- Fosfor: 4% van IDR
- Kalium: 5% van de IDR
- Koper: 6% van IDR
- Magnesium: waar dient het voor?
Framboos is een geweldige bron van vezels. In elke 123 gram framboos (1 kopje thee) zit acht gram vezels, wat overeenkomt met respectievelijk 32% en 21% van de IDR voor vrouwen en mannen. verpakking van 8 gram per portie van 123 gram, of 32% en 21% van de IDR voor respectievelijk vrouwen en mannen.
Framboos is een geweldige bron van vitamine C, A, B6, thiamine, riboflavine, calcium en zink.
Antioxidanten
Antioxidanten zijn stoffen die het lichaam helpen herstellen van oxidatieve stress.
- Antioxidanten: wat ze zijn en in welk voedsel ze te vinden zijn
Oxidatieve stress is op zijn beurt weer gecorreleerd met een verhoogd risico op onder meer kanker, diabetes, hartaandoeningen (kijk hier voor een studie: 1).
- Diabetes: wat het is, soorten en symptomen
Framboos is rijk aan verschillende antioxidanten, waaronder vitamine C, quercetine en ellaginezuur (bekijk onderzoeken hierover: 2, 3).
In vergelijking met ander fruit heeft framboos een antioxidantgehalte dat vergelijkbaar is met dat van aardbeien, maar slechts de helft van de bramen en een kwart van de blauwe bes (bekijk de studie hier: 4).
Een overzicht van verschillende dierstudies wees uit dat frambozen en extracten die ervan zijn gemaakt ontstekingsremmende en antioxiderende effecten hebben die het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes, obesitas en kanker kunnen verminderen.
- Wat is bosbes en de voordelen ervan
Een acht weken durende studie bij obese en diabetische muizen wees uit dat degenen die gevriesdroogd frambozen kregen, minder tekenen van ontsteking en oxidatieve stress vertoonden dan de muizen in de controlegroep.
Een ander onderzoek bij ratten wees uit dat ellaginezuur, een van de antioxidanten van de framboos, niet alleen oxidatieve schade kan voorkomen, maar ook beschadigd DNA kan repareren.
Verlaagt de bloedsuikerspiegel en verbetert de insulineresistentie
Framboos bevat weinig koolhydraten en veel vezels. Een 123 gram framboos bevat 14,7 gram koolhydraten en 8 gram vezels, wat betekent dat de vrucht slechts 6,7 gram koolhydraten per portie bevat (bekijk de studie hier: 5)
Omdat het een lage glycemische index heeft, helpt framboos de bloedsuikerspiegel te verlagen en verbetert het de insulineresistentie. In dierstudies hadden muizen die frambozen kregen een lagere bloedsuikerspiegel en minder insulineresistentie dan de controlegroep, zelfs met een vetrijk dieet (bekijk de onderzoeken hier: 6, 7).
Met frambozen gevoede ratten hadden ook minder levervet.
- Levervetten en hun symptomen
Bovendien is de framboos rijk aan tannines, verbindingen die alfa-amylase blokkeren, een spijsverteringsenzym dat nodig is om zetmeel af te breken (bekijk de studie hier: 8). Dit betekent dat frambozen door alfa-amylase te blokkeren, het aantal koolhydraten dat na een maaltijd wordt opgenomen, kunnen verminderen, waardoor de stijging van de bloedsuikerspiegel afneemt.
Voorkomt kanker
Het hoge gehalte aan antioxidanten in frambozen kan kanker helpen voorkomen (zie studies hier: 9, 10).
In reageerbuisstudies blokkeerde frambozenextract de groei en vernietigde het kankercellen in de dikke darm, prostaat, borst en mond (zie studie hier: 11).
In een andere reageerbuisstudie doodde frambozenextract tot 90% van de maag-, colon- en borstkankercellen (bekijk de studie hier: 12).
Een derde reageerbuisstudie toonde aan dat optimistisch H-6 - een antioxidant die voorkomt in frambozen - leidde tot de dood van meer dan 40% van de eierstokkankercellen (bekijk de studie hier: 13).
In een 10 weken durende studie bij muizen met colitis, hadden degenen die een frambozendieet van 5% kregen minder ontstekingen en een lager risico op kanker dan de controlegroep.
In een andere studie voorkwam frambozenextract de groei van leverkanker bij muizen. Het risico op tumorontwikkeling nam af bij hogere doses frambozenextract.
Deze gegevens zijn relevant en optimistisch, maar het is belangrijk om er rekening mee te houden dat de meeste onderzoeken worden uitgevoerd in reageerbuis- en dieranalyses. Er zijn meer studies bij mensen nodig om de effectiviteit van de framboos in de strijd tegen kanker te bewijzen. Als u deze ziekte heeft, vervang dan uw conventionele behandeling niet. Zoek medische hulp.
Het kan artritis verbeteren
De framboos heeft een ontstekingsremmende werking die de symptomen van artritis kan verminderen (bekijk de studie hier: 14).
In één onderzoek hadden ratten die waren behandeld met frambozenextract een lager risico op artritis dan ratten in de controlegroep. Bovendien hadden degenen die artritis ontwikkelden minder ernstige symptomen dan de controleratten (zie studie hier: 15).
In een ander onderzoek bij ratten hadden degenen die frambozenextract kregen minder zwelling en gewrichtsvernietiging dan de controlegroep.
Framboos wordt verondersteld een beschermend effect te hebben tegen artritis door COX-2 te blokkeren, een enzym dat verantwoordelijk is voor het veroorzaken van ontstekingen en pijn (zie studies hier: 16, 17).
Kan je helpen om af te vallen
Een kopje (123 gram) framboos bevat slechts 64 calorieën en 8 gram vezels. Bovendien bestaat het voor meer dan 85% uit water. Dit maakt framboos een caloriearm voedsel.
In één onderzoek kregen ratten een vetarm, gemiddeld en vetrijk dieet, en degenen die frambozen kregen, kwamen minder in gewicht.
Aangepast van Healthline
