Pesticiden zijn nog steeds aanwezig in ons dagelijks leven via het voedsel dat we eten
Pesticiden zijn overal. Ze worden op de plantage toegepast, maar blijven tijdens de oogstperiode in het voedsel en komen terecht op de tafels van restaurants en onze huizen (zie meer).
Het is niet nieuw dat pesticiden problematisch zijn voor de menselijke gezondheid en het milieu. Gevallen als Roundup (gebruikt door een groot voedingsbedrijf) of vergiftiging via DDT (insecticide dat veel werd gebruikt in het midden van de 20e eeuw), zijn helaas niet zo ongewoon (bekijk andere casspaos).
Maar het is mogelijk om het eten van voedsel met pesticiden te vermijden. Volg hieronder hoe u pesticiden in uw voedsel kunt vermijden met negen eenvoudige tips:
Eet biologisch voedsel
Biologische groenten dragen deze naam juist omdat ze tijdens hun productieproces geen enkele stof gebruiken die schadelijk is voor het milieu. Zoek naar goed gecertificeerde biologische, correct geteelde en lokaal.
Was je eten (al dan niet biologisch)
Je zult niet alle pesticiden kunnen verwijderen omdat het door de planten wordt opgenomen, maar voedsel wassen met warm water zal veel helpen. Was op dezelfde manier als je handen wassen. Gebruik een borstel voor een betere wasbeurt - zout water kan hetzelfde effect hebben;
Schil niet-biologische producten
Door de spray die wordt gebruikt om de pesticiden aan te brengen, worden de residuen op het oppervlak van het voedsel geplaatst, dat wil zeggen op de huid. Schil daarom het voedsel om de plek te verwijderen die het meest waarschijnlijk wordt aangetast;
Let op voedingsmiddelen die meer en minder pesticiden opnemen
Geef prioriteit aan organische stoffen, maar als u zich niet volledig kunt hechten, blijf dan op de hoogte van de voedingsmiddelen die volgens onderzoek hogere en lagere niveaus van pesticiden bevatten. Ten eerste de lijst van degenen met de meeste residuen van bestrijdingsmiddelen. Het zijn: appel, aardbei, druif, aardappel, perzik, boerenkool, spinazie, selderij, nectarine, peper, bosbes, sla, boerenkool en melk. De lijst van degenen die minder pesticiden hebben, omvat: ui, ananas, asperges, avocado, kool, meloen, maïs, aubergine, grapefruit, kiwi, mango, champignon, papaja, zoete aardappel, watermeloen en diepvrieserwten.
Vermijd zoveel mogelijk hol voedsel
Bepaalde fruitsoorten, zoals appels, hebben aan de bovenkant een klein hol gedeelte, wat leidt tot een hogere concentratie pesticiden in het specifieke gebied. Snijd daarom de bovenkant van de niet-biologische vruchten die hol zijn af en gooi deze weg;
Laat je eigen productie groeien
Als je je eigen tuin kweekt, heb je controle over wat er in de grond gebeurt. Dus maak van de gelegenheid gebruik om te telen wat je maar wilt en verwijder pesticiden. Hier leest u hoe u uw eigen kruidentuin kunt maken;
Wilde oogst
Doe dit uiteraard niet op een plek waar lucht, bodem en water vervuild zijn, zoals bij een weg of in een grote stad. En zorg ervoor dat u geen giftig fruit verzamelt;
Filter het leidingwater voordat u het drinkt
In één onderzoek werd een verband gevonden tussen voedselallergieën en dicholorfenolen (vaak gebruikt in pesticiden / herbiciden en ook toegevoegd aan leidingwater);
"Ladegeheim"
Wanneer u producten koopt die mogelijk pesticiden in hun lichaam hebben, deponeer deze dan in de groentelade in uw koelkast en bewaar ze regelmatig. Pas op voor het eerste teken van achteruitgang van de eerste vruchten. Wanneer dit gebeurt, moet het effect van de pesticiden in een lagere vermogensfase zijn, wat duidt op veiligere omstandigheden voor de consumptie van het product.
Houd de druk
Om dit te doen, verspreidt u het woord en praat u met uw vrienden en familie over de toxiciteit van pesticiden en hun langetermijneffecten op het ecosysteem (zie meer). Druk ook op regeringen en bedrijven voor beleid en initiatieven om het gebruik van pesticiden te veranderen, naast onafhankelijke studies over het onderwerp.
