Het consumeren van sinaasappel in volledige vorm levert meer voordelen op dan het consumeren van sinaasappelsap

Het formaat van de afbeelding van Brienne Hong is beschikbaar op Unsplash

Sinaasappel is een van de meest populaire fruitsoorten ter wereld. Het behoort tot de groep citrusvruchten, maar zijn oorsprong is een mysterie. Aangenomen wordt dat de eerste sinaasappels duizenden jaren geleden in Oost-Azië zijn geteeld. Sinaasappel is een natuurlijke bron van vezels, vitamine C, thiamine, foliumzuur en antioxidanten. Deze componenten bieden een aantal gezondheidsvoordelen, zoals het voorkomen van zwaarlijvigheid, bloedarmoede, nierstenen, het verbeteren van het spijsverteringsstelsel en de gezondheid van het hart. Uitchecken:

Nutritionele informatie

Een rauwe sinaasappel (ongeveer 100 gram) bevat:

Suikers

De sinaasappel is voornamelijk samengesteld uit suikers en water en bevat zeer lage hoeveelheden eiwit, vet en calorieën.

Eenvoudige suikers, zoals glucose, fructose en sucrose, zijn de belangrijkste koolhydraten in sinaasappel. Ze zijn verantwoordelijk voor de zoete smaak van de vrucht.

Ondanks hun suikergehalte hebben sinaasappels een lage glycemische index, variërend van 31 tot 51 (zie hier voor een studie: 1). Dit betekent dat de bloedsuikerspiegels na inname niet snel stijgen. Het consumeren van voedingsmiddelen met een lage glycemische index wordt in verband gebracht met gezondheidsvoordelen, zoals het voorkomen van diabetes, obesitas en coronaire hartziekten bij diabetici (zie studie over: 2).

Vezels

Sinaasappel is een geweldige bron van vezels. Elke 184 gram van de vrucht (een grote sinaasappel) bevat 33,12 gram (18%) vezels die zijn samengesteld uit pectine, cellulose, hemicellulose en lignine. Deze vezels verbeterden de werking van het spijsverteringsstelsel, bevorderen gewichtsverlies, verlagen het cholesterolgehalte en voeden gunstige bacteriën in de darm, die als prebioticum werken (kijk hier voor studies hierover: 2, 3, 4, 5).

• Wat zijn prebiotische voedingsmiddelen?

Vitamines en mineralen

• Vitamine C: sinaasappel is een uitstekende bron van vitamine C. Een grote sinaasappel kan meer dan 100% van de aanbevolen dagelijkse dosis vitamine C leveren (zie studie hier: 6);
• Thiamine: is een van de B-vitamines, ook wel vitamine B1 genoemd;
• Foliumzuur: ook bekend als vitamine B9 of foliumzuur, foliumzuur heeft veel essentiële functies en wordt in veel plantaardig voedsel aangetroffen;
• Kalium: sinaasappel is een goede bron van kalium. Een hoge kaliuminname kan de bloeddruk verlagen bij mensen met hypertensie en heeft gunstige effecten op de cardiovasculaire gezondheid (zie studie hier: 7).

Antioxidanten

Sinaasappel is een uitstekende bron van antioxidanten, vooral flavonoïden en carotenolen, zoals hesperdine, anthocyanine, beta-cryptoxanthine en lycopeen, verbindingen die antioxiderende werking hebben (kijk hier voor studies over: 8, 9, 10 en 11).

Citroenzuur

Sinaasappelen en andere citrusvruchten bevatten citroenzuur, een stof die de vorming van nierstenen helpt voorkomen (kijk hier voor studies: 12, 13).

Hart gezondheid

De flavonoïden die in sinaasappels aanwezig zijn, vooral hesperidine, kunnen beschermende effecten hebben tegen hartaandoeningen (kijk hier voor studies: 14, 15).

Klinische studies bij mensen hebben aangetoond dat dagelijkse inname van sinaasappelsap gedurende vier weken helpt het bloed te verdunnen en de bloeddruk aanzienlijk kan verlagen (zie studies hierover: 16, 18).

De oranje vezels dragen ook bij aan de gezondheid van het hart, omdat ze helpen het cholesterolgehalte onder controle te houden (kijk hier voor een studie: 19).

Preventie van bloedarmoede

Bloedarmoede wordt gekenmerkt door een afname van de hoeveelheid rode bloedcellen of hemoglobine in het bloed en wordt vaak veroorzaakt door ijzertekort.

• Bloedarmoede door ijzertekort: wat het is en wat zijn de symptomen
• Wat zijn ijzerrijke voedingsmiddelen?

Hoewel sinaasappel geen goede bron van ijzer is, is het wel een bron van organische zuren, zoals vitamine C (ascorbinezuur) en citroenzuur, die de opname van ijzer in het bloed verhogen en daardoor bloedarmoede helpen voorkomen (check hier studies over: 20, 21).

Hele sinaasappelsap en sinaasappelsap

Sinaasappelsap is wereldwijd een zeer populaire drank. Een van de belangrijkste verschillen tussen sinaasappelsap en hele sinaasappel is dat het sap veel minder vezels bevat (kijk hier voor een studie: 22).

Deze afname van de hoeveelheid vezels kan de glycemische index verhogen, wat geen goed idee is voor diabetici (kijk hier voor een studie: 23).

Overmatige consumptie van vruchtensap kan bijdragen aan gewichtstoename en schadelijke effecten hebben op de metabole gezondheid (zie studies hier: 24, 25, 26). Daarom is de keuze voor het fruit in zijn integrale vorm (alleen de schil verwijderen) de beste manier om sinaasappels te consumeren.

Bijwerkingen

Oranje heeft niet veel bekende nadelige effecten bij gezonde mensen. Sommige mensen hebben een allergie, maar het is zeldzaam.

Patiënten met brandend maagzuur kunnen verergerende symptomen ervaren na het nuttigen van sinaasappel, vanwege de aanwezigheid van organische zuren, zoals citroenzuur en ascorbinezuur (vitamine C).

Original text

Contribute a better translation

---