Rozijnen zijn energetische voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, vitamines en mineralen
Bewerkte en verkleinde afbeelding van Erda Estremera, is beschikbaar op Unsplash
De rozijn, die te vinden is in zwarte, gele, bruine en paarse versies, is de vrucht van de wijnstok, die werd gedroogd in de zon of in een voedseldroger. Rozijnen worden veel gebruikt in salades, cakes, brood, yoghurt, muesli en ontbijtgranen. Ondanks zijn kleine formaat is de rozijn een zeer energiek voer, rijk aan vezels, vitamines en mineralen.
- Vezelrijk voedsel bestrijdt diabetes en hoog cholesterol
De rozijn is van nature zoet en rijk aan suiker en calorieën, en biedt gezondheidsvoordelen als ze met mate wordt geconsumeerd. Rozijnen kunnen helpen bij de spijsvertering, het ijzergehalte verhogen en de botten sterk houden.
Er zijn verschillende factoren waarmee u rekening moet houden bij de voedingswaarde van rozijnen. Uitchecken:
Suiker en calorieën
Een half kopje rozijnen bevat ongeveer 217 calorieën en 47 gram suiker. Ter vergelijking: een blikje frisdrank bevat ongeveer 150 calorieën en 33 gram suiker, afhankelijk van het merk. Om deze reden zijn rozijnen niet bepaald caloriearm of suikerarm voedsel.- Kokossuiker: goeie vent of meer van hetzelfde?
Grote hoeveelheden suiker en calorieën zijn typerend voor gedroogd fruit, daarom is het van cruciaal belang om in de gaten te houden hoeveel rozijnen je tegelijkertijd eet.
Een studie wees uit dat rozijn net zo effectief is als een merk sportjelly beans om de prestaties te verbeteren van atleten die oefeningen met matige tot hoge weerstand beoefenen.
Vezel
Een half kopje rozijnen levert 3,3 gram vezels, of ongeveer 10 tot 24% van de dagelijkse behoefte, afhankelijk van leeftijd en geslacht. Vezels verhogen niet alleen de verzadiging, maar helpen ook bij het verteringsproces, omdat het het gewicht en de omvang van ontlasting verzacht en verhoogt. Grote ontlasting is gemakkelijker te passeren en helpt constipatie te voorkomen.
- Wat is constipatie?
Ijzer
De rozijn is een goede bron van ijzer. Een half kopje rozijnen bevat 1,3 milligram ijzer. Dit is ongeveer 7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor de meeste volwassen vrouwen en 16% voor volwassen mannen.
- IJzer: belang en effecten van de winning
- Bloedarmoede door ijzertekort: wat het is en wat zijn de symptomen
Calcium en boor
Een half kopje rozijnen bevat ongeveer 45 milligram calcium. Dit vertaalt zich naar ongeveer 4% van de dagelijkse behoeften. Calcium is essentieel voor sterke, gezonde botten en tanden.
De rozijn is een geweldige bondgenoot van vrouwen in de menopauze, omdat calcium de ontwikkeling van osteoporose helpt voorkomen, een aandoening die wordt gekenmerkt door botverlies dat meestal optreedt met de leeftijd.
De rozijn bevat ook een grote hoeveelheid van het element boor, dat samen met vitamine D en calcium de botten en gewrichten gezond houdt en een belangrijke rol speelt bij de behandeling van osteoporose.
- Menopauze: symptomen, effecten en oorzaken
- Menopauze-theeën: alternatieven voor symptoomverlichting
- Vitamine D: waar het voor is en voordelen
Antioxidanten
Rozijnen zijn een uitzonderlijke bron van natuurlijke chemicaliën, fytonutriënten genaamd, zoals fenolen en polyfenolen. Dit soort voedingsstoffen wordt als antioxidanten beschouwd.
- Antioxidanten: wat ze zijn en in welk voedsel ze te vinden zijn
- Wat zijn vrije radicalen?
Antioxidanten helpen om vrije radicalen uit het bloed te verwijderen en kunnen schade aan cellen en DNA voorkomen. Dit kan leiden tot ziekten zoals kanker, hartaandoeningen en beroertes.
Antimicrobiële verbindingen
Een studie concludeerde dat rozijnen fytochemicaliën bevatten die goed kunnen zijn voor de gezondheid van tanden en tandvlees. Fytochemicaliën die aanwezig zijn in rozijnen, waaronder oleanolzuur, linolzuur en linoleenzuur, bestrijden bacteriën in de mond die tot gaatjes leiden.
- Gingivitis: wat het is en hoe te behandelen
Met andere woorden, het eten van rozijnen in plaats van zoete snacks kan echt helpen om je glimlach gezond te houden.
Aangepast van Jacquelyn Cafasso
